Zitroun Pasta, oder Pasta al Limone, ass e séieren an einfache Geriicht perfekt fir eng Wochnuecht. Dëst Rezept benotzt frësche Zitrounejus a Zest fir d'Nuddelen mat engem helle an erfrëschende Goût ze infuséieren. Frësche Knuewel an Zwiebel fir Textur a Goûtverbesserung.
Botter an extra virgin Olivenueleg fir Déift a Räichtum. Zousätzlech kann dëst Zitroun Pasta Rezept ganz einfach personaliséiert ginn andeems Dir Extras an d'Sauce addéiert, wéi zum Beispill gekachte Speck, Garnelen, gerappte Rotisserie Poulet, Sauteed Champignonen oder souguer e puer Handvoll Baby Spinat.
Dëst Rezept passt perfekt mat Knuewelek Brout an Zäsar Zalot or Gaart Zalot. Et déngt ongeféier 6-8 Leit.
Wéi Dir Zitroun Pasta mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Start mat engem grousse Pot Waasser, ongeféier 4 Quarts. Bréngt et zu engem schnelle Kachen. Füügt 2 Esslöffel koscher Salz a fällt an d'Nuddelen, während d'Waasser kachen ass a gitt et e sanft Rühr. Rührt et heiansdo wärend et kacht.
Benotzt d'Kachzäit op der Nuddeleverpackung als Guide bis just al dente. D'Nuddelen ofleeën. Gitt sécher datt Dir ongeféier 1 Taass Nuddelen Waasser spuert. Wann Dir en Dëppe mat engem Colander Insert hutt, benotzt se fir d'Nuddelen ze drainéieren.
Wann net, drainéiert d'Nuddelen an engem Colander am Spull. Heizen eng grouss (14 Zoll) Saute Pan, addéieren d'Botter an extra virgin Olivenueleg, a waarm bis d'Botter geschmëlzt ass.
Fügt de Knuewel, d'Zwiebel an 1 Teelöffel Kosher Salz a kachen, réieren, bis se karamelliséieren, ongeféier 10 bis 15 Minutten. Huelt d'Zest an de Jus vun deenen zwou Zitrounen derbäi.
Füügt 1 Teelöffel Peffer a dréit d'Pan fir ze kombinéieren. Soubal d'Nuddelen gekacht ass, hieft d'Nuddelen mat enger Zang aus dem Waasser, sou datt de gréissten Deel vum Waasser awer net all d'Waasser erëm an den Dëppe kënnt, an all Nuddelen an d'Zooss addéieren.
Kacht fir eng Minutt, füügt Nuddelen Waasser an d'Sauce mat enger Läffel, just genuch fir d'Zitroun Nuddelen feucht ze halen. Schmaacht a passt d'Salz un wann néideg.
Transfert d'Zitroun Pasta op eng Déngschtplack oder individuell Platen an iwwerdroe mat geriwwe Parmesan Kéis. Garnéieren mat méi Zitrounestéck a gehackter Petersilie, a dréckt e bësse Zitrounejus uewen. Serve waarm. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter
- Crème Pasta mat Champignonen a karamelliséierte Zwiebelen
- Tonne Pasta Kasserol
- Rëndfleesch Braciole mat Botter Pasta
- Gebakene Pasta
- Crème Fettucine
- Gebakene Ziti
Rezept
Einfach Lemon Pasta
Tools
Ingredienten
- Kosher Salz a Buedem schwaarze Peffer
- 1 Fong gedréchent Linguine Nuddelen
- ½ Coupe (1 Stéck) net gesalzene Botter
- ½ Coupe extra virgin Olivenueleg
- Zest a Jus vun 3 grouss Zitrounen
- 1 mëttlerer gieler Zwiebel , gehackt
- 6 Knuewelcher , dënn geschnidden oder gehackt
- ½ Coupe frësch italienesch Petersilie , gehackt
Fir ze servéieren:
- ½ Coupe Geréiert Parmesan fir ze servéieren
- ¼ Coupe Gehackte frësch italienesch Petersilie fir ze garnéieren
- 1 Zitroun Scheiwen & Zest fir Garnéieren
Uweisungen
- Start mat engem ganz grousse Pot Waasser, ongeféier 4 Quarts. Bréngt et zu engem schnelle Kachen. Füügt 2 Esslöffel Kosher Salz a fällt an d'Nuddelen, während d'Waasser kachen ass a gitt et e sanft Rühr. Rührt et heiansdo wärend et kacht. Benotzt d'Kachzäit op der Nuddelenverpackung als Guide fir ze kachen bis just al dente.
- D'Nuddelen ofleeën. Gitt sécher datt Dir ongeféier 1 Taass Nuddelen Waasser spuert. Wann Dir en Dëppe mat engem Colander Insert hutt, benotzt se fir d'Nuddelen ze drainéieren. Wann net, drainéiert d'Nuddelen an engem Colander am Spull.
- Mëttlerweil, Hëtzt eng grouss (14 Zoll) Saute Pan, add d'Botter an extra virgin Olivenueleg, a waarm bis d'Botter geschmëlzt ass. Fügt de Knuewel, d'Zwiebel an 1 Teelöffel Kosher Salz a kachen, réieren, bis se ongeféier 10 bis 15 Minutten karamelliséieren.
- Huelt d'Zest an de Jus vun deenen zwou Zitrounen derbäi. Füügt 1 Teelöffel Peffer a dréit d'Pan fir ze kombinéieren. Soubal d'Nuddelen gekacht ass, hieft d'Nuddelen mat enger Zang aus dem Waasser, sou datt de gréissten Deel vum Waasser awer net all d'Waasser erëm an den Dëppe kënnt, an all Nuddelen an d'Zooss addéieren.
- Kacht fir eng Minutt, füügt Nuddelen Waasser an d'Sauce mat enger Läffel just genuch fir d'Nuddelen feucht ze halen. Schmaacht a passt d'Salz un wann néideg. Transfert d'Zitroun Pasta op eng Déngschtplack oder individuell Platen an iwwerdroe mat geriwwe Parmesan Kéis. Garnéieren mat méi Zitrounestéck, gehackte Petersilie, a dréckt e bësse Zitrounejus uewen. Serve waarm. Genéisst!
Notes
- Mikrowell: Deckt d'Nuddelen mat engem feuchte Pabeierhandtuch a Mikrowell op héich fir 1-2 Minutten oder bis erhëtzt.
- Kachplack: Hëtzt d'Nuddelen an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, füügt e Spritzt Waasser oder Bouillon derbäi fir d'Nuddelen ze rehydréieren wéi se erwiermt. Heiansdo réieren bis se duerchhëtzt.
- Uewen: Den Ofen op 350 ° F (175 ° C) virhëtzen. Transfert d'Nuddelen an en Ofen-sécher Platen a bedecken mat Folie. Bake fir 10-15 Minutten oder bis duerchgehëtzt.
- Kachen d'Nuddelen: Dir kënnt et bis zu engem Dag am Viraus kachen an am Frigo an engem loftdichte Container späicheren. Fir ze verhënneren, datt d'Nuddelen zesummenhänken, werfen se mat Olivenueleg oder Kachspray ier se gespäichert ginn.
- Knuewel an Zwiebel schneiden: Dir kënnt de Knuewel an d'Zwiebel bis zu engem Dag am Viraus schneiden a se am Frigo an engem loftdichte Container späicheren.
- Jus an Zest d'Zitrounen: Dir kënnt d'Zitrounen bis zu engem Dag am Viraus Jus an Zest an de Jus an engem zouene Behälter am Frigo späicheren. D'Zest kann an engem loftdichte Container oder Plastikstut gelagert ginn.
- D'Zooss maachen: Dir kënnt d'Zooss bis zu engem Dag am Viraus maachen a se am Frigo an engem loftdichte Container späicheren. Wann Dir prett ass fir ze servéieren, erhëtzt d'Sauce an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt a füügt déi gekacht Nuddelen derbäi.
- Kachen d'Nuddelen: Kachen d'Nuddelen bis al dente, dann drainéieren a spülen mat kale Waasser fir de Kachprozess ze stoppen.
- D'Sauce preparéieren: Bereet d'Sauce wéi d'Rezept seet, awer loosst d'Nuddelen.
- Kombinéieren a späicheren: Soubal d'Nuddelen an d'Sauce op Raumtemperatur ofgekillt sinn, kombinéieren se an engem grousse Frigo-sécher Container oder resealable Plastiksack. Sech dicht a markéiert mam Datum.
- Gefriert: Setzt de Container oder d'Täsch an d'Gefrierschaf a friesse fir 2-3 Méint.
- Erhëtzen: Fir gefruerene Lemon Pasta z'erhëtzen, tütt et iwwer Nuecht am Frigo. Dann erhëtzt et an enger Bratpfanne oder Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, füügt e Sprëtz Waasser oder Bouillon derbäi fir d'Nuddelen ze rehydréieren wéi se erwiermt. Heiansdo réieren bis se duerchhëtzt.
- Gekillte Reschter Zitroun Pasta, iwwerdeckt fir bis zu 2 Deeg; fir erëm z'erhëtzen, iwwerdeckt mat engem feuchte Pabeierhandtuch a Mikrowell op héich fir 2 bis 3 Minutten oder bis waarm.
- Ech recommandéieren et net vir ze maachen; dëst Rezept schmaacht am beschten frësch zerwéiert.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.