Cajun Chicken Alfredo ass e Favorit a mengem Heem, mäi Mann a Kanner hunn et gär, an ech si sécher datt et e Favorit an Ärem Heem wäert sinn. Dëst Rezept ass eng Variatioun vu mengem Fettuccine Alfredo Rezept, eng italienesch-amerikanesch Plat vun frësch Fettuccine mat enger räicher Zooss gehäit.
Poulet Alfredo ass e Restaurant Klassiker, awer et ass ganz einfach doheem ze preparéieren. Amplaz Poulet, kënnt Dir Garnelen oder Zoossissmetzler benotzen an d'Geriicht ofschléissen andeems Dir Geméis wéi Broccoli a Champignonen enthält.
Wéi maachen ech Cajun Chicken Alfredo
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Bréngt e groussen Dëppe Waasser zum Kachen. 1 Esslöffel Salz derbäisetzen, e bëssen extra virgin Olivenueleg an d'Nuddelen sprëtzen a kachen no den Uweisungen op der Verpackung.
Setzt 1-½ Tassen vum Kachwaasser of, ier Dir d'Nuddelen drainéiert. Heizen 2 Esslöffel Olivenueleg an enger grousser (12 bis 14 Zoll) Séisswueren iwwer mëttlerer Hëtzt bis zum Schimmer.
Saison zwou Säiten vun de Poulet Broscht mat Cajun Gewierz, Plaz se an der Pan, 2 op enger Zäit, a Plaz se an der skillet. (Vermeit Iwwerbezuelung, oder Dir kritt net e gudde Séi.)
Sear bis liicht gëllen op der éischter Säit a fest fir de Touch, ongeféier 5 Minutten.
Als nächst flipt a schaarf op der anerer Säit bis de Poulet gekacht ass, 5 Minutten méi, oder bis déi intern Temperatur 165 Grad F op engem Instant-Liesen Thermometer erreecht.
Transfert de Poulet op eng Déngschtplack an iwwerdeckt et mat Aluminiumfolie fir et waarm ze halen. An enger grousser (12 bis 14 Zoll) Kasseroll iwwer niddereg Hëtzt kombinéieren d'Crème, d'Halschent vum Kéis, 1 Taass Nuddelen Kachen Waasser a Botter.
Stir fir d'Botter ze schmëlzen a bréngt just e Simmer. 2 Minutten liicht kachen loossen. Wann de Fettuccine al dente ass, transferéiert se direkt an de Kasseroll mat der Simmerzooss.
Mat Salz, Peffer an Muskat würzen, an zréck op e Simmer. Simmer, dréint mat der Zang bis d'Sauce d'Nuddelen iwwerdeckt, eng weider Minutt oder zwou. Huelt vun der Hëtzt, sprëtzen mat de verbleiwen geriwwe Kéis, a werfen.
Serve: Fir ze servéieren, schneiden de Poulet a Sträifen op der Viraussetzung a servéiert iwwer Fettuccine Alfredo. Garnéieren mat gehackten italienesche Petersilie oder Basilikum a frësch geriwwe Kéis. Serve direkt. Genéisst Äre Poulet Alfredo!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Cajun Poulet Alfredo
Ingredienten
Fir de Cajun Chicken:
- 3 Esslöffel , oder wéi néideg Cajun oder Blackening Gewierz (recommandéiert: Mc Cormick Cajun Seasoning oder Paul Prudhomme's Blackened Seasoning)
- 3 Zoppeläffel Extra-virgin Olivenueleg , wéi néideg
- 4 bonlos sinn , Hautlos Poulet Broscht Hälften, ongeféier 5 Unzen all
Fir d'Alfredo Sauce:
- ½ Coupe frësch gerappte oder gerappte Grana Padano, Parmesan Kéis oder Parmigiano-Reggiano Kéis gedeelt, plus fir garnishing
- 2 Coupë staark Crème
- 1 Coupe vun der Nuddelen Kachen Waasser oder schwéier Crème
- ¼ ugebutt ginn (4 Zoppeläffel) onsalt Botter
- 2 Teelöffel Coucher Salz , schmaachen
- ¼ Eeërbecher Buedem , oder fir ze schmaachen
- ¼ Eeërbecher frësch geriwwe Muskat
- ¼ Coupe italienesch Petersilie oder Basil, gehackt, fir ze garnéieren (optional)
Fir Pasta:
- 1 Fong Fettuccine oder Linguine
- 6 Quart Waasser
- 1 Dësch Coucher Salz
Uweisungen
Fir Pasta:
- Bréngt e groussen Dëppe Waasser zum Kachen. Stir an engem Esslöffel Kosher Salz an d'Nuddelen a kachen no den Uweisungen op der Verpackung. Setzt 1-½ Coupe vum Nuddelen Kachwaasser of, ier Dir d'Nuddelen drainéiert.
Fir de Poulet:
- Heizen 2 Esslöffel Olivenueleg an enger grousser 14 Zoll Séisswueren iwwer mëttlerer Hëtzt bis zum Schimmer. Saison zwou Säiten vun de Poulet Broscht mat Cajun Gewierz, a Plaz se an der Pan, 2 op enger Zäit, sécherstellen se Plaz an der skillet. (Vermeit ze iwwerflësseg, oder Dir wäert net e gudde Sear kréien.) Sear bis liicht gëllen op der éischter Säit a fest fir de Touch, ongeféier 5 Minutten.
- Als nächst flipt a schaarf op der anerer Säit bis de Poulet gekacht ass, 5 Minutten méi, oder bis d'intern Temperatur vum Poulet 165 Grad F op engem Instant-Lies-Thermometer erreecht. Transfert de Poulet op eng Déngschtplack an iwwerdeckt et mat Aluminiumfolie fir waarm ze halen - Kachen déi verbleiwen zwee Pouletbrusten, addéiere en aneren Esslöffel Ueleg wann néideg. Reservéiert d'Zooss fir d'Zooss oder benotzt eng aner.
Wéi Dir Alfredo Sauce mécht
- Wischt all Ueleg aus der Kasseroll oder benotzt eng aner grouss (12- bis 14-Zoll) Kasseroll oder Kasseroll iwwer niddereg Hëtzt; kombinéieren d'Crème, d'Halschent vum Kéis, 1 Taass Nuddelen Kachwaasser a Botter. Stir fir d'Botter ze schmëlzen a bréngt just e Simmer. 2 Minutten liicht kachen loossen. Wann de Fettuccine al dente ass, transferéiert se direkt an de Kasseroll mat der Simmerzooss. Mat Salz, Peffer an Muskat würzen, an zréck op e Simmer.
- Simmer, dréint mat der Zang, just bis d'Sauce ufänkt d'Nuddelen ze beschichten, weider zwou Minutten. Huelt vun der Hëtzt, sprëtzen mat de verbleiwen geriwwe Kéis, a werfen.
- Huelt de Poulet an d'Streifen op der Bias a servéiert iwwer Fettuccine Alfredo Garnéieren mat gehackten italienesche Petersilie oder Basilikum a frësch geriwwe Kéis. Serve direkt. Genéisst!
Notes
- Huelt all Är Zutaten ier Dir ufänkt.
- Maacht Iech keng Suergen, wann et ze vill Zooss ass; soubal Dir d'Nuddelen eran gehäit, klëmmt d'Zooss un d'Nuddelen a verdickt.
- Späichert all Iwwerreschter an engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu 3 Deeg. Dann op der Kachplack, iwwer niddereg Hëtzt, bis et waarm ass, oder an der Mikrowelle bis erhëtzt; erënneren, datt d'Zooss wäert wahrscheinlech trennen.
- Wann d'Alfredo-Sauce dënn ass, loosst et fir e puer méi Minutten kachen oder huelt se vun der Hëtzt a setzt se fir eng oder zwou Minutten op der Säit. Wéi et ofkillt, wäert et verdicken. Wann et ze déck ass, dënn et mat e bësse vum Nuddelen Waasser, deen Dir op der Säit gesat huet.
- Benotzt gerappte Parmesan; Pre-gerieft Kéis schmëlzt net esou gutt. Kachen d'Nuddelen bis se al dente (fest) ass, a setzt ongeféier 1-½ Coupe vum Nuddelwaasser of, fir d'Konsistenz vun der Sauce unzepassen wann néideg. Wann Dir léiwer eng méi cremeg an déck Alfredo Sauce léiwer, benotzt schwéier Crème.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.