ເຂົ້າຈີ່ສາລີແລະໄສ້ກອກນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງ Thanksgiving ຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາທຸກຄົນລໍຖ້າມັນໃນແຕ່ລະປີ—ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງມີຢ່າງແທ້ຈິງ! ບ້ານຂອງພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຕື່ນເຕັ້ນເມື່ອລະດູການວັນພັກໃກ້ເຂົ້າມາ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເລີ່ມວາງແຜນອາຫານພິເສດທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຈະເຮັດ.
ໃນຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ, ການເຮັດອາຫານກາຍເປັນຄວາມພະຍາຍາມຂອງທີມງານ - ຜົວຂອງຂ້ອຍໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເດັກນ້ອຍຊາຍຂອງພວກເຮົາ, ແລະຂ້ອຍເອົາອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຮ່ວມກັນ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນກັບຫມໍ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນມີຄວາມວຸ່ນວາຍໃນເຮືອນຄົວເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຂ້ອຍຈະບໍ່ຊື້ຊ່ວງເວລາເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມໃນໂລກ. ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຂອບໃຈຫຼາຍສຳລັບຄອບຄົວທີ່ປະເສີດທີ່ພະເຈົ້າໄດ້ອວຍພອນຂ້ອຍ..🥰
ໃນບັນດາອາຫານທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາກະກຽມ, ປະເພດຕ່າງໆຂອງພວກເຮົາຂອງ stuffing ສະເຫມີໄປຂັ້ນຕອນກາງຂອງການ stuffing ເຂົ້າຈີ່ຄລາສສິກ ແລະ ໄສ້ກອກ stuffing to ເຫັດ ແລະໄສ້ກອກ stuffing ແນວພັນ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຮັກພວກເຂົາທັງຫມົດ, ເຂົ້າຈີ່ Cornbread ກັບ Sausage Stuffing ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມັກທີ່ສຸດ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ສາລີນີ້ກັບ Sausage Stuffing ແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນລົດຊາດພິເສດຂອງມັນ. ມັນ reminiscent ຂອງຂອງພວກເຮົາ ແກງ, ເຖິງແມ່ນວ່ານໍາສະເຫນີໃນຮູບແບບ deconstructed. ຄວາມຫວານອ່ອນໆຂອງເຂົ້າຈີ່ສາລີເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງໄສ້ກອກທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ໃນຂະນະທີ່ສູດນີ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າການປຸງແຕ່ງແບບດັ້ງເດີມເລັກນ້ອຍເນື່ອງຈາກເຂົ້າຈີ່ສາລີທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ຄວາມພະຍາຍາມພິເສດແມ່ນໄດ້ຮັບລາງວັນຢ່າງແທ້ຈິງ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີແບບບ້ານຈະເພີ່ມໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຈົ້າບໍ່ສາມາດຮັບໄດ້ກັບເຂົ້າໜົມສາລີທີ່ຫາຊື້ຢູ່ຮ້ານ 🍞👌
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານແຊບໆເພື່ອລອງລະດູການວັນພັກນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາສູດເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີໄສ້ກອກ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເພີ່ມການສໍາພັດແບບເຮືອນໃຫ້ກັບອາຫານງານບຸນຂອງທ່ານແລະອາດຈະກາຍເປັນປະເພນີຄອບຄົວໃຫມ່, ຄືກັນກັບທີ່ມັນມີຢູ່ໃນຂອງພວກເຮົາ. 😉
ວິທີການໂດຍຫຍໍ້
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຮັດເອງ.
- ຕັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນ cubes ແລະອົບ.
- Preheat ເຕົາອົບແລະກະກຽມອາຫານ.
- ຈືນຜັກ.
- ແຕ່ງກິນໄສ້ກອກ.
- ປະສົມໄສ້ກອກແລະເຂົ້າສາລີອ່ານປະສົມ.
- ກະກຽມປະສົມຂອງແຫຼວ.
- ໂອນໄປຫາຈານອົບ.
- ອົບ.
- ຮັບໃຊ້.
💡ເຄັດລັບແລະຄໍາແນະນໍາ
- ເຂົ້າ ຈີ່ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ໃນ ບ້ານ ແມ່ນ ວິ ທີ ທາງ ທີ່ ຈະ ໄປ—ຫຼີກ ລ່ຽງ ການ ໃຊ້ ເຂົ້າ ຈີ່ ເຂົ້າ ຈີ່ ທີ່ ຮ້ານ ຊື້; ມັນມັກຈະຫວານເກີນໄປ.
- ປະເພດຂອງໄສ້ກອກທີ່ທ່ານໃຊ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງ stuffing ຂອງທ່ານ. ໄສ້ກອກອີຕາລີ, ໄສ້ກອກອາຫານເຊົ້າ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ chorizo ທັງຫມົດສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ຂຶ້ນກັບ profile ລົດຊາດທີ່ທ່ານກໍາລັງມຸ່ງຫວັງ.
- ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມມັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ toast cubes cornbread ຂອງທ່ານໃນເຕົາອົບສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນແຫ້ງອອກຕື່ມອີກແລະເພີ່ມໂຄງສ້າງທີ່ສວຍງາມໃຫ້ກັບ stuffing.
- ບໍ່ມີໃຜມັກ stuffing ແຫ້ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕື່ມນ້ໍາ (ນ້ໍາຕົ້ມ) ພຽງພໍເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ຄວນລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປແລະເຮັດໃຫ້ມັນ soggy ເກີນໄປ.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບຢ່າງອ່ອນໂຍນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການທໍາລາຍເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີຫຼາຍເກີນໄປ. ການປະສົມຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ມີນ້ໍາຈືດ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ stuffing ຂອງທ່ານພັກຜ່ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນໃນການຮັບໃຊ້.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ການໃສ່ເຂົ້າສາລີ Sausage ງ່າຍໆ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ Cornbread:
- 3 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ຈອກ buttermilk , ນົມສົ້ມ, ຫຼືນົມທັງຫມົດ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 219 g ແປ້ງສາລີ 1-¾ ຖ້ວຍ , ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກແລະ leveled-off
- 207 g 1-¼ ຈອກເຂົ້າສາລີສີເຫຼືອງ Quaker
- 3 ບ່ວງ granulated sugar
- -½ ບ່ວງ ຜົງອົບທີ່ບໍ່ແມ່ນອາລູມິນຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 113 g (1 ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມ , ລະລາຍ
ສໍາລັບການໃສ່ໄສ້ກອກ:
- 796 g ( ໄສ້ກອກ 7 ອັນ) ໄສ້ກອກໝູເຜັດ ຫຼື ຫວານ, ປອກເປືອກອອກ, ແຍກເປັນຕ່ອນຂະໜາດນ້ອຍ.
- 2 ຂະຫນາດກາງ ຜັກບົ່ວຫວານຫຼືສີເຫຼືອງ , diced
- 3 ribs celery , diced
- 113 g (1 ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມ , ແບ່ງອອກ
- 5 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ , ຟັກ
- ¼ ຈອກ cilantro ຫຼື parsley ອິຕາລີ , ຟັກ
- 10 ໃບ sage ສົດ , ຟັກ
- 3 sprigs rosemary ສົດ , ຟັກ
- 6 sprigs thyme ສົດ , ຟັກ
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ຈອກ ນົມ evaporated ຫຼືນົມທັງຫມົດ
- 2 ຈອກ ນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງ Knorr Granulated ລົດຊາດໄກ່ bouillon
- kosher salt , ເພື່ອລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Cornbread:
- Preheat ແລະກະກຽມ: Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 350 ° F (175 ° C) ແລະ grease ເຕົາອົບ 9x13 ນິ້ວ. ຂັດມັນດ້ວຍເຂົ້າສາລີເລັກນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
- ປະສົມສ່ວນປະສົມປຽກ: ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ແລະມັນເບີເຂົ້າກັນ (ຫຼືທົດແທນເຊັ່ນນົມສົ້ມຫຼືນົມທັງຫມົດ) ຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນດີ. ວາງນີ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ເຂົ້າສາລີສີເຫຼືອງ Quaker, ້ໍາຕານ granulated, ຜົງອົບ, ແລະເກືອ kosher.
- ປະສົມປຽກແລະແຫ້ງ: ຖອກໄຂ່ປຽກ ແລະ ນົມມັນເບີ, ພ້ອມກັບມັນເບີທີ່ບໍ່ເຄັມທີ່ລະລາຍລົງໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. stir ຈົນກ່ວາທ່ານມີ batter ກ້ຽງ.
- Bake the Cornbread: ເອົາ batter ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມໄວ້. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນກ່ອນປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນສີທອງເລັກນ້ອຍປະມານແຄມແລະຕັ້ງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນສີ່ຫລ່ຽມ 1 ນິ້ວ.
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ: ກະຈາຍສີ່ຫຼ່ຽມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີຕັດໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ຈືນພວກມັນໃນເຕົາອົບອີກ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນແຫ້ງແລະມີສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນໃສ່ແຜ່ນອົບປະມານ 15 ນາທີ.
ສໍາລັບການໃສ່ໄສ້ກອກ:
- ເຕົາອົບ Preheat: Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 350 ° F (175 ° C) ແລະ grease ເຕົາອົບ 9x13 ນິ້ວ.
- Cook Sausage: ໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ງໄສ້ກອກໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປານກາງສູງສໍາລັບ 8-10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນເປັນສີນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ. ໃຊ້ spatula ໂລຫະເພື່ອແຍກໄສ້ກອກອອກເປັນຕ່ອນບໍ່ເກີນ ¼ ນິ້ວ; ວາງໄວ້.
- ຜັກຫອມປ້ອມ: ໃນ skillet ດຽວກັນ, melt 5 ບ່ວງຂອງມັນເບີ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຫົວຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນລົງ, ປະມານ 6-8 ນາທີ.
- ເພີ່ມສະໝຸນໄພ: ເອົາຊອຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມໃນ cilantro ຟັກ, ພ້ອມກັບ sage ສົດ, rosemary, ແລະ thyme. ສົມທົບການປະສົມສະຫມຸນໄພນີ້ກັບໄສ້ກອກທີ່ປຸງແຕ່ງ - ລະດູການດ້ວຍ pepper ສີດໍາດິນເພື່ອລົດຊາດ.
- ການກະກຽມປະສົມໄຂ່: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີໄຂ່ເຂົ້າກັນ, ນົມ evaporated (ຫຼືນົມທັງຫມົດ), ນ້ໍາ, ແລະ Knorr Granulated bouillon ລົດຊາດໄກ່ຈົນກ່ວາປະສົມກັນ.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບ: ສົມທົບສີ່ຫຼ່ຽມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີເຂົ້າກັບໄສ້ກອກແລະສ່ວນປະສົມຂອງຜັກ. ຄ່ອຍໆຖອກໄຂ່ໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມນີ້, ຄ່ອຍໆ stirring ເພື່ອປະສົມໂດຍບໍ່ມີການ breaking ເຖິງ cornbread ຫຼາຍເກີນໄປ.
- Bake stuffing: ໂອນສ່ວນປະສົມເຂົ້າສາລີປຽກໄປໃສ່ເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້, ຮັບປະກັນການແຜ່ກະຈາຍຂອງໄສ້ກອກແລະຜັກ. ຈັດເຂົ້າຈີ່ສາລີບາງອັນໃຫຍ່ກວ່າຢູ່ເທິງສຸດແລະຈຸດດ້ວຍມັນເບີ 2 ບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອ. Bake the sausage Cornbread Stuffing ໃນເຕົາອົບ preheated ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນສີທອງແລະ crispy, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາປະມານ 35-40 ນາທີ.
- ຮັບໃຊ້: ຮັບໃຊ້ stuffing ອົບອຸ່ນ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.