Wat Komfort Iessen ugeet, Puchero ass ongeféier sou gutt wéi et gëtt. Rëndfleesch Zopp ass e Grondsteen an der paraguayanescher Kichen fir Joerhonnerte.
Et kann mat all Fleesch a Geméis gemaach ginn, awer ass meeschtens mat Rëndfleesch Schanken, Tomaten, Karotten, Zwiebelen, Paprika a Knuewel gemaach.
D'Bouillon gëtt gekacht bis reich an häerzlech, wat Iech op engem kale Wanterdag erwiermt - zerwéiert mat gekachten Yuca an engem Kalkskeil.😋😏
Wiesselen op:
Wéi Puchero ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An engem grousse Stockpot iwwer mëttlerer Hëtzt. Kombinéiert d'Fleesch, Rëndfleesch Bouillon, Zwiebelen, Poblano Pfeffer, Tomaten, Knuewel, gedréchent roude Chili, Schwaarz Pfeffer a roude Pfeffer Flakelen.
Bréngt e Kachen, heiansdo réieren, bis d'Geméis e bësse mëll sinn, ongeféier 15 Minutten. Waasser addéieren, d'Hëtzt erhéijen a bréngen et zu engem Kachen.
Deckt a kachen op mëttlerer Hëtzt fir 30 Minutten, heiansdo réieren.
Entdeckt a füügt d'Séiss Kartoffel, roude Gromperen, Rettich, Mais a Kürbis derbäi, réieren, a weider iwwer niddereg simmeren bis d'Fleesch an d'Geméis mëll sinn.
D'Zopp erreecht eng räich Konsistenz fir weider 30 bis 45 Minutten. Soubal d'Rëndszopp fäerdeg ass, réieren de gehackte Cilantro a gréngen Zwiebel. Schmaacht a passt d'Saison mat Salz a Peffer un, wann néideg.
Schmier Fett vun uewen. Fir ze servéieren, schëdden de Puchero a Schësselcher, sprëtzen mat extra gehackten Koriander oder Petersilie, a servéiert mat gekachten Yuca oder enger Scheiwen vu krusteg Brout an e Keil vu Kalk.
Genéisst eise Leckere Puchero!!!
Zesummenhang Rezepter:
- Perfekt Fleeschbäll Rezept
- Klassesch hausgemaachte Fleeschbäll Rezept
- Rëndfleesch Stew mat Karotten a Séiss Kartoffel Rezept
- Déi bescht Rëndfleesch Milanese "Milanesa de Carne" Rezept.
- Rëndfleesch Stew mat Karotten a Séiss Kartoffel Rezept
Rezept
Einfach Rëndfleesch Schanken Zopp
Ingredienten
- 2 Formulen Beef Crosscut Hind Shank oder Beef Marrow Schanken wéi Rumba Meats a Stécker geschnidden
- 1 Pak Rëndfleesch Oxtails wéi Rumba Meats
- 2 lb Rëndfleesch Chuck riblets oder Rëndfleesch kuerz Rippen
- 2 grouss Ënnen , fein gehackt
- 6 grouss Knuewelekszéiwen , fein gehackt
- 4 grouss Muerten , geschält an a Stécker geschnidden
- 16 oz roude Rettich , an der Halschent geschnidden
- 1 kleng Eichel Kürbis (ongeféier 3 ½ Pond), geschält, gesaat a geschnidden an 1 Zoll Stécker
- 4 grouss Tomaten , gehackt
- 1 grouss Poblano Peffer oder all Bell Peffer , gehackt
- 1 grouss Seiss Gromper , geschält an an Véierel geschnidden
- 2 grouss rout oder wäiss Gromperen , an Véierel geschnidden (d'Haut lass loossen)
- 3-½ Esslöffel Knorr Rëndfleesch Aroma Bouillon , ajustéieren op Goût
- Kosher Salz fir ze schmaachen
- ½ Eeërbecher Gegrënnt schwaarz Peffer ajustéieren op Goût
- ½ Eeërbecher roude Pabeier flakes ajustéieren op Goût
- 3 gedréchent roude Chili Peffer , ganz (optional)
- 4 Oueren vu Mais , an 2 "Stécker geschnidden oder 340g / 12 oz gefruerene Mais
- 1 eng Rëtsch Cilantro oder italienesch Petersilie , gehackt
- 1 Bunch gréng Ënn , gehackt
- 15 Coupë Waasser
Uweisungen
- An engem grousse Stockpot iwwer mëttlerer Hëtzt. Kombinéiert d'Fleesch, Rëndfleesch Bouillon, Zwiebelen, Poblano Pfeffer, Tomaten, Knuewel, gedréchent roude Chili, Schwaarz Pfeffer a roude Pfeffer Flakelen. Bréngt e Kachen, heiansdo réieren, bis d'Geméis e bësse mëll sinn, ongeféier 15 Minutten.
- Waasser addéieren an d'Hëtzt erhéijen a bréngen et zu engem Kachen. Deckt a kachen op mëttlerer Hëtzt fir 30 Minutten, heiansdo réieren.
- Entdeckt a füügt d'Séiss Kartoffel, roude Gromperen, Rettich, Mais a Kürbis derbäi, réieren a weider iwwer niddereg kachen bis d'Fleesch an d'Geméis mëll sinn. D'Zopp erreecht eng räich Konsistenz fir weider 30 bis 45 Minutten.
- Soubal d'Rëndszopp fäerdeg ass, réieren de gehackte Cilantro a gréngen Zwiebel. Schmaacht a passt d'Saison mat Salz a Peffer un, wann néideg. Schmier Fett vun uewen.
- Fir ze servéieren, schëdden de Puchero a Schësselcher, sprëtzen mat extra gehackten Koriander oder Petersilie, a servéiert mat gekachten Yuca oder enger Scheiwen vu kräfteg Brout an e Keil vu Kalk. Genéisst eise Leckere Puchero!!!
Notes
- Stockéieren: Puchero Paraguayo kann an engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu 3-4 Deeg gespäichert ginn. Et kann och bis zu 3 Méint gefruer ginn, awer et ass am beschten et an engem Frigo-séchere Container ze afréieren.
- Fir ze waarm ze ginn: Fir de Puchero Paraguayo erëm z'erhëtzen, setzt se einfach an engem Dëppe um Uewen iwwer mëttlerer Hëtzt a réiert heiansdo bis et erhëtzt ass. Dir kënnt et och an der Mikrowelle erhëtzen. Wann Dir de Puchero Paraguayo nei erhëtzt, gitt sécher datt et heiansdo rührt fir ze vermeiden datt et verbrennt an datt et gleichméisseg erhëtzt. Wann d'Bouillon ze déck ass, kënnt Dir e bësse Waasser oder Bouillon derbäi fir se ze dënnen.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.