Dësen einfachen a flavorful Kürbis Kompott Rezept! Och bekannt als "Andai Kamby" zu Guarani, ass dëse Paraguayan-Stil Kürbiskompott mat einfachen Zutaten gemaach, dorënner frësche Kürbis, Zocker a Gewierzer.
Et ass einfach ze fréi ze maachen a kann entweder waarm oder kal servéiert ginn, sou datt et eng versatile Dessertoptioun ass. Plus, ouni kënschtlech Zutaten oder Konservéierungsmëttel, kënnt Dir Iech gutt fillen, et fir Är Frënn a Famill ze servéieren.
Wéi een Kürbiskompott mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Kürbis an d'Halschent schneiden an d'Haut erofhuelen. Als nächst huelt d'Somen a schneiden se an 1 Zoll Kubel. An engem groussen Dëppe, Hëtzt den Zocker iwwer mëttlerer Hëtzt, stänneg réieren, bis Zocker schmëlzt an e mëttelbraune Karamell bilden, ongeféier 7 Minutten.
Füügt d'Waasser, d'Kürbis, d'Nelken an d'Zëmt. Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren, bis de Kürbis zaart ass, awer nach ëmmer seng Form hält an d'Juice ginn zu engem dënnen Sirop verdickt, 25 bis 30 Minutten. Schliisslech de Vanilleextrakt réieren.
Huelt d'Nelken an den Zimtstéck ewech. Benotzt e Gromperemäscher oder Gabel, mëschen et grëndlech a loosst et komplett ofkillen, transferéiert dann de Kürbiskompott an e versiegelt steriliséierte Jar. Fir ze servéieren, setzt e puer Läffel vum Kürbiskompott an engem Becher, gitt e bësse kal Mëllech, réieren a genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Kürbiskompott
Ingredienten
fir dës Kürbiskompott
- 1 kg Zocker pumpkin (och bekannt als de Pie Kürbis) oder Botternuss Squash, geschält, all d'Somen vu bannen ofschrauwen, a geschnidden an 3 Zoll Kubel
- 350 g granuléiert Zocker oder Zocker Alternativ
- 250 ml (1 Coupe) Waasser
- 1 Dësch räi Vanille Extrait
- 3 ganz Nuechten
- 2 kuerz Kanéil Stécker
Ze servéieren zesumme mat:
- 350 ml (1-½ Tassen) ganz Mëllech oder geschmiert Mëllech, wéi néideg
Uweisungen
- Kürbis an d'Halschent schneiden an d'Haut erofhuelen. Als nächst huelt d'Somen a schneiden se an 1 Zoll Kubel. An engem groussen Dëppe, Hëtzt den Zocker iwwer mëttlerer Hëtzt, stänneg réieren, bis Zocker schmëlzt an e mëttelbraune Karamell bilden, ongeféier 7 Minutten.
- Füügt d'Waasser, d'Kürbis, d'Nelken an d'Zëmt. Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren, bis de Kürbis zaart ass, awer ëmmer nach seng Form hält an d'Juice ginn zu engem dënnen Sirop verdickt, 25 bis 30 Minutten. Schliisslech de Vanilleextrakt réieren.
- Huelt d'Nelken an den Zimtstéck ewech. Benotzt e Gromperemäscher oder Gabel, mëschen et grëndlech a loosst et komplett ofkillen, transferéiert dann de Kürbiskompott an e versiegelt steriliséierte Jar. Fir ze servéieren, setzt e puer Läffel vum Kürbiskompott an engem Becher, schëdden eng kal Mëllech, réieren a genéisst!
Notes
- Füügt den Vanilleextrakt derbäi nodeems d'Pan aus der Hëtzt erausgeholl gëtt.
- Späichert et an engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu enger Woch. (Vergewëssert Iech datt Äre Kürbiskompott komplett cool ass ier Dir se späichert).
- Wielt déi richteg Kürbis Varietéit: Wielt keng Jack-o-Lantern, och bekannt als Carving Kürbis. Kürbis fir ze schneiden si méi fibrous a waasser wéi aner Kürbis. Amplaz ass den Zocker Kürbis déi meescht benotzt Kürbis Varietéit fir Puree (och bekannt als Pie Kürbis). Säi fest Fleesch kacht erof op eng lëschteg Weichheet a Crème, wat et ideal mécht fir den Andai Kamby. Wielt och en Zocker Kürbis ouni mëll Flecken oder Plooschteren déi fest, glat a schwéier fir seng Gréisst sinn.
- Verbrennt de Karamell net: Den Zocker kachen bis et flësseg gëtt, dann kachen bis et gëllenbrong gëtt. Duerno fügen d'Waasser an d'Rescht Zutaten derbäi. De Karamell maachen ass fakultativ, awer ech recommandéieren et héich well et e karamelliséierte Goût dem Kürbiskompott gëtt. Alternativ kënnt Dir all Zutaten an de Pot setzen a kachen bis de Kürbis mëll ass.
- Bedenkt d'Gewierzer ze addéieren: Kanéilstécker a ganz Nelken ginn allgemeng am Paraguayan Kürbiskompott benotzt, awer si kënnen ausgelooss ginn wann Dir wëllt; allerdéngs, Ech recommandéieren hinnen héich well et e waarme Goût gëtt.
- Séissegkeeten: Fillt Iech den Zocker no Ärem Goût unzepassen. Zocker ass klassesch fir Paraguayan Kompott ze maachen, awer Dir kënnt Äre Liiblingsséisser benotzen wann Dir wëllt. Wann Dir kënschtlech Séisser benotzt, sprang de Karamell; einfach all d'Ingredienten an de Pot setzen a kachen bis de Kürbis mëll ass.
- Serve mat kaler Mëllech: Benotzt manner Mëllech fir en décke Kürbiskompott. Dann, fir et ze dënnen, e bësse méi Mëllech derbäi.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.