Aféierung Pao de Queijo, e beléifte brasilianesche Snack, dee knusprech dobaussen ass, mëll a knaschteg vu bannen, a mat cheesy Guttheet platzt.
Gemaach aus einfachen Zutaten wéi Tapioka Stärke, Mëllech, Eeër a Parmesan Kéis, dës herrlech Schneekereien si perfekt fir all Occasioun.
An dësem Rezept wäerte mir Iech duerch de Pao de Queijo vun Null maachen fir se frësch a waarm direkt aus dem Ofen ze genéissen. Also rullt Är Ärmelen op, a loosst eis baken!
Wéi ee Pao de Queijo mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 400⁰F virhëtzen. Linn a (2) 13 vun 18 baken Blat mat Pergamentpabeier. An enger extra grousser Schossel setzen d'Tapioka Miel an enger grousser Mëschbecher a setzen se op der Säit. Kachen d'Mëllech, Ueleg, Salz a Waasser an engem mëttleren Kasseroll.
Vun der Hëtzt erofhuelen a lues a lues d'Tapioka-Miel an der Mëschbecher iwwergoen. Mat engem hëlze Spatel, kombinéiere séier d'Mëschung esou gutt wéi méiglech. Loosst et ofkillen; wann den Teig cool genuch ass fir ze beréieren, fügen d'Eeër (eent gläichzäiteg) derbäi a mixen bis se integréiert sinn.
Da setzt de Kéis derbäi (eng kleng Handvoll gläichzäiteg), a kneet bis Dir e mëllen Teig formt, deen aus der Schossel an den Hänn trennt (denkt Spilldeeg; naass d'Hänn wann se ze klebrig ginn wéi Dir am Kneet sidd). Wann Dir kënnt, killt d'Mëschung am Frigo oder am Frigo fir 30-60 Minutten - et wäert de nächste Schrëtt méi einfach maachen.
Befeucht Är Hand mat Ueleg oder Waasser an huelt e Stéck Teig (ongeféier 50g / 2 Esslöffel) a formt et a Kugelen (dëse Prozess ass ganz ustrengend well d'Tapiokastärke gëtt wéi en natierleche Klebstoff, awer mat e bësse Gedold kritt Dir do)
a setzt den Teig op d'preparéiert Bakblech, léisst op d'mannst 1 Zoll (2.54 cm) tëscht hinnen. Bake de Pão de Queijo bis se opgehuewe ginn a fille liicht a gëllen uewen, rotéierend ongeféier hallef duerch d'Backen, ongeféier 25 bis 30 Minutten. Iessen waarm oder bei Raumtemperatur.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Kéis Pao
Ingredienten
- 1 kg Tapioca Stär ass
- 500 ml vum Waasser
- 500 ml ganzer Mëllech
- 250 ml Sonneblummenueleg oder all neutralen Ueleg
- 6 grouss Eeër , Raumtemperatur
- 3 Teaspinne Coucher Salz
- 300 g gerappte Parmesan Kéis (benotzt net de virbehandelte Parmesan aus engem Container)
- 153 g gerappte Mozzarella Kéis
Uweisungen
- Den Ofen op 400⁰F virhëtzen. Zeilen eng (2) 13 op 18 Bakblech mat Pergamentpapier.
- An enger extra grousser Schossel setzen d'Tapioka Miel an enger grousser Mëschbecher a setzen se op der Säit.
- An engem mëttleren Dëppe kombinéieren d'Mëllech, Ueleg, Salz a Waasser a bréngen fir ze kachen. Vun der Hëtzt erofhuelen a lues a lues d'Tapioka-Miel an der Mëschbecher iwwergoen. Mat engem hëlze Spatel, kombinéiere séier d'Mëschung esou gutt wéi méiglech. Loosst et e bëssen ofkillen; wann den Teig cool genuch ass fir ze beréieren, fügen d'Eeër (eent gläichzäiteg) derbäi a mixen bis se integréiert sinn.
- Da setzt de Kéis derbäi (eng kleng Handvoll gläichzäiteg), a kneet bis Dir e mëllen Teig formt, deen aus der Schossel an den Hänn trennt (denkt Spilldeeg, naass Är Hänn wann se ze klebrig ginn wéi Dir am Kneet sidd).
- Wann Dir kënnt, killt d'Mëschung am Frigo oder am Frigo fir 30-60 Minutten - et wäert de nächste Schrëtt méi einfach maachen.
- Befeucht Är Hand mat Ueleg oder Waasser an huelt e Stéck Teig (ongeféier 50g / 2 Esslöffel) a formt et a Kugelen (dëse Prozess ass ganz ustrengend, well d'Tapiokastärke gëtt wéi en natierleche Klebstoff, awer mat e bësse Gedold kritt Dir do) a setzt den Teig op d'preparéiert Bakblech, loosst op d'mannst 1 Zoll (2.54 cm) tëscht hinnen.
- Bake de Pão de Queijo bis se opgehuewe ginn a fille liicht a gëllen uewen, rotéierend ongeféier hallef duerch d'Backen, ongeféier 25 bis 30 Minutten. Iessen waarm oder bei Raumtemperatur.
Notes
- Wann Ären Teig ze mëll ass fir ze formen, killt et am Frigo fir ongeféier 30 Minutten oder méi laang fir et fest ze loossen.
- Pão de queijo gëtt liicht a loft wann se gebak ginn; dat ass wann Dir wësst datt et fäerdeg ass.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.