ກຽມພົບກັບຄວາມແຊບຂອງໄກ່ຫມາກພິກໄທ. ສູດນີ້ສະຫນອງການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດຫວານແລະ savory, ສ້າງອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ເຮັດງ່າຍແລະບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.
ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນອາລົມສໍາລັບອາຫານໄວແລະມີລົດຊາດ, ທ່ານຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມ! ມາແຕ່ງກິນນຳກັນ.
ເຮັດແນວໃດ ໝາກເຜັດຫວານ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປະສົມຕ່ອນໄກ່, ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ, ຜົງຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ cayenne, ແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ປົນກັນແລະໃຫ້ marinate ສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມສ່ວນປະກອບຂອງຊອດທັງຫມົດ. ຕື່ມໄຂ່ທີ່ຕີແລ້ວໃສ່ຖ້ວຍກັບໄກ່.
stir ປົນກັນ. ຕື່ມແປ້ງສາລີໃສ່ຖົງ ziplock ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມຊິ້ນໄກ່ໃສ່ຖົງ, ປະທັບຕາ, ແລະສັ່ນຈົນກ່ວາເຄືອບຢ່າງສົມບູນ. ຄວາມຮ້ອນ ນ້ຳມັນໃນໝໍ້ໜຶ້ງໃຫຍ່ບໍ່ຕິດໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນຮ້ອນ.
ຕື່ມໄກ່ແລະແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີການສໍາຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ພິກເປັນສີນ້ໍາຕານອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ໂອນໄກ່ໃສ່ແຜ່ນໃຫຍ່ແລະເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາ.
ເຊັດ skillet ດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ, ອອກຈາກນ້ໍາມັນປະມານຫນຶ່ງບ່ວງ. ຕື່ມຫມາກພິກແຫ້ງ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ແລະສ່ວນສີຂາວຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ຈືນຈືນສອງສາມວິນາທີເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ.
ຕື່ມໄກ່ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ sຖອກນ້ໍາຊອດອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອລະລາຍແປ້ງສາລີຢ່າງລະອຽດ. ງາມໃນຊອດພ້ອມກັບສ່ວນສີຂຽວຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ.
ແຕ່ງກິນ, stirring ຈົນກ່ວາຫນາ, ປະມານ 1 ນາທີ. ເອົາໝາກເຜັດໄທຫວານໃສ່ຈານໃສ່ຈານພ້ອມເສີບຮ້ອນໆໃສ່ເຂົ້າຂາວໃສ່ໝາກນາວ, ຖ້າຕ້ອງການ. ມີຄວາມສຸກ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ຊີ້ນງົວ Broccoli stir Fry
- ນ້ຳມັນໝາກເຜັດຮ້ອນ
- ກຸ້ງເກືອແລະພິກໄທ
- ໄກ່້ໍາເຜີ້ງເຜັດ "ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈືນຈືດ"
- ສະຫຼັດແຕງຈີນ
ສູດ
ໄກ່ຫມາກເຜັດຫວານໄທ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 lb ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີກະດູກ ຫຼືຕົ້ນຂາ , ຕັດອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ຂະໜາດປະມານ 1 ນິ້ວ ຫາ 1 ¼ ນິ້ວ.
- 1 ບ່ວງ ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
ສໍາລັບການເຄືອບ:
- 1 ໄຂ່ , ຖືກທຸບຕີ
- ½ ຈອກ cornstarch
ສໍາລັບຊອດ:
- ½ ຈອກ ຊອດໝາກເຜັດຫວານໄທບ້ານ ຫຼື ຊື້ຕາມຮ້ານ
- 1 ບ່ວງ ເຫຼົ້າແວງ Shaoxing ຫຼື sherry ແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງ ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມມີລົດຊາດເຫັດ , ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ, ຫຼືນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງມີໂຊດຽມຕ່ໍາ
- ½ ຈອກ ນ້ໍາອຸ່ນປະສົມກັບ ½ ບ່ວງກາເຟ knorr granulated bouillon ລົດຊາດໄກ່
ແຕ່ງກິນ:
- ¼ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນຫຼືນ້ ຳ ມັນທີ່ເປັນກາງ , ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 1- ນິ້ວ ຂີງ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 3 ຜັກທຽມ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 3 ຜັກບົ່ວຂຽວ ຟັກ (ສ່ວນສີຂາວ ແລະສ່ວນສີຂຽວແຍກອອກ)
- 3 ໝາກເຜັດແດງແຫ້ງ
- wedges ປູນຂາວເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບ , ທາງເລືອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມຕ່ອນໄກ່, ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ, ຜົງຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ cayenne, ແລະເກືອ. ປົນກັນແລະໃຫ້ marinate ສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມສ່ວນປະກອບຂອງຊອດທັງຫມົດ. ຕື່ມໄຂ່ທີ່ຕີແລ້ວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີໄກ່. stir ປົນກັນ. ໃນຖົງ ziplock ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມເຂົ້າ cornstarch. ຕື່ມຕ່ອນໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງ, ປະທັບຕາ, ແລະສັ່ນຈົນກ່ວາເປືອກຫຸ້ມນອກ.
- ເອົານ້ຳມັນໃສ່ເຕົາອົບຂະໜາດໃຫຍ່ໃສ່ໝໍ້ໄຟກາງ-ສູງຈົນຮ້ອນ. ຕື່ມໄກ່ແລະແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີການສໍາຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ພິກເປັນສີນ້ໍາຕານອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ໂອນໄກ່ໃສ່ຈານໃຫຍ່ແລະເອົາກະທະອອກຈາກເຕົາ. ເຊັດເຕົາອົບດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ, ໂດຍປະໄວ້ປະມານ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນ skillet. ຕື່ມຫມາກພິກແຫ້ງ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ແລະສ່ວນສີຂາວຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ຈືນຈືນສອງສາມວິນາທີເພື່ອປ່ອຍກິ່ນຫອມ.
- ຕື່ມໄກ່ໃສ່ລົງໃນໝໍ້ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນອີກຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ແປ້ງສາລີລະລາຍຢ່າງລະອຽດ ແລະ ຖອກໃສ່ນ້ຳຊອດພ້ອມກັບສ່ວນສີຂຽວຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ແຕ່ງກິນ, stirring ຈົນກ່ວາຫນາ, ປະມານ 1 ນາທີ. ເອົາໄກ່ຫມາກເຜັດຫວານໄທໃສ່ໃນຈານແລະເອົາເຂົ້າຮ້ອນໆໃສ່ເຂົ້າຂາວໃສ່ກັບຫມາກນາວ, ຖ້າຕ້ອງການ. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.