Įkvėptas mūsų Paragvajaus "Troškinta puode". Šis aštrios ir skanios azijietiškos troškintos jautienos receptas yra azijietiškas tradicinis „Asado a la Olla“ receptas, kurį nepaprastai lengva paruošti, be to, jie tokie pat geri! Jis pagamintas iš kepsnio be kaulų ir troškintas sodriame, saldžiame, pikantiškame azijietiškame pagardų ir prieskonių mišinyje.😋
Kaip pasigaminti azijietišką troškintą jautieną
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Mėsą nuplaukite ir supjaustykite 1-½ colio gabalėliais. Atidėti. Įkaitinkite aliejų storadugniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies. 2 partijomis apkepkite mėsą iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, kiekvieną partiją 3–4 minutes.
Išimkite jautieną į lėkštę ir atidėkite į šalį. Į puodą sudėkite imbierą, česnaką, žvaigždinį anyžių, svogūnų baltymus ir cinamono lazdelę. Troškinkite 2 minutes.
Nusausinkite su Shaoxing vynu, medine mentele nugramdydami nuo puodo dugno gabalėlius. Sudėkite visus likusius aukščiau esančius ingredientus ir gerai išmaišykite. Sudėkite apkepintus jautienos gabalėlius ir išmaišykite. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs.
Uždenkite ir kepkite azijietišką troškintą jautieną maždaug 1–2 valandas arba tol, kol pastebėsite, kad mėsa yra minkšta ir subyrės. Jei matote, kad skystis per daug išdžiūsta, įpilkite šiek tiek vandens.
Kai mėsa suminkštės, puodą atidenkite ir išjunkite ugnį. Patiekite azijietišką troškintą jautieną "Troškinta puode" ant baltųjų ryžių arba paragaukite mūsų skanaus Libano ryžiai, papuoštas paliktais laiškinių svogūnų žalumynais. Mėgaukitės mūsų Azijietiška troškinta jautiena!!!😋
Susiję receptai:
- Jautienos troškinys su morkomis ir saldžiosiomis bulvėmis
- Geriausia Milano jautiena „Milanesa de Carne“
- Jautienos troškinys su morkomis ir saldžiosiomis bulvėmis
- Klasikiniai naminiai kotletai
Receptas
Lengva azijietiška troškinta jautiena
Ištekliai
Ingredientai
- 4 lbs be kaulų (gerai marmurinis) kepsnys, supjaustytas 1–½ colio gabalėliais
- ¼ puodelis žemės riešutų aliejus arba avokadų aliejus
- 3 Imbieras , sumalta
- 6 didelės česnako skiltelės , sumalta
- 2- žvaigždanyžių ankštys
- 1 cinamono lazdelė
- ¼ puodelis Shaoxing vynas arba sausas cheresas
- ¼ puodelis sumažintas natrio sojos padažas
- 1 šaukštas grybų skonio tamsus sojų padažas arba tamsus sojų padažas
- 1 šaukštas raudonųjų pipirų dribsniai
- 1 arbatinis šaukštelis Sičuano pipirų žirneliai
- 2 šaukštai Austrių padažas
- 1 šaukštas šviesiai rudos spalvos cukrus
- 1 arbatinis šaukštelis Knorr granuliuotas jautienos sultinys
- 2 puodeliai vandens
- 1 krūva šaškių , supjaustyti griežinėliais, atskirti baltymus ir žalumynus
instrukcijos
- Mėsą nuplaukite ir supjaustykite 1-½ colio gabalėliais. Atidėti. Sunkiadugniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Dirbdami 2 partijomis, apkepkite mėsą iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, kiekvieną partiją 3–4 minutes. Išimkite jautieną į lėkštę ir atidėkite į šalį.
- Į puodą sudėkite imbierą, česnaką, žvaigždinį anyžių, svogūnų baltymus ir cinamono lazdelę. Troškinkite 2 minutes. Nuglaistykite su Shaoxing vynu, medine mentele nubraukite nuo puodo dugno visas gabalėlius.
- Sudėkite visus likusius aukščiau esančius ingredientus ir gerai išmaišykite. Sudėkite apkepintus jautienos gabalėlius ir išmaišykite. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Uždenkite ir kepkite azijietišką troškintą jautieną maždaug 1–2 valandas arba tol, kol pastebėsite, kad mėsa suminkštės ir subyrės. Jei matote, kad skystis per daug išdžiūsta, įpilkite šiek tiek vandens.
- Kai mėsa suminkštės, atidenkite puodą ir išjunkite ugnį. Patiekite azijietišką troškintą jautieną „Asado a la Olla“ ant baltųjų ryžių arba paragaukite mūsų skanių libanietiškų ryžių, papuoštų laiškinių svogūnų žalumynais. Mėgaukitės mūsų Azijietiška troškinta jautiena!!!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.