ຜະສົມຜະສານຂອງເຂົ້າສາລີຂາວທັງໝົດ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າໜົມທັງໝົດ, ມ້ວນເຂົ້າສາລີທັງໝົດທີ່ເຮັດດ້ວຍໝາກເຜັດຄຣີມເນີຍແຂງແມ່ນ, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະແຊບທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າເຄີຍໄດ້ຊີມ. ????
ມ້ວນງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຊບແລະດີ, ເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເພີ່ມການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ.😏 ມັນເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີທັງໝົດ ແລະ ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງໝົດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ນໍ້າຕານສີນ້ໍາຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງເປັນເຄື່ອງຫວານຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນທີ່ອົບອຸ່ນຈາກເຕົາອົບເມື່ອເຂົ້າສາລີ Whole Wheat Cinnamon Rolls ອົບອຸ່ນແລະອ່ອນໆ, ແຕ່ພວກມັນຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາ 3 ມື້.
ວິທີການເຮັດມ້ວນເຂົ້າສາລີ cinnamon
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼືນໍ້າມັນດ້ວຍມັນເບີ (2) ໝໍ້ 9 ຄູນ 13 ນິ້ວ; ວາງໄວ້. ຟອກແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດ ແລະ ແປ້ງປົກກະຕິໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ a ເຄື່ອງປະສົມຢືນ ພໍດີກັບເຂົ້າໜົມປັງ, ປະສົມນົມ, ນໍ້າ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະເຊື້ອລາແລ້ວປະໄວ້ຈົນກ່ວາຟອກ, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
ດ້ວຍສ້ອມ, ປົນມັນເບີ, ້ໍາຕານ, vanilla, ເກືອ, ແລະໄຂ່. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງ wheat ສີຂາວທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມຕ່ໍາ. ເພີ່ມຄວາມໄວເປັນປານກາງ, ແລະ Knead dough ປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ dough ລ້າງອອກທັງສອງດ້ານແຕ່ຕິດກັບລຸ່ມ.
ຖ້າ dough ຍັງຕິດຢູ່ດ້ານຂ້າງ, ຕື່ມພຽງແຕ່ແປ້ງທີ່ພຽງພໍ, ບ່ວງຫນຶ່ງເທື່ອ - ເພື່ອລ້າງດ້ານຕ່າງໆ. (ແປ້ງຄວນໜຽວ, ຢ່າລໍ້ລວງເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປ້ງ “ກ້ຽງ ແລະ ຢືດ”.
ແທນທີ່ຈະ, ແປ້ງພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາ dough ສາມາດຈັດການໄດ້ພຽງພໍ.) ຈຸ່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະໜາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ຳມັນ ຫຼືສີດທີ່ບໍ່ຕິດ.
ຕໍ່ໄປ, ທານ້ໍາມັນເບົາໆໃສ່ມືຂອງເຈົ້າແລະໂອນແປ້ງໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ກຽມໄວ້, ປ່ຽນມັນໃຫ້ເຄືອບທຸກດ້ານໃນນ້ໍາມັນ. ຈາກນັ້ນ, ປັ່ນແປ້ງຈົນເຂົ້າກັນ ແລະ ກ້ຽງ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການຈັບ ປະມານ 30 ວິນາທີ.
ກວມເອົາດ້ວຍຫໍ່ cling ແລະປ່ອຍໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຂ້ອນຂ້າງອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ.
ປະສົມ້ໍາຕານແລະ 3 ບ່ວງຂອງໄຄ; ວາງໄວ້. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດ, punch ມັນລົງ. ຫັນແປ້ງໃສ່ຫນ້າວຽກທີ່ມີນ້ໍາມັນເບົາໆແລະແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ມ້ວນແຕ່ລະເຄິ່ງດ້ວຍເຂັມມ້ວນເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມ 12 x 18 ນິ້ວ. ຖູແປ້ງດ້ວຍມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງ, ປ່ອຍໃຫ້ເສັ້ນຂອບ ½ ນິ້ວຕາມດ້ານຍາວຂອງສີ່ຫຼ່ຽມມົນທີ່ບໍ່ມີມັນເບີ.
Sprinkle cinnamon-້ໍາຕານປະສົມເທົ່າທຽມກັນໃນແຕ່ລະສ່ວນຂອງ dough. ມ້ວນຂຶ້ນເປັນ 2 ກະບອກ (18 ນິ້ວ) ແລະເຈາະຂອບວ່າງໃສ່ກະບອກ.
ຕັດເປັນ 30 ມ້ວນ (15 ຈາກແຕ່ລະກະບອກ) ແລະເອົາດ້ານຕັດເປັນ 2 parchment-lined 9 ໂດຍ pans 13 ນິ້ວ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວທີ່ແຫນ້ນຫນາແລະປ່ອຍໃຫ້ລຸກຂຶ້ນຈົນກ່ວາເກືອບສອງເທົ່າ, ປະມານ 45 ນາທີ.
ປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະອົບ, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາ (350 ຖ້າໃຊ້ pans ແກ້ວ). ອົບເຂົ້າສາລີ Whole Wheat Cinnamon Rolls ສໍາລັບ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງພວກເຂົາເຖິງ 190 ອົງສາ.
ປ່ອຍໃຫ້ມ້ວນຢູ່ໃນແຊ່ເຢັນເພາະວ່າພວກມັນໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກອາຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນອ່ອນລົງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມ້ວນເຂົ້າສາລີທັງໝົດ 100% ແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 15 ນາທີ.
ວິທີການເຮັດ Maple Cream Cheese Frosting
ໃນຂະນະທີ່ມ້ວນເຂົ້າສາລີ cinnamon ທັງຫມົດແມ່ນເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງຜະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຫມາະກັບການຕິດຂັດ; ຄີມເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ຢານ້ໍາ maple, ແລະ vanilla ດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງຫາຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນ ກ້ຽງຫຼາຍ.
ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍາຕານຂອງ confectioners ແລະປະສົມຈົນກ່ວາກ້ຽງກັບ mixer ສຸດຕ່ໍາ. ໂດຍໃຊ້ບ່ວງໃຫຍ່, ແບ່ງການແຊ່ແຂງໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງມ້ວນເຂົ້າສາລີ Whole Wheat Cinnamon Rolls ທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ກວມເອົາຢ່າງເຕັມທີ່. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫຼາຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ຕົ້ມສຸກແລ້ວ.
- The Perfect Baked Mini Churros with Chocolate Sauce
- ແຊບໆ Vanilla Custard
- ຖ້ວຍເຄັກ Red Velvet ທີ່ສົມບູນແບບກັບສີສົ້ມສີຄີມເນີຍແຂງ
- ເຄັກ Carrot ທີ່ສົມບູນແບບກັບຄີມເນີຍແຂງ Frosting
ສູດ
Easy Whole Wheat Cinnamon Rolls
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ dough ໄດ້:
- 2 ບ່ວງ ເຊື້ອລາແຫ້ງທັນທີ ຫຼື 2 (¼-ounce) ຊຸດຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ
- ½ ຈອກ ນ້ ຳ ອຸ່ນ (120-130F)
- 1 ບ່ວງ honey
- ½ ຈອກ ້ໍາຕານອ່ອນ
- ¼ ຈອກ granulated sugar
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- 1 ຈອກ ນົມອຸ່ນ (120-130F)
- 1 ໜຽວ ບໍ່ເຄັມ , ອ່ອນລົງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 2 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 3 ½ ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ , ບວກກັບຄວາມຕ້ອງການ, ບ່ວງ, leveled & sifted
- 3 ຈອກ ແປ້ງ wheat ສີຂາວຫຼື wheat ທັງຫມົດບ່ວງ , leveled & sifted
ສໍາລັບການຕື່ມ:
- 220 g (1 ຈອກ) ້ໍາຕານອ່ອນຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 30 g ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງ
- 12 g ໄຄໄຊງ່ອນ 2 ບ່ວງແກງ
- ¾ ຈອກ pecans toasted ຫຼື walnuts , ຟັກ (ເປັນທາງເລືອກ)
- 1 ໜຽວ ບໍ່ເຄັມ , ອ່ອນລົງ
ສໍາລັບ Maple Cream Cheese Frosting:
- ເນີຍແຂງກ້ອນໜຶ່ງ 8 ອໍ , ໄຂມັນເຕັມ
- 1 ບ່ວງ unsalted butter , ອ່ອນລົງ
- 2 ບ່ວງ ຢານ້ໍາ maple ອິນຊີເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
- 2 ຈອກ ້ໍາຕານ sifted confectioners
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Dough ໄດ້:
- Lined ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື grease ກັບມັນເບີ (2) 9 ໂດຍ pans 13 ນິ້ວ; ວາງໄວ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂັດແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງຫມົດສີຂາວແລະແປ້ງປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ເຫມາະກັບ hook dough, ປະສົມ້ໍານົມ, ນ້ໍາ, ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະເຊື້ອລາແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຈົນກ່ວາ foamy, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ດ້ວຍສ້ອມ, ປົນມັນເບີ, ້ໍາຕານ, vanilla, ເກືອ, ແລະໄຂ່. ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕໍ່າ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງເຂົ້າສາລີສີຂາວທີ່ຂັດແລ້ວ. ເພີ່ມຄວາມໄວເປັນຂະຫນາດກາງແລະ kneed dough ປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ dough ລ້າງອອກທັງສອງດ້ານແຕ່ຕິດກັບລຸ່ມ.
- ຖ້າ dough ຍັງຕິດຢູ່ດ້ານຕ່າງໆ, ຕື່ມພຽງແຕ່ flour ພຽງພໍ, ບ່ວງໃນເວລາຫນຶ່ງ - ເພື່ອໃຫ້ມັນຊັດເຈນທັງສອງດ້ານ. (ແປ້ງຄວນຈະຫນຽວ, ບໍ່ຄວນລໍ້ລວງເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປ້ງ "ກ້ຽງແລະ elastic." ແທນທີ່ຈະ, ແປ້ງພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາ dough ສາມາດຈັດການໄດ້ພຽງພໍ.)
- ຈຸ່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະໜາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ຳມັນ ຫຼືສີດທີ່ບໍ່ຕິດ. ຕໍ່ໄປ, ທານ້ຳມັນເບົາໆໃສ່ມື ແລະ ໂອນແປ້ງໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ກຽມໄວ້, ປ່ຽນມັນໃຫ້ທົ່ວທຸກດ້ານໃນນ້ຳມັນ, ຈາກນັ້ນນວດແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະຈົນເຂົ້າກັນ ແລະ ໜຽວງ່າຍ ແລະ ຈັບໄດ້ປະມານ 30 ວິນາທີ.
- ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫໍ່ cling ແລະປ່ອຍໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຂ້ອນຂ້າງອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ.
ສໍາລັບການຕື່ມທັງຫມົດ Wheat Cinnamon Rolls:
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ້ໍາຕານແລະ 3 ບ່ວງຂອງໄຄ; ວາງໄວ້.
ຮູບຮ່າງ ແລະອົບເຂົ້າສາລີທັງໝົດ: Cinnamon Rolls:
- ເມື່ອມີຂະໜາດເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າ, ເຈາະເຂົ້າໜົມປັງລົງ.ປີ້ງແປ້ງໃສ່ໜ້າວຽກທີ່ມີນ້ຳມັນເບົາໆ ແລະແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງ. ມ້ວນແຕ່ລະເຄິ່ງດ້ວຍເຂັມມ້ວນເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມ 12 x 18 ນິ້ວ. ຖູແປ້ງດ້ວຍເນີຍອ່ອນໆ, ປ່ອຍໃຫ້ເສັ້ນຂອບ ½ ນິ້ວຕາມດ້ານຍາວຂອງຮູບສີ່ແຈສາກທີ່ບໍ່ມີມັນເບີ.
- Sprinkle cinnamon-້ໍາຕານປະສົມເທົ່າທຽມກັນໃນແຕ່ລະສ່ວນຂອງ dough. ມ້ວນຂຶ້ນເປັນ 2 ກະບອກ (18 ນິ້ວ) ແລະເຈາະຂອບວ່າງໃສ່ກະບອກ. ຕັດເປັນ 30 ມ້ວນ (15 ຈາກແຕ່ລະກະບອກ) ແລະເອົາດ້ານຕັດອອກເປັນ 2 parchment-lined 9 ໂດຍ pans 13 ນິ້ວ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວທີ່ແຫນ້ນຫນາແລະປ່ອຍໃຫ້ລຸກຂຶ້ນຈົນກ່ວາເກືອບສອງເທົ່າປະມານ 45 ນາທີ.
- ປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະອົບ, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາ (350 ຖ້າໃຊ້ pans ແກ້ວ). ອົບເຂົ້າສາລີ Whole Wheat Cinnamon Rolls ເປັນເວລາ 20 ນາທີ ຫຼືຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງເຂົ້າໄຄມ້ວນເຖິງ 190 ອົງສາ. ປ່ອຍໃຫ້ມ້ວນໃນແຊ່ເຢັນເພາະວ່າພວກມັນໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກອາຍ - ມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນອ່ອນລົງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມ້ວນເຂົ້າສາລີທັງໝົດ 100% ແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 15 ນາທີ.
ວິທີການເຮັດ Maple Cream Cheese Frosting:
- ໃນຂະນະທີ່ມ້ວນແມ່ນເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຫມາະກັບການຕິດຢູ່ paddle, ຄີມເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ຢານ້ໍາ maple, ແລະ vanilla ໃນຄວາມໄວປານກາງ - ຕ່ໍາຈົນກ່ວາກ້ຽງຫຼາຍ.
- ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕໍ່າ, ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍາຕານຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະປະສົມຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ແບ່ງການແຊ່ແຂງໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງມ້ວນທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍໃຊ້ບ່ວງໃຫຍ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ອອກເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາທັງຫມົດ Whole Wheat Cinnamon Rolls. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫຼາຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.