Wann Dir no engem einfachen Aperitif sicht, ass dës Salz-a-Pfeffer Garnelen perfekt! Crunchy Garnelen, déi an enger Knuewelek Salz a Peffer Mëschung gegoss ginn, kreéieren e leckere Plat dee kee refuséiere kann!🍤😋 Salz a Peffer Shrimp ass e populäre a leckere chinesesche Geriicht dee perfekt ass als Aperitif oder Haaptplat.
Dëse Rezept weist zaarten a knusprech Garnelen, déi mat enger Knuewelek Salz- a Peffermëschung gewiescht sinn, fir e schmackhaften an aromatesche Geriicht ze kreéieren deen schwéier ze widderstoen ass.
Wéi Salz a Peffer Garnelen ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Kombinéiert d'Garnelen, Shaoxing Wäin a Cayenne Pfeffer an enger mëttlerer Schuel a léisst et 10 Minutten marinéieren. Op d'Säit leeën. An enger grousser Ziplockbeutel kombinéieren d'Beschichtungsmëschung, fügen d'Garnelen an d'Täsch, versiegelen a werfen fir grëndlech ze beschichten.
Mix de Kosher Salz, Fënnef-Gewierz Zucker, Buedem Sichuan Peffercorn Peffer, a Buedem schwaarz Peffer an enger klenger Schossel. Hëtzt Ueleg an enger mëttelgrousser Pan iwwer mëttlerer Hëtzt bis den Ueleg 375 ° F (190 ° C) erreecht. Zeilen e Bakblech mat engem Drahtrack. Gräift de Schwanz vum Shrimp, schütt den extra Maisstärke of a leet d'Garnelen sanft an d'Ueleg, een an enger Zäit, an enger eenzeger Schicht. *(Dir musst vläicht d'Garnelen a Chargen kachen). Kachen all Säit fir ongeféier 2 Minutten bis d'Uewerfläch gëllen gëtt an d'Garnelen krullen.
Eemol gemaach, transferéiert déi gekachte Garnelen op eng Plack iwwer e Pabeierhandtuch fir iwwerschësseg Ueleg ze drainéieren. Soubal all d'Garnelen fäerdeg sinn ze kachen, gitt den extra Ueleg an eng Hëtztbeständeg Schuel a léisst ongeféier 2 Teaspoen Ueleg an der Pan. Als nächst, addéieren de gehackte Knuewel an Chili Peppers an d'Pan. Stir e puer Mol fir de Geroch erauszekréien.
D'Garnelen derbäisetzen an d'Salz- a Peffermëschung driwwer sprëtzen. Toss bis d'Garnelen gleichméisseg beschichtet sinn. Transfert d'Salz a Peffer Garnelen op eng Plack, sprëtzen mat gehackte Cilantro, a servéiert waarm als Aperitif oder iwwer gedämpfte Reis als Haaptplat. Genéisst!
Notes:
- Wann Dir keen Thermometer hutt, fällt eng kleng Prise Maisstärke an d'Ueleg. Dir sollt kleng Blasen gesinn, déi séier ronderëm de Maisstärke bilden.
- Späichert all iwwerschësseg Salz a Peffermëschung an engem loftdichte Container.
- Vergewëssert Iech datt d'Salz a Peffer Garnelen trocken sinn ier se an de waarmen Ueleg bäigefüügt ginn.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Salz a Peffer Shrimp
Ingredienten
- 1 lb (450 g) Garnelen, geschält an ofgeschnidden
Fir d'Marinade:
- 1 Dësch Shaoxing Wäin
- ¼ Eeërbecher Grondwaasser vu Payen
Fir d'Beschichtung:
- ½ Coupe Maustast
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- ¼ Eeërbecher Buedem
- ⅛ Eeërbecher Granulat
Fir d'Salz a Peffer Shrimp Mëschung:
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
- ¼ Eeërbecher Buedem Sichuan Pefferkären
- ¼ Eeërbecher Buedem schwaarz Peffer oder Buedem wäiss Peffer
- ⅛ Eeërbecher Chinesesch fënnef Gewierzer
- ⅛ Eeërbecher hellbraunes Zucker
Fir Kachen:
- ½ Coupe Erdnussueleg , Canola Ueleg, oder Geméis Ueleg oder wéi néideg
- 3 Knuewlecken Knuewelek , fein gehackt
- 2 roude Chili Peppers , geschnidden (optional)
- Cilantro , gehackt (fir ze garnéieren)
Uweisungen
- Kombinéiert d'Garnelen, Shaoxing Wäin a Cayenne Pfeffer an enger mëttlerer Schuel a léisst et 10 Minutten marinéieren. Op d'Säit leeën. An enger grousser Ziplockbeutel kombinéieren d'Beschichtungsmëschung, fügen d'Garnelen an d'Täsch, versiegelen a werfen fir grëndlech ze beschichten.
- Mix de Kosher Salz, Fënnef-Gewierz Zucker, Buedem Sichuan Peffercorn Peffer, a Buedem schwaarz Peffer an enger klenger Schossel. Hëtzt Ueleg an enger mëttelgrousser Pan iwwer mëttlerer Hëtzt bis den Ueleg 375 ° F (190 ° C) erreecht.
- Zeilen e Bakblech mat engem Drahtrack. Gräift de Schwanz vum Shrimp, schütt den extra Maisstärke of a leet d'Garnelen sanft an d'Ueleg, een an enger Zäit, an enger eenzeger Schicht. *(Dir musst vläicht d'Garnelen a Chargen kachen).
- Kachen all Säit fir ongeféier 2 Minutten bis d'Uewerfläch blass gëllen gëtt, an d'Garnelen gerullt ginn. Eemol gemaach, transferéiert déi gekachte Garnelen op eng Plack iwwer e Pabeierhandtuch fir iwwerschësseg Ueleg ze drainéieren.
- Soubal all d'Garnelen fäerdeg sinn ze kachen, gitt den extra Ueleg an eng Hëtztbeständeg Schuel a léisst nëmmen ongeféier 2 Teaspoen Ueleg an der Pan. Duerno fügen d'gehackte Knuewel a Chili Peppers an d'Pan. Stir e puer Mol fir de Geroch erauszekréien.
- D'Garnelen derbäisetzen an d'Salz- a Peffermëschung driwwer sprëtzen. Toss bis d'Garnelen gleichméisseg beschichtet sinn. Transfert d'Salz a Peffer Garnelen op eng Plack, sprëtzen mat gehackte Cilantro, a servéiert waarm als Aperitif oder iwwer gedämpfte Reis als Haaptplat. Genéisst!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.