Dëst Vollkorn Empanada Teig Rezept ass lecker a villsäiteger; Dir kënnt et benotze fir séiss oder séiss Empanadas ze maachen, an et ass och ganz einfach mat ze schaffen. Den Teig gëtt mat wäissem Vollkorn Miel, Salz, Zocker, Botter a Waasser gemaach. Et kënnt séier zesummen a kann einfach erausgeréckelt an a Formen geschnidden ginn. Mir benotze gär dësen Teig fir gebakene a frittéiert Empanadas.
Wéi mécht een Vollkorn Empanada Teig
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An der Schossel vun engem Standmixer equipéiert mat der Teighaken Uschloss, kombinéieren wäiss ganz Miel, erweicht Botter, Zocker a Salz op mëttlerer Geschwindegkeet bis grëndlech gemëscht.
Mat dem Motor laafen, lues a lues kale Waasser derbäi a mëschen bis e mëllen a flexibelen Teig fir 5 bis 7 Minutten.
Transfert op eng propper Aarbechtsfläch liicht mat Miel gestëpst an een oder zweemol geknéit, just genuch fir e ordentleche Ball ze bilden. Transfert an eng grouss Schossel, iwwerdeckt a Plastiksverpackung a setzt se am Frigo fir mindestens 30 Minutten a bis iwwer Nuecht.
Op enger net geflügerter flächeger Aarbechtsfläch rullt den Teig an en ⅛ Zoll décke Blat; loosst den Teig fir 10 Minutten raschten. Dann schneiden d'Scheif mat engem 5 bis 6-Zoll-Ronnschneider oder Teller aus; jee no wéi grouss Dir léiwer, benotzen ech en 6" Glasdeckel.
Rezept
Einfach Vollkorn Empanada Deeg
Ingredienten
- 625 g (5 Tassen) wäiss ganz Weess Miel oder ganz Weess Miel, Läffel an eng Mooss Coupe a mat de Réck vun engem Messer ausgeglach
- 226 g (1 Coupe) onsalted oder gesalzene Botter erweecht ginn
- 250 ml (1 Coupe) kale Waasser
- 2 Teaspinne Kosher Salz
- 1 Dësch granuléierten Zocker
Uweisungen
- An der Schuel vun engem Standmixer mat der Teighaken Uschloss, kombinéiere wäiss ganz Miel, erweicht Botter, Zocker a Salz op mëttlerer Geschwindegkeet bis grëndlech gemëscht.
- Mat dem Motor laafen, lues a kale Waasser addéieren a mixen bis e mëllen a flexibelen Teig formt, 5 bis 7 Minutten.
- Transfert op eng propper Aarbechtsfläch liicht mat Miel gestëpst an een oder zweemol geknéit, just genuch fir e ordentleche Ball ze bilden. Transfert an eng grouss Schossel, iwwerdeckt a Plastiksverpackung a setzt se am Frigo fir mindestens 30 Minutten a bis iwwer Nuecht.
- Op enger net-geflüsterer flächeger Aarbechtsfläch, rullt den Teig an eng ⅛ Zoll déck Blat aus; loosst den Teig fir 10 Minutten raschten. Dann schneiden d'Scheif aus mat engem 5 bis 6 Zoll Ronnenschneider oder Teller; jee no wéi grouss Dir léiwer, benotzen ech en 6" Glasdeckel.
- Dann sammelen d'Schrotten, addéieren de Rescht vum Teig a rullt eng aner Partie Krees aus; widderhuelen mat de Rescht vun de Schrott. Deckt d'Discs mat Spullfilm a killt während Dir d'Füllung virbereet oder wann net direkt benotzt, benotzt Wax oder Pergamentpabeier fir de Stack ze trennen an ze killen oder ze afréieren fir spéider ze benotzen.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.