ສູດນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ເຄ້ກນີ້ສະຫນອງໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນ, ຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະ spongy ກັບ crumb ທີ່ດີເລີດ, ແລະມັນທັງຫມົດແມ່ນເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດ.
ໂດຍການໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າສາລີສີຂາວ ແລະ ແທນນ້ຳຕານ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເຄັກຊັອກໂກແລັດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ທັງສຸຂະພາບດີ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຜິດບາບ!
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆກ່ຽວກັບເຂົ້າສາລີຫຼືຕ້ອງການລວມເອົາທາງເລືອກທີ່ມີໂພຊະນາການເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໃນການອົບຂອງທ່ານ, ສູດນີ້ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກຊັອກໂກແລັດຂອງເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ຮັກສາເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນການກວດສອບ. 😋🎂
ວິທີເຮັດເຄັກຊັອກໂກແລັດ Whole Wheat
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ແຖວດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ໃນ a ຖ້ວຍ 9" x 13" ຫຼືສີດດ້ວຍສີດອົບ, ແປງມັນເບີທີ່ລະລາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ flour.
ໃນ bowl ຂອງ ເຄື່ອງປະສົມຢືນ ພໍດີດ້ວຍໄມ້ອັດ, ທາມັນເບີ, ນ້ຳມັນໝາກອາໂວກາໂດ, ເກືອ, ແລະນ້ຳຕານດ້ວຍຄວາມໄວສູງຈົນເບົາ ແລະ ຂຸ່ຍ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຫຼຸດຄວາມໄວລົງເປັນປານກາງ, ເພີ່ມໄຂ່ໃສ່ເທື່ອລະອັນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມ vanilla ແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປັ່ນນົມເນີຍ, ເຫຼົ້າຊັອກໂກແລັດ, ແລະກາເຟເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.
ຂັດແປ້ງ, ໂກໂກ້, ຜົງອົບ, ແລະເບກກິ້ງໂຊດາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ. ດ້ວຍຄວາມໄວຕໍ່າ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງ buttermilk ແລະສ່ວນປະສົມຂອງ flour ສະຫຼັບກັນໃນສາມສ່ວນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ mixer, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະສົມ buttermilk ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງ flour.
ປະສົມພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຊິບຊັອກໂກແລັດແລະພັບ batter ດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງສົມບູນ. ແບ່ງ batter ໃນ pans ກະກຽມແລະ bake ໃນກາງເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ຫາ 50 ນາທີຈົນກ່ວາໄມ້ຖູແຂ້ວອອກມາສະອາດ. ແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກຫມໍ້, ແລະເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເປັນອາກາດຫນາວ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ເຄັກຊັອກໂກແລັດ Whole Wheat ງ່າຍໆ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 3 ຈອກ ແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດສີຂາວ , ບ່ວງ, leveled ແລະ sifted.
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 2 ບ່ວງກາເຟ baking powder
- ¾ ນ້ໍາ avocado ຫຼື (ມັນເບີບໍ່ເຄັມ, ອ່ອນລົງ)
- 4 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ບ່ວງ ລົດຊາດ vanilla ຈະແຈ້ງ
- 1 ຈອກ ມັນເບີບ້ານ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ * (ເບິ່ງການທົດແທນຂ້າງລຸ່ມນີ້
- ¾ ຈອກ ຜົງຫມາກຖົ່ວບໍ່ແມ່ນຫວານ
- 1 ¾ ຈອກ ອະນຸໂລມ
- 2 ບ່ວງບ່ວງ ເຫຼົ້າໂກເລດ , ເຊັ່ນ Godiva
- ½ ຈອກ ນົມທັງຫມົດ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ວາງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ເປັນ 9 "x 13" ແຊ່ຫຼືສີດດ້ວຍສີດອົບ, ແປງມັນເບີ melted ແລ້ວ sprinkle ກັບ flour. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບເຄື່ອງຕິດຝາ, ຄີມມັນເບີ, ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານດ້ວຍຄວາມໄວສູງຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 2 ນາທີ.
- ຫຼຸດຄວາມໄວລົງເປັນປານກາງ, ເພີ່ມໄຂ່ໃສ່ເທື່ອລະອັນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມ vanilla ແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນ buttermilk, ເຫຼົ້າເລດ, ແລະກາເຟເຂົ້າກັນ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຂັດແປ້ງ, ໂກໂກ້, ຜົງອົບ, ແລະເບກກິ້ງໂຊດາເຂົ້າກັນ. ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງ buttermilk ແລະສ່ວນປະສົມຂອງ flour ສະຫຼັບກັນໃນສາມສ່ວນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ mixer, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະສົມ buttermilk ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍປະສົມແປ້ງ.
- ປະສົມພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຊິບຊັອກໂກແລັດແລະພັບ batter ດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງສົມບູນ. ແບ່ງ batter ໃນ pans ກະກຽມແລະ bake ໃນກາງເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ຫາ 50 ນາທີຈົນກ່ວາໄມ້ຖູແຂ້ວອອກມາສະອາດ. ເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເປັນອາກາດຫນາວ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.