Cafe de Olla džiugina ne tik savo skoniu, bet ir aromatu. Tai saldi kava, ruošiama su įvairiais prieskoniais, idealiai tinkanti patiekti su saldžia duona. Cafe de Olla tradiciškai gaminama moliniame puode, tačiau tinka ir puodas storu dugnu.
Kaip padaryti Cafe de Olla
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies įpilkite vandens, apelsino žievelės, cinamono, piloncilo (rudojo cukraus) ir gvazdikėlių (nebūtina). Lėtai užvirinkite, maišydami, kad ištirptų piloncilo apie 5 minučių.
Nukelkite nuo ugnies, supilkite maltą kavą, išmaišykite ir uždenkite puodą. Palikite 5 minutes ar ilgiau, jei norite daugiau skonio. Kavą per plono tinklelio sietelį perkoškite į puodelius ir patiekite.
Susiję receptai:
Receptas
Easy Cafe de Olla
Ingredientai
- 5 puodeliai (1-¼ litro) vandens
- ⅔ puodelis maltos tamsiai skrudintos kavos , vidutinio arba stambia malimo
- 75 g (⅓) piloncilo arba rudojo cukraus, pagal skonį, priklausomai nuo to, kiek saldaus mėgstate
- 1 didelė meksikietiška cinamono lazdelė
- 1 visas gvazdikėlis
- 1- žvaigždinis anyžius
- viena 3 colių gabalėlis apelsino žievelės
instrukcijos
- Į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies įpilkite vandens, apelsino žievelės, cinamono, piloncilo (arba rudojo cukraus), gvazdikėlių ir žvaigždinio anyžiaus. Lėtai užvirinkite, maišydami, kad ištirptų piloncilo.
- Apie 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies, suberkite maltą kavą, išmaišykite ir uždenkite puodą. leiskite pastovėti 5 minutes ar ilgiau, jei norite daugiau skonio. Supilkite kavą per ploną tinklinį sietelį į puodelius ir patiekite.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.