Salt a Peffer Chicken ass e populäre chinesesche Geriicht mat Stécker vu Poulet, déi an enger knusprecher a schmackhafter Mëschung aus Gewierzer beschichtet sinn.
Dëse Plat ass perfekt als Aperitif oder als Haaptplat a wäert sécherlech jiddereen mat sengem leckere Geschmaach a knusprechem Textur gefalen.
D'Marinade a Gewierzmix gëtt dem Poulet e lecker schaarf, liicht schaarf Aroma, an déi knusprech Basilikumblieder addéieren eng extra Schicht Textur a Goût.
Mat einfachen Zutaten an einfach ze verfollegen Schrëtt, kënnt Dir e Restaurant-Qualitéit Salz a Peffer Poulet am Komfort vun Ärem Heem erstellen.
Wéi Salz a Peffer Poulet ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Patt d'Hënn Brust oder den Oberschenkel trocken. Schneide se a bësseg Kubel. Plaz an enger Schossel, a schëdden d'Marinade Zutaten. Mix gutt. Marinate op d'mannst 30 Minutten bei Raumtemperatur oder iwwer Nuecht am Frigo.
An enger klenger Schossel kombinéieren d'Ingredienten fir d'Gewierzmëschung a gutt réieren. Bedenkt datt dëst Rezept méi Gewierzmëschung preparéiert wéi Dir benotze kënnt, fir datt Dir d'Gewierz no Ärer Preferenz upassen kann.
Wann Dir bereet sidd ze kachen, fügen d'geschloen Ee an d'Schuel mam Poulet. Stir fir gutt ze mëschen. Lues a lues der Maisstärke derbäi.
Stir fir de Poulet ze beschichten, bis et eng ongläich Beschichtung mat e bësse trockenem Maisstärke mécht, deen net befestegt ass. Füügt d'Ueleg an eng grouss Nonstick Pan (just genuch fir de Buedem vun der Pan ze beschichten). Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt bis waarm.
Benotzt eng Zang, addéiere de Poulet ee Stéck gläichzäiteg. Wann d'Pan ze vill ze fëmmen ufänkt, op mëttlerer Hëtzt ëmsetzen. Kachen d'Salz a Peffer Poulet bis ënnen goldbraun gëtt, 2 bis 3 Minutten.
Flip op déi aner Säit brong fir 2 bis 3 Minutten. (Alternativ frittéiert se bei 350 F (176 C) bis gëllenbraun.)
Huelt de Poulet op eng grouss Plack an huelt d'Pan aus dem Uewen fir et ze killen. Är Pan sollt nach ëmmer eng dënn Schicht Ueleg an der bleiwen. Wann net, add 1 bis 2 Esslöffel Ueleg. Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt.
Verbreed d'Basilikumblieder - Kach déi ënnescht Säit fir 30 Sekonnen. Flip fir déi aner Säit ze kachen bis knusprech. Transfert d'Basilikumblieder op eng grouss Teller fir ze killen. Wärend de Poulet waarm ass, sprëtzen ongeféier d'Halschent vun der Gewierzmëschung a wéckelen et sanft mat Zangen.
De Poulet schmaachen. Füügt méi Gewierzmix wann néideg. Füügt déi gekachte Basilikumblieder a rëselt erëm. Serve de Salz a Peffer Poulet als Aperitif.
Zesummenhang Rezepter:
- Chinese Stil Lemon Chicken Wings
- Poulet Curry
- Séiss Hawaiian Poulet
- Poulet Marsala
- Cajun Poulet Alfredo
Rezept
Einfach Salz a Peffer Poulet
Ingredienten
- 1 Fong (450 Gramm) vu knochenlos Haut ouni Hënn Oberschenkel oder Broscht, an 1 Zoll Stécker geschnidden
- 1 Ee , geschlagen
- ½ Coupe Maustast
- ⅓ Coupe Kriibs oder Geméiswierk
- 1 kleng Partie Thai Basilikum oder regelméisseg Basilikum
Marinade:
- 1 Dësch Kanola -Ueleg oder Geméiswierk
- 3 Knuewlecken Knuewelek , fein
- gehackt oder fein gerappt
- 2 Teaspinne Ginger , fein gerappt
- 2 Teaspinne brong Zocker oder regelméisseg Zocker
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
Fir de Spice Mix:
- 2 Teaspinne schwaarz Buedem Peffer oder wäiss Buedem Peffer
- 1 Eeërbecher brongen Zocker (oder regelméisseg Zocker)
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
- ¼ Eeërbecher fënnef-Gewierz Pudder
- ¼ Eeërbecher Sichuan Pefferkorn , fakultativ
Uweisungen
- Patt d'Hënn Brust oder den Oberschenkel trocken. Schneide se a bësseg Kubel. Plaz an enger Schossel, a schëdden d'Marinade Zutaten. Mix gutt. Marinate fir mindestens 30 Minutten bei Raumtemperatur oder bis iwwer Nuecht am Frigo.
- An enger klenger Schossel kombinéieren d'Ingrediente fir d'Gewierzmëschung a réieren fir gutt ze mëschen. Bedenkt datt dëst Rezept méi Gewierzmëschung preparéiert wéi Dir benotze kënnt, fir datt Dir d'Gewierz no Ärer Preferenz upassen kann.
- Wann Dir bereet sidd ze kachen, fügen d'geschloen Ee an d'Schuel mam Poulet. Stir fir gutt ze mëschen. Lues a lues de Maisstärke derbäi. Stir fir de Poulet ze beschichten, bis et eng ongläich Beschichtung mat e bësse trockenem Maisstärke bilden, deen net befestegt ass.
- Füügt d'Ueleg an eng grouss Nonstick-Séisserei (just genuch fir de Buedem vun der Pan ze beschichten). Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt bis waarm. Huelt de Poulet e Stéck gläichzäiteg mat enger Zang. Maacht op mëttlerer Hëtzt wann d'Pan ze vill fëmmt.
- Kachen d'Salz a Peffer Huhn bis de Buedem gëllenbraun gëtt, 2 bis 3 Minutten. Flip op déi aner Säit brong fir 2 bis 3 Minutten. (Alternativ kënnt Dir se bei 350 F (176 C) bis gëllen brong frittéieren.) Huelt de Poulet op eng grouss Plack an huelt d'Pan aus dem Uewen fir et e bëssen ofkillen ze loossen.
- Är Pan sollt nach ëmmer eng dënn Schicht Ueleg an der bleiwen. Wann net, add 1 bis 2 Esslöffel Ueleg. Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt. Verbreed d'Basilikumblieder - Kach déi ënnescht Säit fir 30 Sekonnen. Flip fir déi aner Säit ze kachen bis knusprech. Transfert d'Basilikumblieder op eng grouss Teller fir ze killen.
- Wärend de Poulet nach ëmmer waarm ass, sprëtzen ongeféier d'Halschent vun der Gewierzmëschung iwwer de Poulet a wéckelen et sanft mat enger Zang. De Poulet schmaachen. Füügt méi Gewierzmix wann néideg. Füügt déi gekachte Basilikumblieder a rëselt erëm. Serve de Salz a Peffer Basil Chicken als Aperitif. Genéisst eise Salz a Peffer Poulet.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.