De Paraguayan Bifé Koygua ass e leckeren an häerzleche Stew mat zaarten Steak a Geméis an enger räicher, schmackhafter Bouillon, duerno mat Eeër ofgeschloss fir zousätzlech Protein.
Et ass de perfekte Komfort Iessen fir e kalen Owend an einfach genuch fir op enger beschäftegter Wochennuecht ze maachen. Fir de Plat komplett ze servéieren Paraguayan Revival, White Rice, oder mat Paraguayan Tortilla fir eng zefriddestellend Iessen, datt d'ganz Famill wäert Léift. 😋
Wiesselen op:
Wéi maachen Bife koygua
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Heizen Ueleg an engem grouss 14-Zoll nonstick Wok oder Pan mat héije Säiten iwwer mëttlerer Hëtzt. Verdeelt de Steak op ënnen vun der Pan; sprëtzen der Rëndfleesch Bouillon, Buedem schwaarz Peffer, a rout Peffer flakes.
Verstreet de Knuewel, Paprika, Zwiebelen an Tomaten. Deckt d'Pan a kachen bis d'Geméis mëll sinn, heiansdo réieren fir ongeféier 15 Minutten.
Entdecken, d'Gromperen derbäisetzen an engdd dat waarmt Waasser. (Vergewëssert Iech datt d'Gromperen an d'Bouillon taucht sinn). Bréngt d'Mëschung zum Kachen, reduzéiert dann d'Hëtzt a simmer fir 20 bis 3o Minutten oder bis d'Kartoffelen mëll sinn an d'Stew liicht verdickt.
Füügt Waasser wann de Stew trocken ass. Goût ajustéieren Saison mat Kosher Salz wann néideg. Stir an de gehackte Cilantro a gréngen Zwiebel wann Dir benotzt. Krack d'Eeër direkt op de Stew, verdeelt se gläichméisseg aus.
Reduzéieren d'Hëtzt op déi niddreg, deckt den Dëppe a loosst d'Eeër fir ongeféier 3-5 Minutten kachen oder bis d'Wäiss gesat ginn, awer d'Eegiel sinn nach labber. D'Kachzäit ka variéieren jee no Ärer Preferenz fir d'Eeërfäegkeet.
Virsiichteg Läffel de Stew a Schësselcher an e puer Eeër an all Portioun. Serve de Bifé Koygua mat gekachten Mandioca, wäisse Reis, oder Tortilla.
Zesummenhang Rezepter:
- Gesond Mais Soufflé
- Mais Souffle Muffins
- Läffelbrout
- Séiss Maisbrout mat Kéis an Anis Somen
- Sopa So'o "Beef Cornbread Casserole"
Rezept
Einfach Stew Cowboy
Tools
Ingredienten
- 1 kg erop Ronn Rëndfleesch Steaks , dënn geschnidden
- 1 grouss giel zwëscheng , an d'Halschent geschnidden an an ¼ Zoll décke Scheiwen
- 1 Poblanos Peffer oder gréng Bell Peffer , an d'Halschent geschnidden an an ¼ Zoll décke Scheiwen
- 1 Red Paprika , an d'Halschent geschnidden an an ¼ Zoll décke Scheiwen
- 1 giele Peffer , an d'Halschent geschnidden an an ¼ Zoll décke Scheiwen
- 3 frësch Roma Tomaten , an d'Halschent geschnidden an an ¼ Zoll décke Scheiwen oder 2 Esslöffel Tomatenzooss
- 3 Knuewelekszéiwen , dënn geschnidden
- 2 Zoppeläffel Knorr Rëndfleesch Goût Bouillon , ajustéieren op Goût
- 3 Coupë waarmt Waasser
- ½ Eeërbecher rout Pfeiffer , ajustéieren op Goût
- ½ Eeërbecher Buedem , ajustéieren op Goût
- 1 Eeërbecher cumin , fakultativ
- Kosher Salz , schmaachen
- 3 kleng roude Gromperen oder all Gromperen , geschält an an d'Halschent geschnidden, dann an ¼ Zoll décke Scheiwen geschnidden
- 8 grouss Eeër , oder wéi néideg
- 3 Esslöffel Olivenueleg oder all neutralen Ueleg
- 4 gréngen Zwiebel , gehackt
- 1 klenge Rëtsch Cilantro Blieder oder italienesch Petersilie , gehackt
Uweisungen
- Hëtzt Ueleg an enger grousser 14 Zoll Nonstick Wok oder Pan mat héijer Säiten iwwer mëttlerer Hëtzt. Verdeelt de Steak op de Buedem vun der Pan; sprëtzen de Rëndfleesch Bouillon, Buedem schwaarz Peffer, a rout Peffer flakes.
- Verstreet de Knuewel, Paprika, Zwiebelen an Tomaten. Deckt d'Pan a kachen bis d'Geméis mëll sinn, heiansdo réieren fir ongeféier 15 Minutten.
- Entdecken, d'Gromperen derbäisetzen a waarmt Waasser derbäi. (Vergewëssert Iech datt d'Gromperen an d'Bouillon taucht sinn). Bréngt d'Mëschung zum Kachen, reduzéiert dann d'Hëtzt a simmer fir 20 bis 3o Minutten oder bis d'Kartoffelen mëll sinn an d'Stew liicht verdickt. Füügt Waasser wann de Stew dréchen ass. Goût ajustéieren Saison mat Kosher Salz wann néideg. Stir an de gehackte Cilantro a gréngen Zwiebel wann Dir benotzt.
- Krack d'Eeër direkt op d'Spëtzt vum Stew, verdeelt se gläichméisseg aus. Reduzéieren d'Hëtzt op déi niddreg, deckt den Dëppe a léisst d'Eeër fir ongeféier 3-5 Minutten kachen oder bis d'Wäiss gesat ginn, awer d'Eegiel sinn nach labber. D'Kachzäit ka variéieren jee no Ärer Preferenz fir d'Eeërfäegkeet. Virsiichteg Läffel de Stew a Schësselcher a vergewëssert Iech e puer Eeër an all Portioun. Servéiert de Bifé Koygua mat enger Säit vu gekachten Mandioca, wäisse Reis oder Tortilla.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.