Dëse Pollo Cacciatore huet e gemittlecht, rustikal Gefill dat perfekt ass fir kal Deeg. Et ass am beschten et en Dag virzebereeden, well de Poulet nach méi schmaacht gëtt nodeems se iwwer Nuecht an enger räicher Tomatenzooss mat Speck, Geméis, Kraider an Oliven marinéiert.
Dir kënnt et och fir spéider afréieren. Et geet gutt mat ville Säiten, wéi Botter Nuddelen, Polenta, Rais, Gromperepuree, oder Couscous.
Wann Dir e Fan vun italienesche Liewensmëttel sidd, hei sinn e puer aner Platen déi Dir gär hätt: Tiramisu, Zitroun Ricotta Cookien, Erdronk, Poulet Scampi, Arrabbiata Zooss, Marinara Zooss, an Rëndfleesch Braciole.
Wiesselen op:
Method op ee Bléck
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
- Pat dréchen, Saison, a gedréchent de Poulet an erwiermt Miel.
- Braun Poulet a Stécker bis gëllenbraun op béide Säiten.
- Sauté Speck, Zwiebel a Knuewel am Rescht Fett.
- Füügt d'Champignonen a Pfeffer, a kachen bis se erweicht sinn.
- Stir an Tomate Paste a Wäin, a reduzéieren d'Halschent.
- Huelt de Poulet mat Jusen zréck, füügt Waasser, Tomaten, Kraider, Bouillon, Oliven, Kaperen derbäi a simmer bis et verdickt an de Poulet gekacht ass.
- Zitrouneschuel a Basilikum réieren a 10 Minutte raschten ier Dir servéiert.
Tipps a Rotschléi
Fir e Goût Boost benotze mir Knorr Poulet Bouillon. Wéi och ëmmer, wann Dir kee Poulet Bouillon op der Hand hutt, kënnt Dir d'Waasser mat Natrium-Hënn Bouillon oder Bouillon ersetzen.
Kuckt Wéi et mécht
Kuckt méi italienesch inspiréiert Rezepter:
Rezept
Hunter Poulet
Tools
Ingredienten
Fir de Poulet:
- 1 4 bis 5 Pond ganz Poulet, ouni Haut oder ofgeschnidden vun iwwerschësseg Haut , schneiden et an 12 Stécker
- 3 Teaspinne Adobo All Zweck Gewierz oder Kosher Salz , gedeelt
- 1 Eeërbecher frësche schwaarzt Pabeier
- ½ Coupe all-purpose Miel
Fir d'Zooss:
- ½ Eeërbecher rout Pfeiffer
- 1 Dësch Knorr Poulet Bouillon
- 2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
- 4 Scheiwen Speck , an ½ Zoll Stécker geschnidden
- 1 grouss séiss oder giel Ënn , gehackt
- 6 Knuewelekken , gehackt
- 8 Unzeechepläng bella oder cremini Champignonen , geschnidden
- 1-½ Coupë pitted Oliven (mir benotze Spuenesch, awer Dir kënnt Griichesch, Franséisch oder Italienesch benotzen)
- 2 Zoppeläffel kleng nonpareil capers , drainéiert
- 1 rout Faarwen , Kären, Somen a geschnidden an ½ Zoll Streifen oder gehackt
- 1 giel, orange oder roude Paprika , Kären, Somen a geschnidden an ½ Zoll Streifen oder gehackt
- 1 Coupe dréche roude oder wäisse Wäin gesinn Notes
- 3 Coupë Waasser oder benotzt Poulet Bouillon wann net Poulet Bouillon benotzt
- 1 (28 Unzen) kann Tomaten zerquetscht ginn
- ¼ Coupe Tomatenpasta
- 2 Zoppeläffel frësche Salbei gehackt
- 1 Dësch gehackt frësch Rosmarin
- 1 Eeërbecher gedréchent Oregano
- 1 Bouquet ass Thymian
- 1 Dësch Zocker
- ¼ Coupe frësch Basil oder italienesch Petersilie , grof gehackt
- 1 Dësch ongespeedter Botter
- Zest vun 1 Zitroun
Uweisungen
- Patt d'Hënnstécker mat engem Pabeierhandtuch trocken fir iwwerschësseg Feuchtigkeit ze entfernen. Saison de Poulet iwwerall mat 2 Teelöffel Goya Allzweckgewürz oder Kosher Salz an ½ Teelöffel Buedem schwaarz Peffer.
- Setzt d'Miel op e grousse flaache Plat, a Saison d'Miel mat 1 Teelöffel Goya Allzweckgewürz oder Kosher Salz an ½ Teelöffel schwaarze Peffer. Beschichtet all Pouletstéck an der erwiermt Miel, garantéiert eng gläichméisseg Ofdeckung, a schütt all iwwerschësseg Miel of.
- An engem groussen hollänneschen Ofen oder enger déif, grousser Bratpfanne, Hëtzt 2 Dëschfloen Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Braun d'Halschent vum Poulet bis gëllen a knusprech, ongeféier 5 bis 7 Minutten. Iwwerquéieren d'Spanne net.
- Flip de Poulet a brong déi aner Säit fir eng zousätzlech 1 bis 2 Minutten. Benotzt Zangen fir de brong Huhn op eng grouss Plack ze transferéieren a widderhuelen de Prozess mat dem Rescht Huhn. Ewechzehuelen all awer ongeféier 2 Esslöffel Fett.
- Zréck de Pot op den Uewen zréck a reduzéiert d'Hëtzt op mëttlerer niddereg. De Speck derbäisetzen an 5 bis 7 Minutten frittéieren. D'Zwiebelen integréieren, heiansdo kachen bis se erweichen a fänken un ze brong, ongeféier 5 bis 7 Minutten. Stir de Knuewel an a kachen weider fir ongeféier 1 Minutt bis et parfüméiert gëtt, passt op datt et net brong ass.
- Füügt d'Champignonen a Paprika derbäi, erhéicht d'Hëtzt op mëttel. Kachen fir 5 Minutten, heiansdo réieren bis d'Geméis ufänkt ze mëllen. Stir d'Tomatenpaste a kachen fir 2 Minutten.
- Gitt de Wäin an a bréngt et iwwer héich Hëtzt opkachen. Stir fir déi brong Stécker vum Buedem vun der Pan ze schrauwen. Füügt de Wäin a reduzéiert et ëm d'Halschent, ongeféier 3 Minutten.
- Huelt de Poulet, zesumme mat all gesammelten Jusen, an de Pot a füügt d'Waasser, zerquetscht Tomaten, Thymian, Salbei, Rosmarin, Oregano, Zocker, Oliven, Kaperen an 1 Esslöffel Knorr Pouletbouillon derbäi. Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen, reduzéiert dann d'Hëtzt op mëttel- niddereg.
- Loosst et kachen, ondeckt, fir ongeféier 1 Stonn oder bis de Pouletfleesch einfach aus dem Knach kënnt an d'Sauce verdickt. Schmaacht a passt d'Gewierz un wann néideg. D'Zitrouneschuel a Basilikum sanft réieren. Deckt a loosst et fir 10 Minutte raschten fir all d'Aromen sanft ze infuséieren.
Notes
Fir ze erhëtzen, Mikrowelle fir 1-2 Minutten iwwerdeckt, oder iwwer mëttlerer Hëtzt, iwwerdeckt, fir 5-15 Minutten bis waarm. Füügt e Spritzt Waasser oder Bouillon, wann néideg, wann Dir erhëtzt. Wéi maachen-Ahead & Freeze Et kann een Dag viraus virbereet ginn an am Frigo fir bis zu 3 Deeg gelagert ginn, oder et kann gefruer ginn. Fir ze afréieren, killt d'Geriicht komplett of, transferéiert dann an e Frigo-séchere Container a friesse bis zu 3 Méint. Fir ze erhëtzen, tütt gefruer iwwer Nuecht am Frigo. Follegt d'Wiederheizungsinstruktiounen hei uewen.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.