ຊອກຫາທາງເລືອກຂອງຫວານທີ່ສົດຊື່ນແລະມີສຸຂະພາບດີບໍ? ເບິ່ງບໍ່ເກີນກວ່າ Paraguayan-Inspired Ensalada de Frutas, ສະຫຼັດຫມາກໄມ້ຄລາສສິກທີ່ມີທັງສີສັນແລະແຊບ.
ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ສາມາດເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ສູດນີ້ເອີ້ນວ່າຫມາກນັດ, ຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໂປມ, ແລະຫມາກອະງຸ່ນທີ່ບໍ່ມີເມັດສີແດງ, ທັງຫມົດຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ຖືກແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງສົດ, ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວສົດ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ອາຫານນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມສົດທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຫມາກນາວ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນຂອງຫວານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີໂພຊະນາການທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ indulge ກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫວານແລະພໍໃຈ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫຼັດຫມາກໄມ້ນີ້ເຮັດໄດ້ງ່າຍ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກໄມ້ພິເສດໃດໆທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື. ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະແລກປ່ຽນຫມາກໄມ້ທີ່ແນະນໍາສໍາລັບລາຍການທີ່ທ່ານມັກຫຼືອັນໃດກໍ່ຕາມໃນລະດູການ.
ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກໍາລັງຊອກຫາຂອງຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼືອາຫານຫວ່າງເພື່ອແບ່ງປັນກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນ, ensalada de frutas ແນ່ນອນວ່າຈະເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ສໍາລັບສູດຫມາກໄມ້ເພີ່ມເຕີມ, ກວດເບິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ສະຫຼັດຫມາກໄມ້ລະດູຫນາວ, ຄລີໂກ, ເບີຣີ Trifle, ແລະ Tart ຫມາກ.
ວິທີການເຮັດ Ensalada de Frutas
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ລ້າງ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ຢ່າງລະອຽດແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ປອກເປືອກ, ຫຼັກ, ແລະຕັດ 1 ຫມາກນັດແລະ 2 ຫມາກໂປມເປັນ¾ນິ້ວ ກ້ອນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ corer ຫມາກໂປມຫຼືມີດແຫຼມເພື່ອ ເອົາແກນຂອງຫມາກໂປມ.
ຈາກນັ້ນ, ລ້າງໝາກໂມ 1 ໜ່ວຍ ຕັດ ໝາກ ໂມທີ່ເປີດເຜີຍອອກເປັນເຄິ່ງ, ຕາມທາງຍາວຫຼື ຜ່ານທາງຂວາງ, ແລະໃຊ້ບ່ວງເພື່ອຂູດເມັດຈາກ ກາງແລະຖິ້ມແກ່ນ. ຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນອອກເປັນ ¾-inch ກ້ອນ. ປອກເປືອກແລະຕັດຫມາກກ້ຽງ 3 ຫມາກເປັນ cubes ¾ນິ້ວເຊັ່ນດຽວກັນ.
ເອົາ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມໃຫຍ່. ຕື່ມ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ບໍ່ມີເມັດສີແດງ 1 ປອນໃສ່ຖ້ວຍປະສົມ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດຫຼືຕັດພວກມັນອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຂຶ້ນກັບ ຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ.
ຕື່ມ້ໍາຕານ½ຈອກໃສ່ໂຖປັດສະວະປະສົມ; ປັບປະລິມານນໍ້າຕານຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. Pour in 52 fl oz ຂອງນ້ໍາສົ້ມຮ້ານຊື້ - ດີແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 4 ຖ້ວຍນ້ອຍໃສ່ໃນຖ້ວຍປະສົມ. ບີບນ້ຳໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ ຫຼື ປູນຂາວໃສ່ໃນຖ້ວຍປະສົມ. ຄ່ອຍໆປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຈະລະລາຍແລະຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກເຄືອບຢ່າງເທົ່າທຽມກັນກັບສ່ວນປະສົມຂອງນ້ໍາ.
ກວມເອົາໂຖປັດສະວະປະສົມດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດປະສົມເຂົ້າກັນ.
ຫມາຍເຫດ: ພວກເຮົາໃຊ້ການປະສົມປະສານຂອງຮ້ານຊື້ແລະສົດ ບີບນ້ໍາສົ້ມເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຄວາມສະດວກສະບາຍແລະສົດ ລົດຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສີສົ້ມສົດທັງຫມົດ ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຖ້າຕ້ອງການ.
ເບິ່ງສູດໝາກໄມ້ເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ
ສະຫຼັດຫມາກໄມ້ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
- ບ່ວງໃຫຍ່
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 ຫມາກນັດ , ຕັດເຂົ້າໄປໃນ ¾ cubes ນິ້ວ
- 1 ໝາກ ແຕງ , ຕັດເຂົ້າໄປໃນ ¾ cubes ນິ້ວ
- 3 ຫມາກກ້ຽງ , ຕັດເຂົ້າໄປໃນ ¾ cubes ນິ້ວ
- 2 ຫມາກໂປມ , ຕັດເປັນ ¾ cubes ນິ້ວ (ໃຊ້ມີດແຫຼມຕັດແກນ). ສໍາລັບສູດ Ensalada de Frutas ນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈເອົາຫມາກໂປມອອກຈາກເປືອກເພາະວ່າຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາບໍ່ສົນໃຈຜິວຫນັງ, ແລະການເຮັດດັ່ງນັ້ນເພີ່ມໂຄງສ້າງແລະສານອາຫານເພີ່ມເຕີມ.
- 1 ປອນ ໝາກ ອະງຸ່ນແດງທີ່ບໍ່ມີແກ່ນ , ທັງຫມົດຫຼືຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 1.53- ລິດ ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ
- 4 ຈອກ ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງອ່ອນໆ
- ½ ຈອກ ້ໍາຕານ , ປັບລົດຊາດ
- ນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ
ຄໍາແນະນໍາ
- ລ້າງ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ຢ່າງລະອຽດແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ປອກເປືອກ, ແກນ, ແລະຕັດ 1 ຫມາກນັດແລະ 2 ຫມາກໂປມເປັນ cubes ¾ນິ້ວ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແກນຫມາກໂປມຫຼືມີດແຫຼມເພື່ອເອົາແກນຂອງຫມາກໂປມ. ຈາກນັ້ນ, ລ້າງໝາກແຕງໂມ 1 ໜ່ວຍໃຫ້ສະອາດ ໂດຍຕັດໝາກແຕງທີ່ແຕກອອກເປັນເຄິ່ງ, ລວງຍາວ ຫຼື ທາງຂວາງ, ແລະ ໃຊ້ບ່ວງຕັກແກ່ນຈາກກາງ ແລະ ເອົາແກ່ນອອກ. ຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes ¾ນິ້ວ. ປອກເປືອກແລະຕັດຫມາກກ້ຽງ 3 ຫມາກເປັນ cubes ¾ນິ້ວເຊັ່ນດຽວກັນ.
- ເອົາ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມໃຫຍ່. ຕື່ມ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ບໍ່ມີເມັດສີແດງ 1 ປອນໃສ່ຖ້ວຍປະສົມ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດຫຼືຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ½ຈອກໃສ່ໂຖປັດສະວະປະສົມ; ປັບປະລິມານນໍ້າຕານຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. ຖອກນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ຊື້ມາຈາກຮ້ານຄຸນນະພາບດີ 52 ອໍສ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູສົດ 4 ຈອກໃສ່ໃນຖ້ວຍປະສົມ. ບີບນ້ຳໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ ຫຼື ປູນຂາວໃສ່ໃນຖ້ວຍປະສົມ. ຄ່ອຍໆປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຈະລະລາຍແລະຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກເຄືອບຢ່າງເທົ່າທຽມກັນກັບສ່ວນປະສົມຂອງນ້ໍາ.
- ກວມເອົາໂຖປັດສະວະປະສົມດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດປະສົມເຂົ້າກັນ.
- ໝາຍເຫດ: ພວກເຮົາໃຊ້ການປະສົມກັນຂອງຮ້ານຊື້ ແລະ ນ້ຳໝາກກ້ຽງສົດ ເພື່ອຄວາມສົມດຸນຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ລົດຊາດສົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມສົດທັງຫມົດຖ້າຕ້ອງການ.
ອ່ືນ
ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມສ່ວນປະສົມ (ນ້ໍາສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ແລະນາວຫຼືນ້ໍາປູນຂາວ) ປະສົມກັນຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນດີ.
ຖອກເຄື່ອງແຕ່ງກາຍລົງໃສ່ໝາກໄມ້ ແລ້ວປະທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນໝາກໄມ້ຖືກເຄືອບຢ່າງເທົ່າກັນ.
ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືໂອນໄປໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດແລະແຊ່ເຢັນເຖິງ 5 ມື້. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ ensalada de frutas, ໃຫ້ມັນກະຕຸ້ນຢ່າງໄວວາເພື່ອແຈກຢາຍການແຕ່ງຕົວແລະລົດຊາດ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງແຕ່ງກາຍເພີ່ມເຕີມ, ເຊັ່ນໃບ mint ຟັກ, ໃນຈຸດນີ້. ໂດຍການກະກຽມສະຫຼັດຫມາກໄມ້ກ່ອນເວລາ, ທ່ານສາມາດປະຫຍັດເວລາການກະກຽມບາງຢ່າງແລະມີອາຫານທີ່ແຊບແລະສົດຊື່ນພ້ອມທີ່ຈະໄປເມື່ອທ່ານຕ້ອງການ. ວິທີການແຊ່ແຂງ ໃນຂະນະທີ່ ensalada de frutas ສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້, ໂຄງສ້າງຂອງຫມາກໄມ້ອາດຈະມີການປ່ຽນແປງຫຼັງຈາກທີ່ຖືກແຊ່ແຂງແລະ thawed, ແລະສະຫຼັດອາດຈະກາຍເປັນຂີ້ເທົ່າເລັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນວິທີການແຊ່ແຂງ ensalada de frutas: ກະກຽມ ensalada de frutas ຕາມທີ່ທ່ານມັກ, ຕັດຫມາກໄມ້ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດແລະປະສົມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມສ່ວນປະສົມ (ນ້ໍາສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ແລະນາວຫຼືນ້ໍາປູນຂາວ) ປະສົມກັນຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນດີ.
ຖອກເຄື່ອງແຕ່ງກາຍລົງໃສ່ໝາກໄມ້ ແລ້ວປະທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນໝາກໄມ້ຖືກເຄືອບຢ່າງເທົ່າກັນ.
ໂອນສະຫຼັດໝາກໄມ້ໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນທີ່ປອດໄພດ້ວຍຝາອັດອາກາດ ຫຼືຖົງຢາງທີ່ສາມາດປິດຄືນໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ freezer.
ຕິດປ້າຍໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີດ້ວຍວັນທີ ແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ເພື່ອ thaw ສະຫຼັດຫມາກ, ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຄືນ. ຢ່າ thaw ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ກາຍເປັນ musy.
ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສະຫຼັດຫມາກ, ໃຫ້ມັນ stir ໄວເພື່ອແຈກຢາຍການແຕ່ງຕົວແລະລົດຊາດ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໃບ mint ເພີ່ມເຕີມ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ ensalada de frutas ອາດຈະບໍ່ຮັກສາໂຄງສ້າງຕົ້ນສະບັບຂອງມັນແລະອາດຈະບໍ່ມີຄວາມສົດຊື່ນແລະສົດຊື່ນຄືກັບເວລາທີ່ມັນຖືກກະກຽມຄັ້ງທໍາອິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນບໍລິໂພກມັນພາຍໃນ 1 ເດືອນຫຼັງຈາກແຊ່ແຂງ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.