Perfekt saftlech Fleeschbäll, déi an enger räich aromatiséierter Tomatenzooss mat Speck gegoss ginn, dëst ass ee vun eise Liiblings Sonndesnuecht Famill Iessen!😍
Gemaach mat enger leckerer Kombinatioun vu Rëndfleesch a Schweinefleesch, Parmesan Kéis, Ricotta, an enger verlockende Mëschung vu Kraider, Gewierzer a Gewierzer fir en intensiven Aroma an all Biss.
Dann simmer um Uewen fir ongeféier eng Stonn an enger leckerer Tomatenzooss mat Speck aromatiséiert a gemëscht mat Kraider a Gewierzer, sou datt d'Haus lecker richen! 🤤
Mir léiwer Linguine an dësem Rezept, awer et ass gutt mat Spaghetti, Fettuccine oder Nuddelen!
Wéi Fleeschbäll ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Fir d'Fleeschbäll: Den Ofen op 425 ° F virhëtzen an en Ofenrack an der Mëtt setzen. Geplangt a 13 x 18 Blech Pan mat Aluminiumfolie, e Rack setzen, a liicht Kachöl sprëtzen; op d'Säit leeën.
Place béid Zorte vu Fleesch, Brout Kribbelen, Petersilie, gerappte Zwiebel, Ricotta, Parmesan, Salz, Peffer, Muskat, Eeër, Oregano, an ¾ Coupe waarmt Waasser an engem Schossel. Kombinéiert ganz liicht mat enger Gabel.
Dir kënnt Är Fleeschbäll formen a baken oder iwwerdecken a se fir 1 a bis zu 8 Stonnen am Frigo stellen. (Wat Dir méi laang d'Mëschung léisst, dest méi Aroma entwéckelt).
Benotzt Är Hänn liicht d'Mëschung an 2 Zoll Fleeschbäll. (Dir wäert ongeféier 28 Fleeschbäll hunn). Arrangéiert se oder déi virbereet Blat Pan. D'Mëschung wäert e bësse plakeg sinn; liicht Ueleg Är Hänn heiansdo iwwerdeems se Rolling wann néideg. Bake se 20 bis 25 Minutten bis brong a bal gekacht.
Heizen 1 Esslöffel Olivenueleg an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt fir d'Zooss. De Speck derbäisetzen a kachen bis brong. Huelt de Speck op eng Teller a gitt d'Fett aus dem Dëppe. Heizen 3 Esslöffel Olivenueleg an der selwechter Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.
Füügt d'Zwiebel, Poblano, zerquetscht Tomaten a frësch Tomaten a kachen bis erweicht 10 bis 15 Minutten. Knuewelek addéieren a fir 1 Minutt weider kachen.
Zum Schluss addéiere mer d'Tomatenpaste a kachen, réieren, fir 2 weider Minutten. Füügt de Wäin a kachen op héijer Hëtzt, schrauwen all déi brong Stécker an der Pan bis bal all d'Flëssegkeet verdampft, ongeféier 3 Minutten.
Nächst, Foto der Waasser, Zocker, Rëndfleesch Goût Bouillon, a Peffer. Stier, ciwwer, a simmer op déi niddregsten Hëtzt fir 30 Minutten.
Huelt de Fleeschbäll Speck zréck, réiert d'Petersilie an d'Zooss a simmer fir eng weider 30 Minutten bis d'Aromen zesummekommen an d'Zooss verdickt ass.
Stir am Basil, schmaacht a passt d'Saison mat Kosher Salz un, wann néideg. Bréngt e groussen Dëppe gesalzt Waasser fir ze kachen. D'Nuddelen derbäisetzen a fir ongeféier 7 Minutten al dente kachen, heiansdo réieren.
Fir méi zaart Nuddelen, kachen fir eng zousätzlech Minutt. D'Nuddelen an engem Colander drainéieren - de Pot op déi niddreg Hëtzt zréckginn. D'Botter derbäisetzen an et schmëlzen loossen; der gekachten Nuddelen derbäi a rësele bis komplett mat der Botter beschichtet ass. Huelt eng waarm Tomatenzooss a rëselt erëm.
Transfert d'Zooss Nuddelen op eng Teller an Top mat Fleeschbäll (mat engem Schlauchläffel). Déi reschtlech Tomatenzooss iwwer d'Spaghetti an d'Fleeschbäll schëdden. Top mat geriwwe Parmesan Kéis.
Garnéiert mat gehackte Petersilie, wann Dir wëllt. Serve mat Brout oder Knuewelekbrout (an e gudde Rous oder Roude Wäin😉 ). Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
- Klassesch hausgemaachte Fleeschbäll Rezept
- Rëndfleesch Stew mat Karotten a Séiss Kartoffel Rezept
- Déi bescht Rëndfleesch Milanese "Milanesa de Carne" Rezept.
- Rëndfleesch Stew mat Karotten a Séiss Kartoffel Rezept
- Dat Bescht am Ofen gebakene Rëndfleesch Empanadas "Empanadas de Carne Molida al Horno" Rezept
Rezept
Einfach Fleeschbäll
Ingredienten
- 1 Fong Rëndfleesch 80/20
- 1 Fong Buedem Schwäin oder séiss Zoossissmetzler Linken , Këscht ewechgeholl
- 1 Coupe frësch wäiss Brout Kribbelen (ongeféier 4 Scheiwen, Krust ewechgeholl)
- ¼ Coupe Panko italienesch erwiermt dréchen Brout Kribbelen
- ¼ Coupe frësch italienesch Petersilie gehackt
- ½ Coupe geriwwe Parmesan , Parmigiano-Reggiano oder Romano Kéis
- ¼ Coupe voll-fett Ricotta Kéis
- 3 Knuewlecken Knuewelek , geriwwe
- ½ kleng séiss Ënn , geriwwe
- 1 Dësch Knorr Beef aromatiséiert Bouillon oder 2 Teaspoen Kosher Salz
- ½ Eeërbecher Buedem , schmaachen
- ½ Eeërbecher rout Pfeiffer
- ¼ Eeërbecher Buedem Muskatnoss
- 1 Eeërbecher frësch oder dréchen Oregano
- 2 grousst Ee , geschlagen
- ¾ Coupe ganz Mëllech , dréchene roude Wäin, wéi Malbec oder waarmt Waasser
Fir d'Sauce
- ¼ Coupe extra-virgin Olivenueleg ,
- 6 Scheiwen vum Speck , gehackt
- ½ Eeërbecher gebierchte Pudercher
- 7 Knuewlecken Knuewelek , zerquetscht oder gehackt
- 1 grousse Zwiebel , fein gehackt
- 2 Poblanos Peffer oder roude Bell Peffer , fein gehackt
- 8 frësch Tomaten , gewierfelt
- ½ Coupe roude Wäin , wéi Malbec
- 1 (28-Unze) kann zerquetscht Tomaten oder Wierfel Tomaten
- 3 Zoppeläffel Tomatenpasta
- ¼ Coupe Italienesch Péiterséilech , gehackt
- ¼ Zoppeläffel frësch gehackte Basilikumblieder
- 3 Teaspinne Oregano
- 1 Dësch Knorr Rëndfleesch Goût Bouillon , schmaachen
- Coucher Salz , schmaachen
- 1 Coupe vum Waasser
- 1 Dësch Zocker
Fir Pasta:
- 1 ½ Pond linguini , gekacht no Package Richtungen
- 2 Zoppeläffel Coucher Salz , fir ze schmaachen (fir d'Nuddelen Waasser ze salzen)
- 8 Esslöffel Botter
- 4 zu 6 Quarz Waasser
Fir ze servéieren:
- Geriwwe Kéis , wéi Parmigiano-Reggiano oder Romano.
- Crusty Brout oder Knuewelek Brout.
Uweisungen
- Den Ofen op 425 ° F virhëtzen an en Ofenrack an der Mëtt Positioun setzen. Eng 13 x 18 Blat Pan mat Aluminiumfolie befaasst, e Rack gesat, a liicht Kachöl sprëtzen; op d'Säit leeën.
- Place béid Zorte Fleesch, Brout Kribbelen, Petersilie, gerappte Zwiebel, Ricotta, Parmesan, Salz, Peffer, Muskat, Ee, Oregano, an ¾ Coupe waarmt Waasser an enger Schossel. Kombinéiert ganz liicht mat enger Gabel. Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir Är Fleeschbäll formen a baken oder op d'mannst 1 a bis zu 8 Stonnen iwwerdecken a killen. (Wat Dir méi laang d'Mëschung léisst, dest méi Aroma entwéckelt).
- Benotzt Är Hänn liicht d'Mëschung an 2 Zoll Fleeschbäll. (Dir wäert ongeféier 28 Fleeschbäll hunn). Arrangéiert d'Fleeschbäll op der preparéierter Blat Pan. D'Mëschung wäert e bësse plakeg sinn; liicht Ueleg Är Hänn all sou oft iwwerdeems d'Fleeschbäll rullt wann néideg. Bake d'Fleeschbäll fir 20 bis 25 Minutten bis brong a bal gekacht.
Fir d'Zooss:
- Heizen 1 Esslöffel Olivenueleg an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. De Speck derbäisetzen a kachen bis brong. Huelt de Speck op eng Teller a gitt d'Fett aus dem Dëppe.
- Heizen 3 Esslöffel Olivenueleg an der selwechter Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebel, Poblano, zerquetscht Tomaten a frësch Tomaten a kachen bis erweecht, 10 bis 15 Minutten. Knuewelek addéieren a fir 1 Minutt weider kachen. Zum Schluss addéiere mer d'Tomatenpaste a kachen, réieren, fir 2 weider Minutten.
- Füügt de Wäin a kachen op héijer Hëtzt, schrauwen all brong Stécker an der Pan bis bal all Flëssegkeet ongeféier 3 Minutten verdampft. Duerno fügen Se d'Waasser, Zocker, Rëndfleesch Aroma Bouillon a Peffer derbäi. Stir, iwwerdeckt a simmer op déi niddregst Hëtzt fir ongeféier 30 Minutten.
- Huelt d'Fleeschbäll Speck zréck, réiert d'Petersilie an d'Zooss a simmer fir eng weider 30 Minutten bis d'Aromen zesummekommen an d'Zooss verdickt ass. Stir am Basil, schmaacht a passt d'Saison mat Kosher Salz un, wann néideg.
Fir Nuddelen:
- Bréngt e groussen Dëppe gesalzt Waasser fir ze kachen. D'Nuddelen addéieren an al dente kachen, ongeféier 7 Minutten, heiansdo réieren. Fir méi zaart Nuddelen, kachen eng zousätzlech Minutt. D'Nuddelen an engem Colander drainéieren - de Pot op déi niddreg Hëtzt zréckginn. D'Botter derbäisetzen an et schmëlzen loossen; der gekachten Nuddelen derbäi a schëdden bis se komplett mat der Botter beschichtet ass. Huelt e bësse waarm Tomatenzooss a rëselt erëm.
- Fir ze servéieren:
- Transfert d'Zooss Nuddelen op eng Teller an Top mat Fleeschbäll (mat engem Schlauchläffel). Déi reschtlech Tomatenzooss iwwer d'Spaghetti an d'Fleeschbäll schëdden. Top mat geriwwe Parmesan Kéis. Garnéiert mat gehackte Petersilie, wann Dir wëllt. Serve mat Brout oder Knuewelekbrout (an e gudde Rous oder Roude Wäin😉 ). Genéisst!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.