Sicht Dir no engem schmackhaften an häerzlechen Iessen fir Är Famill oder Gäscht ze beandrocken? Chicken Marsala ass e klassesche italienesche Plat dee sécher zefridden ass.
Dëse Plat weist zaarten, gëllen frittéiert Pouletschnitzelen, déi an enger räicher, séisser Zooss mat séissen Marsala Wäin, ierdesche Champignonen an aromatesche Knuewel gebad sinn.
Mat einfachen Zutaten an einfache Schrëtt kënnt Dir e mouthwatering Chicken Marsala erstellen, dee jidderee fir Sekonnen freet.
Wéi ee Poulet Marsala mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Setzt d'Miel op e flachen Teller a Saison mat Koscher Salz, Knuewelpulver, Paprika, Cayenne a schwaarze Peffer; Mix mat enger Gabel fir gläichméisseg ze verdeelen. Op d'Säit leeën.
Huelt d'Hënnbroscht niewenteneen op engem Schneidebrett a leet e Stéck Plastiksverpackung driwwer; Pound mat enger flaach Fleesch Mallet bis se ongeféier ¼ Zoll déck sinn. Heizen den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an enger grousser Bratpfanne.
Wann d'Ueleg schéin a waarm ass, béid Säite vun de Pouletkoteletten an d'gewierzte Miel dréien, d'Iwwerschoss ofschëdden. D'Koteletten an d'Pan rutschen a fir 5 Minutten op all Säit frittéieren bis se gëllen, eemol dréinen. *(Maachen dëst a Chargen, wann néideg).
Huelt de Poulet op eng grouss Plack an enger eenzeger Schicht fir et waarm ze halen. Senk d'Hëtzt op mëttelméisseg a réieren d'Botter an d'Drëpsen vun der Pan. Dann d'Champignonen an de Knuewel derbäi a frittéieren bis se gutt brong sinn an hir Feuchtigkeit verdampft ass.
Gitt de Marsala Wäin an d'Pan a kachen e puer Sekonnen fir den Alkohol ze läschen. Huelt de Pouletbouillon derbäi a simmer fir d'Zooss liicht ze reduzéieren. Goût a Saison mat Kosher Salz a roude Peffer Flakelen.
Huelt de Poulet Marsala an d'Pan zréck a simmer sanft fir et duerch ze waarm, heiansdo ëmgedréint fir sécherzestellen datt et gutt an der Sauce gebass ass a liicht verdickt ass. Garnéiert mat gehackte Petersilie, wann Dir wëllt, virum Déngscht.
Serve de Poulet Marsala iwwer Nuddelen, wéi Linguine, Fettuccine, Bucatini, etc. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Poulet Marsala
Ingredienten
- 4 ouni Haut , Poulet Broscht ouni Knochen
- ⅔ Coupe Allzweck Miel fir Baggeren
- ½ Eeërbecher Kosher Salz fir Bagger
- ½ Eeërbecher Buedem schwaarz Peffer fir Bagger
- ⅛ Eeërbecher Cayenne Pfeffer , fir Baggeren
- ½ Eeërbecher Paprika , fir Baggeren
- ¼ Eeërbecher Knuewelekpulver fir ze Baggeren
- Roude Peffer Flacken , schmaachen
- ¼ Coupe extra-virgin Olivenueleg
- 1 Knuewlecken Knuewelek , geschnidden
- 1 (8 Unzen) Crimini, Bella oder Porcini Champignonen, ¼ Zoll déck geschnidden
- ¾ Coupe séiss Marsala Wäin
- 1-¼ Coupe Knorr Poulet Bouillon
- 3 Dësch ongespeedter Botter
- ¼ Coupe gehackt flaach Blat Petersilie
Uweisungen
- Setzt d'Miel op e flachen Teller a Saison mat Koscher Salz, Knuewelpulver, Paprika, Cayenne a schwaarze Peffer; Mix mat enger Gabel fir gläichméisseg ze verdeelen. Op d'Säit leeën.
- Huelt d'Hënnbroscht niewenteneen op engem Schneidebrett a leet e Stéck Plastiksverpackung driwwer; Pound mat enger flaach Fleesch Mallet bis se ongeféier ¼ Zoll déck sinn.
- Heizen den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an enger grousser Bratpfanne. Wann d'Ueleg schéin a waarm ass, béid Säite vun de Pouletkoteletten an d'gewierzte Miel gedréchent, d'Iwwerschoss ofwëschen.
- D'Koteletten an d'Pan rutschen a fir 5 Minutten op all Säit frittéieren bis se gëllen, eemol dréinen. *(Maachen dëst a Chargen, wann néideg). Huelt de Poulet op eng grouss Plack an enger eenzeger Schicht fir waarm ze halen.
- Senk d'Hëtzt op mëttelméisseg a réieren d'Botter an d'Drëpsen an der Pan. Dann d'Champignonen an de Knuewel derbäi, a frittéiert bis se gutt brong sinn, an hir Feuchtigkeit verdampft.
- Gidd de Marsala Wäin an d'Pan a kachen e puer Sekonnen fir den Alkohol ze kachen. Huelt de Pouletbouillon derbäi a simmer fir d'Zooss liicht ze reduzéieren - schmaacht a Saison mat koscher Salz a roude Peffer Flakelen fir ze schmaachen.
- Huelt de Poulet Marsala zréck an d'Pan a simmer sanft fir de Poulet Marsala duerch z'erhëtzen, heiansdo ëmgedréint fir sécherzestellen datt se gutt an der Sauce gebass sinn an d'Sauce liicht verdickt ass.
- Garnéiert mat gehackte Petersilie, wann Dir wëllt, virum Déngscht. Serve de Poulet Marsala iwwer Nuddelen, wéi Linguine, Fettuccine, Bucatini, etc. Genéisst!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.