Ceviche ass en erfrëschende a schmackhafte Plat deen aus de Küstregiounen vu Lateinamerika staamt. Et gëtt typesch mat frësche roude Meeresfrüchte gemaach, déi an Zitrusjusen marinéiert a mat verschiddene Kraider, Geméis a Gewierzer gemëscht ginn.
D'Aciditéit vum Zitrusjus denaturéiert d'Proteine am Meeresfrüchte, am Wesentlechen "kachen" et ouni Hëtzt.
An dësem Rezept fir Ceviche benotze mir gekachte Garnelen als Haaptzutat fir eis Ceviche. Andeems Dir d'Garnelen an enger schmackhafter Mëschung aus Konserven Jalapeno Pickel Salzlake, frësche Zitrounejus, schwaarze Peffer a Kosher Salz marinéiert, infuséiere mir d'Garnelen mat engem schaarfen a séissen Goût, dee perfekt komplementéiert de frëschen an zestyen Aromen vum Pico de Gallo.
Wiesselen op:
d' Pico de Gallo ass e klassesche Latäinamerikanesche Kondiment dat aus Wierfel Tomaten, Zwiebelen, Jalapeños, Cilantro a Kalkjus besteet. D'Kombinatioun vun dësen Zutaten kreéiert eng lecker an aromatesch Mëschung vu Goûten, déi d'Garnelen an dësem Ceviche perfekt ergänzt. Mat der Zousatz vun Avocado a waarmer Sauce ass dëst Ceviche Rezept mat Aroma an Textur platzt.
Et ass de perfekte Geriicht fir op engem waarmen Dag ze genéissen oder als Aperitif fir eng Summerversammlung. Fir méi Shrimp Rezepter, kuckt dëst Mexikanesch Garnelen Cocktail, Garnett Cocktail, Chili Knuewelek Garnelen, an Salz a Peffer Shrimp.
Firwat Dës Shrimp Ceviche Wierker
Shrimp Ceviche ass e populäre Plat dee gutt fir eng Rei Occasiounen funktionnéiert, vun engem liichten Aperitif bis zu engem erfrëschende Haaptplat. D'Kombinatioun vu tangy Zitrusjus, frësche Geméis, a sukkulente Garnelen kreéiert e leckere Goût an Textur, déi schwéier ze widderstoen ass. Wärend e puer Leit léiwer frësch Garnelen an hirem Ceviche Rezept benotzen, benotzt eis Versioun gefruerene gekachte Garnelen, déi mir eng besser Textur fannen wéi réi Garnelen.
Gefrorene gekachte Garnelen an Ceviche benotzen ass eng praktesch Optioun, well et eliminéiert d'Noutwendegkeet fir réi Garnelen ze kachen, spuert Iech Zäit an Effort. Gefrorene gekachte Garnelen ass liicht an de meeschte Liewensmëttelgeschäfter verfügbar, an et kann séier a liicht verdaut ginn, ier Dir se am Rezept benotzt. En anere Grond firwat dëst Shrimp Ceviche Rezept funktionnéiert ass datt gefruerene gekachte Garnelen eng méi fest Textur hunn wéi rau Garnelen, sou datt et méi zefriddestellend ass fir ze bäissen.
Wärend de Gefrier- an Opdeckprozess d'Textur an de Goût vun de Garnelen beaflosse kann, an eiser Erfahrung, gefruerene gekachte Garnelen hält gutt an der sauer Marinade vun der Ceviche a bitt eng zefriddestellend Textur, déi déi aner Zutaten am Plat ergänzt. Zousätzlech fir bequem, séier an eng zefriddestellend Textur ze hunn, ass eist Garnelen Ceviche Rezept voll mat Aroma. Et benotzt eng Kombinatioun vun Konserven Jalapeno agemaachtent Flëssegkeet a frësche Zitrounejus fir eng tangy a lëschteg Marinade ze kreéieren déi perfekt déi séiss a succulent Garnelen ergänzt.
D'Geriicht gëtt weider verbessert mat engem leckere an erfrëschende frësch pico de gallo, wat e Burst vu frësche Goûten a Faarwen un d'Ceviche bäidréit. D'Zousätzlech vu crémeg Avocado an engem Drëps vun waarmer Zooss suergt fir e leckeren an equilibréierten Ofschloss vum Geriicht.
Notiz:👀👉Dëst Shrimp Ceviche Rezept fuerdert 3 frësch Jalapenos, wat et zimmlech schaarf ka maachen, awer wann Dir e méi waarme Goût léiwer, fille sech frei mat Serrano Peppers ze ersetzen. Denkt awer drun datt Chili Peppers an hirem Hëtztniveau variéiere kënnen, sou datt d'Spiciness net ëmmer konsequent ass. Wann Dir léiwer e mëllen Geschmaach léiwer, ass et wichteg d'Somen an d'Venen aus dem Peffer ze läschen.
Fir dëst ze maachen, fir d'éischt de Stamm vum Peffer ofschneiden, dann an d'Halschent ze schneiden, a benotzt e Läffel oder e Melonenballer fir d'Somen erauszekréien. Benotzt e Messer fir d'Vene vum Peffer ewech ze schrauwen. Andeems Dir d'Somen an d'Venen erofhuelen, kritt Dir de Goût vum Peffer ouni déi intensiv Hëtzt; dëst ass e super Tipp fir am Kapp ze halen wann Dir mat all Typ vu Chili Peffer an Äre Rezepter schafft.
Wéi maachen ech Shrimp Ceviche
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Fänkt un andeems Dir 3 (12 Oz) extra kleng gefruerene gekachte Garnelen marinéiert, déi geschält an ofgeschnidden sinn, mat Schwänz ewechgeholl. Thaw d'Garnelen ier se marinéiert.
An enger grousser Glas Mëschbecher kombinéieren déi verduebelt Garnelen mat Kosher Salz, 1 Buedem schwaarz Peffer, frësch Zitroun oder Kalkjus, a Konserven Jalapeno Pickel Salz.
Loosst d'Garnelen op d'mannst 15 Minutten marinéieren, heiansdo réieren fir sécherzestellen datt se gläichméisseg mat der Jussmëschung beschichtet sinn. Dir kënnt och d'Garnelen iwwer Nuecht marinéieren fir e méi staarken a méi intensiven Aroma.
Wärend d'Garnelen marinéiert, preparéieren de pico de gallo andeems Dir de roude Zwiebel, d'Tomaten an de Jalapeño Peffer schneiden. Als nächst huelt d'Cilantro a setzt op der Säit.
An enger grousser Schossel, addéiere de roude Zwiebel, Tomaten a Jalapeño Peffer, a mëschen gutt fir ze kombinéieren. Duerno fügen d'gehackte Cilantro an d'Schuel a Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.
Mix gutt fir all d'Ingredienten ze kombinéieren. Deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung a killt op d'mannst 30 Minutten am Kühlschrank oder bis et fäerdeg ass fir ze servéieren. Wann Dir prett ass fir ze servéieren, benotzt e Läffelstrainer oder Nuddelengabel fir all iwwerschësseg Flëssegkeet aus der Garnelen-Ceviche ze drainéieren.
Transfer 2-3 Läffelen vun der Garnelen an eng individuell Déngschtbecher. Füügt e Läffel oder sou vill wéi Dir wëllt vu Pico de Gallo op der Garnele Ceviche. E reife Avocado an d'Halschent schneiden an de Pit ewechhuelen. Den Avocado an dënn Streifen schneiden. Duerno schneiden d'Streifen a Wierfel a setzen d'Avocado-Würfel op der Ceviche.
Gitt eng waarm Zooss vun Ärer Wiel iwwer de Ceviche, wann Dir wëllt. Texas Péiteng an Valentina Zooss sinn populär Optiounen. Servéiert d'Shrimp Ceviche direkt, eleng oder mat Tortilla Chips oder Cracker op der Säit. Alternativ kënnt Dir all iwwerschësseg Flëssegkeet ofleeën an d'Garnelen an eng grouss Mëschbecher transferéieren. Füügt de Pico de gallo an d'Mëschbecher mat de Garnelen a mëschen gutt fir ze kombinéieren.
Dëst Rezept kann einfach adaptéiert ginn fir Äre perséinleche Goût Virléiften ze Kostüm. Dir kënnt méi oder manner Kalkjus derbäisetzen, d'Quantitéit u Jalapeño Peffer fir méi oder manner Hëtzt upassen, oder souguer experimentéiere mat anere Zutaten, wéi Avocado oder Mango, fir Ären eegenen eenzegaartegen Twist op dat klassesche Shrimp Ceviche Rezept ze kreéieren.
Kuckt Wéi et mécht
Kuckt méi Shrimp Rezepter:
Rezept
Einfach Shrimp Ceviche
Tools
- Läffel Strainer oder Pasta Gabel
Ingredienten
Fir de Shrimp Ceviche:
- 3 (12 Oz) gefruer, extra kleng gekacht, geschleeft & entwéckelt, Schwanz ofgeschaaft (gedauscht)
- 1½ Coupë agemaachtent jalapeno Flëssegket oder Waasser
- 2½ Coupë frësch Zitrounejus
- 1 Eeërbecher Coucher Salz ,
- 1 Eeërbecher Buedem , ajustéieren op Goût
Fir de Pico de Gallo:
- 5 mëttel- frësch Roma Tomaten , kleng geschnidden
- 1 mëttel- roude oder giel Ënn , kleng geschnidden
- 3 frësch jalapeños , fein gehackt (gestammt a gesaat fir mëll Pico de gallo
- 1 kleng Rëtsch Cilantro Blieder , grëndlech gehackt (entlooss déi laang Bliederlos Stämme virum Schnëtt)
- 2 Limetten oder Zitrounen , Juséiert (ongeféier ¼ Coupe), oder addéiere méi wéi néideg
- 1 Eeërbecher Coucher Salz , ajustéieren op Goût
- ¼ Eeërbecher Buedem , ajustéieren op Goût
- 3 zu 4 frëschen Avocado
Uweisungen
- Fänkt un andeems Dir 3 (12 Oz) extra kleng gefruerene gekachte Garnelen marinéiert, déi geschält an ofgeschnidden sinn, mat Schwänz ewechgeholl. Thaw d'Garnelen ier se marinéiert. An enger grousser Glas Mëschbecher kombinéieren déi verduebelt Garnelen mat Kosher Salz, 1 Buedem schwaarz Peffer, frësch Zitroun oder Kalkjus, a Konserven Jalapeno Pickel Salz. Loosst d'Garnelen op d'mannst 15 Minutten marinéieren, heiansdo réieren fir sécherzestellen datt se gläichméisseg mat der Jussmëschung beschichtet sinn. Dir kënnt och d'Garnelen iwwer Nuecht marinéieren fir e méi staarken a méi intensiven Aroma.
- Während d'Garnelen marinéiert, preparéiert de Pico de gallo andeems de roude Zwiebel, Tomaten a Jalapeño Pfeffer geschnidden. Als nächst huelt d'Cilantro a setzt op der Säit. An enger grousser Schossel, addéiere de roude Zwiebel, Tomaten a Jalapeño Peffer, a mëschen gutt fir ze kombinéieren. Duerno fügen d'gehackte Cilantro an d'Schuel a Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen. Mix gutt fir all d'Ingredienten ze kombinéieren. Deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung a killt op d'mannst 30 Minutten am Kühlschrank oder bis et fäerdeg ass fir ze servéieren.
- Wann Dir prett ass fir ze servéieren, benotzt e Läffelstrainer oder Nuddelengabel fir all iwwerschësseg Flëssegkeet aus der Garnelen-Ceviche ze drainéieren. Transfer 2-3 Läffelen vun der Garnelen an eng individuell Déngschtbecher. Füügt e Läffel oder sou vill wéi Dir wëllt vu Pico de Gallo op der Garnele Ceviche. E reife Avocado an d'Halschent schneiden an de Pit ewechhuelen. Den Avocado an dënn Streifen schneiden. Duerno schneiden d'Streifen a Wierfel a setzen d'Avocado-Würfel op der Ceviche.
- Gitt eng waarm Zooss vun Ärer Wiel iwwer de Ceviche, wann Dir wëllt. Texas Pete a Salsa Valentina si populär Optiounen. Servéiert d'Shrimp Ceviche direkt, eleng oder mat Tortilla Chips oder Cracker op der Säit.
- Alternativ kënnt Dir all iwwerschësseg Flëssegkeet ofleeën an d'Garnelen an eng grouss Mëschbecher transferéieren. Füügt de Pico de gallo an d'Mëschbecher mat de Garnelen a mëschen gutt fir ze kombinéieren.
- Dëst Rezept kann einfach adaptéiert ginn fir Äre perséinleche Goût Virléiften ze Kostüm. Dir kënnt méi oder manner Kalkjus derbäisetzen, d'Quantitéit u Jalapeño Peffer fir méi oder manner Hëtzt upassen, oder souguer experimentéiere mat anere Zutaten, wéi Avocado oder Mango, fir Ären eegenen eenzegaartegen Twist op dat klassesche Shrimp Ceviche Rezept ze kreéieren.
Notes
Halen am Frigo: Späichert d'Ceviche am Frigo bei enger Temperatur vu 40 ° F oder ënner. Dëst wäert de bakterielle Wuesstum verlangsamen an hëlleft de Ceviche frësch ze halen.
Net afréieren: Shrimp Ceviche sollt net gefruer ginn, well d'Textur an d'Qualitéit vun de Mieresfriichten kompromittéiert ginn.
Gekillt servéieren: Virum Déngscht, huelt d'Ceviche aus dem Frigo a léisst et 10-15 Minutten op Raumtemperatur kommen. Serve de Ceviche gekillt mat Tortilla Chips, Cracker oder aner Begleedung.
Benotzt bannent 2 Deeg: Shrimp Ceviche soll bannent 2 Deeg no der Virbereedung verbraucht ginn fir déi bescht Qualitéit a Frëschheet. Entlooss all Iwwerreschter, déi méi wéi 2 Stonnen bei Raumtemperatur gelooss gi sinn. Andeems Dir dës Späichertipps befollegt, kënnt Dir hëllefen, datt Är Garnelen Ceviche sou laang wéi méiglech frësch a lecker bleift. Wéi Viraus ze maachen Shrimp Ceviche kann virdru gemaach ginn, awer et ginn e puer Saachen am Kapp ze halen fir sécherzestellen datt d'Qualitéit an d'Frëschheet vum Ceviche erhale bleiwen. Hei ass wéi Dir Garnelen Ceviche virun der Zäit mécht:
- Marinate d'Garnelen: D'Garnelen kënne bis zu engem Dag viraus marinéiert ginn. An enger grousser Glas Mëschbecher kombinéieren déi opgedaucht Garnelen mat der Zitrounejus-Mëschung, fir sécher ze stellen datt d'Garnelen gleichméisseg mam Jus beschichtet sinn. Deckt d'Schuel mat Plastiksverpackung oder engem Deckel a killt d'Ceviche op d'mannst 2 Stonnen oder iwwer Nuecht am Frigo. Dëst erlaabt d'Aromen z'entwéckelen an zesummen ze mellen.
- Preparéieren de Pico de gallo: Obwuel et recommandéiert ass de Pico de gallo am selwechten Dag ze preparéieren, deen Dir plangt de Ceviche fir de beschte Goût ze servéieren, et kann een Dag viraus gemaach ginn. Preparéiert d'Geméis an d'Kraider, andeems se se a kleng Stécker schneiden an an enger grousser Schossel kombinéieren. Deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung oder engem Deckel a killt de Pico de gallo bis et néideg ass. Dëst erlaabt d'Aromen z'entwéckelen an zesummen ze mellen.
- Serve gekillt: Wann Dir prett ass fir ze servéieren, huelt d'Ceviche aus dem Frigo a léisst et 10-15 Minutten op Raumtemperatur kommen; Benotzt e Läffel-Seef oder Nuddelengabel fir all iwwerschësseg Flëssegkeet aus der Garnele-Ceviche ofzeleeën. Transfer 2-3 Läffelen vun der Garnelen an eng individuell Déngschtbecher. Füügt e Läffel oder sou vill wéi Dir wëllt vu Pico de Gallo op der Garnele Ceviche. E reife Avocado an d'Halschent schneiden an de Pit ewechhuelen. Den Avocado an dënn Streifen schneiden an op de Ceviche leeën. Gitt eng waarm Zooss vun Ärer Wiel iwwer de Ceviche, wann Dir wëllt. Texas Pete a Salsa Valentina si populär Optiounen. Servéiert d'Shrimp Ceviche direkt, eleng oder mat Tortilla Chips oder Cracker op der Säit. Alternativ kënnt Dir all iwwerschësseg Flëssegkeet ofleeën an d'Garnelen an eng grouss Mëschbecher transferéieren. Füügt de Pico de gallo an d'Mëschbecher mat de Garnelen a mëschen gutt fir ze kombinéieren. Dëst erlaabt d'Aromen z'entwéckelen an zesummen ze mellen.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.