Torrejas, och bekannt als Torrijas, ass eng einfach laténgesch Versioun vu Franséisch Toast, déi mat nëmmen e puer Zutaten gemaach ka ginn. Et ass ideal fir e séieren an einfache Frühstück, Brunch oder Dessert. Thien Basis ingRedients si Brout, Eeër, Mëllech a Kanéil.
Wéi och ëmmer, Dir kënnt et no Ärem Wënsch personaliséieren andeems Dir zousätzlech Zutaten bäidréit.
Spréngelen mat eisem hausgemaachte Pancake Sirop, séiss kondenséierter Mëllech oder Ahornsirop, an uewen mat Molbieren, Erdbeeren an Hunnegbotter fir e leckere Frühstück dee perfekt ass fir Ouschterbrunch.😋
Wiesselen op:
Wéi een Torrejas mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 250 ⁰F virhëtzen. Place engem Kachen Drot Zännstaang bannent engem 18-x-13-Zoll Blat Pan; op d'Säit leeën. D'Brout an ¾ Zoll décke Scheiwen schneiden an op d'Säit setzen.
Kombinéiert verdampte Mëllech, Eeër, Vanilleextrakt, Muskat, Zimt a brong Zucker an enger mëttlerer Schossel. Mischt bis d'Mëschung e bësse homogen ass, ongeféier 1 Minutt.
Gitt an e flaache Plat. Setzt e puer Scheiwen vum Brout an d'Custard-Mëschung a loosst et drénken, heiansdo flippen bis gesättegt, awer net ausernee falen, ongeféier 1 bis 2 Minutten, jee no wéi feucht Dir Äre Franséisch Toast gär hutt (probéiert net ze iwwersaturéieren).
Heizen 1-½ Zoppeläffel Avocado-Ueleg an 1-½ Esslöffel ongesalzte Botter an enger ganz grousser Saute Pan iwwer mëttlerer Hëtzt; de geschmoltene Botter ronderëm d'Pan dréinen.
Wann et ufänkt gëllenbraun ze ginn, ass et fäerdeg fir d'Brout. Füügt d'getränkt Brout a kacht fir 3 bis 4 Minutten op all Säit bis gutt brong.
Setzt de gekachte Franséisch Toast op enger Plackplack a hält se am Ofen waarm. Fritt déi verbleiwen gedréchent Brout Scheiwen, addéiert onsalzéiert Botter an Avocado Ueleg bis et alles gekacht ass. Serve waarm mat Ahornsirop, Fruuchtkonserven a / oder Séisswueren Zocker.
Wéi hausgemaachte Pancake Sirop ze maachen
An engem klenge Kasseroll kombinéieren de brong Zocker, Botter, Salz, Mais Sirop a Waasser a kachen.
D'Hëtzt op mëttelméisseg reduzéieren, a simmer, stänneg réieren, bis de brong Zocker komplett opgeléist ass an de Sirop déck ass, ongeféier 6 bis 8 Minutten (et wäert méi verdicken wéi et killt).
Huelt vun der Hëtzt, füügt de Vanilleextrakt derbäi. Ganz ofkille loossen. Transfer de Sirop an e loftdichte Container fir ze späicheren. Den hausgemaachte Pfannekuchen Sirop ka bis zu 1 Mount am Kühlschrank sinn. Fir ze erhëtzen, Mikrowellen an 10 bis 15 Sekonnen Intervalle, rührt tëscht bis waarm.
Opgepasst: Och wann e liichte Maisirop net erfuerderlech ass, recommandéieren ech et ze benotzen well et eng déck Konsistenz, Aroma a Glanz gëtt. Et hëlleft och d'Kristalliséierung ze vermeiden, sou datt de Sirop sirupy bleift.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Towers
Ingredienten
- 1 grouss Brout Challah , Brioche, oder all déck geschnidden Brout oder Crusty Franséisch.
- 6 grouss Eeër , Raumtemperatur
- 1-½ Coupë verdampte Mëllech oder hallef an hallef
- 2 Zoppeläffel hellbraunes Zucker , granuléiert wäiss Zocker, oder Hunneg
- 2 Teaspinne Buedem zemools
- ¼ Eeërbecher frësch geriwwe Muskat
- 1 Dësch räi Vanille Extrait
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- Ongesoutte Botter , wéi néideg
- Avocado-Ueleg , wéi néideg
Fir den hausgemaachte Pancake Sirop
- 2 Coupë hellbraunes Zucker
- ¼ Coupe Liicht Mais Sirop, Hunneg oder Ahornsirop Optional
- 1 Coupe Waasser
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 1 Eeërbecher räi Vanille Extrait
- 1 ugebutt ginn (113g) onsalt Botter
Fir ze servéieren mat:
- Ahornsirop oder regelméisseg Sirop
- Uebst Konserven oder frësch Uebst wéi Blueberries , Erdbeeren, etc
- Gesieft Pulver Zocker
Uweisungen
Fir den Torrejas:
- Den Ofen op 250 ⁰F virhëtzen. Place engem Kachen Drot Rack bannent engem 18-vun-13-Zoll Blat Pan; op d'Säit leeën. D'Brout an ¾ Zoll décke Scheiwen schneiden an op d'Säit setzen.
- An enger mëttlerer Schossel kombinéiere verdampte Mëllech, Eeër, Vanilleextrakt, Muskat, Zimt a brong Zucker. Mix bis d'Mëschung e bësse homogen ass, ongeféier 1 Minutt. Gitt an e flaache Plat.
- Setzt e puer Scheiwen vum Brout an d'Custard-Mëschung a loosst et drénken, heiansdo flippen bis gesättegt, awer net ausernee falen, ongeféier 1 bis 2 Minutten, jee no wéi feucht Dir Äre Franséisch Toast gär hutt (probéiert net ze iwwersaturéieren).
- Heizen 1-½ Esslöffel Avocado-Ueleg an 1-½ Esslöffel ongesalzte Botter an enger ganz grousser Saute Pan iwwer mëttlerer Hëtzt; d'geschmëlzene Botter ronderëm d'Pan dréinen; wann et ufänkt gëllenbraun ze ginn, ass et fäerdeg fir d'Brout. Füügt d'getränkt Brout a kacht fir 3 bis 4 Minutten op all Säit bis gutt brong.
- Setzt de gekachte Franséisch Toast op enger Plackplack a hält se am Ofen waarm. Fritt déi verbleiwen gesäiert Brout Scheiwen, addéiert onsalzéiert Botter an Avocado-Ueleg wéi néideg bis et alles gekacht ass. Serve waarm mat Ahornsirop, Fruuchtkonserven a / oder Séisswueren Zocker.
Fir den hausgemaachte Pancake Sirop:
- An engem klenge Kasseroll kombinéieren de brong Zocker, Botter, Salz, Mais Sirop a Waasser a bréngen fir ze kachen. D'Hëtzt op mëttelméisseg reduzéieren a simmer, stänneg réieren, bis de brong Zocker komplett opgeléist ass an de Sirop déck ass, ongeféier 6 bis 8 Minutten (et wäert méi verdicken wéi et killt). Huelt vun der Hëtzt, füügt de Vanilleextrakt derbäi.
- Ganz ofkille loossen. Transfer de Sirop an e loftdichte Container fir ze späicheren. Den Almibar ka bis zu 1 Mount am Kühlschrank sinn. Fir ze erhëtzen, Mikrowellen an 10 bis 15 Sekonnen Intervalle, rührt tëscht bis waarm. Bemierkung: Och wann e liichte Maisirop net erfuerderlech ass, ech recommandéieren et ze benotzen well et eng déck Konsistenz, Aroma a Glanz gëtt. Et hëlleft och d'Kristalliséierung ze vermeiden, sou datt de Sirop sirupy bleift.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.