Dës Lemon Ricotta Cookies sinn eng Zitroun Variatioun vun italienesche Ricotta Cookien. Si si liicht a loft mat enger chewy Textur, an et ass fäerdeg mat engem leckere séissen Zitrouneglasur.
Dës Lemon Ricotta Cookies si ganz einfach a erfuerderen e puer Basis Zutaten, déi Dir wahrscheinlech op der Hand hutt. Et kann als Fondatioun fir aner Variatiounen déngen, wéi orange Ricotta Kichelcher a Schockela Chip Ricotta Kichelcher.
Fir méi Lemon Inspired Rezepter, kuckt dës Rezepter: Zitrounebaren, Limoncello Cheesecake Baren, Zitroun Pound Kuch, an Zitrouneschwanz.
Wiesselen op:
Wéi Dir Zitroun Ricotta Cookien mécht
Opgepasst: Déi komplett Instruktioun gëtt an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Zeilen zwee Bakblech mat Pergamentpapier. Den Ofen op 350 Grad Fahrenheit virhëtzen.
Sift d'Miel an d'Bakpulver an enger grousser Schossel zesummen a setzt op d'Säit. An engem Mischer mat der Paddel-Befestigung, Crème den Zocker a Botter séier bis hell a flauscheg, ongeféier 4 Minutten.
Reduzéieren d'Geschwindegkeet op mëttelméisseg a fügen d'Eeër een an der Zäit derbäi, gutt schloen tëscht Ergänzungen.
Schrauwen d'Säiten erof an de Buedem vun der Schuel erop wéi néideg. Füügt d'Ricotta, Vanille, 3 Esslöffel Zitrounejus, an Zitrounestéck, a schloe fir ze kombinéieren.
Füügt d'Mielmëschung a schloe op niddereg bis kombinéiert, awer net iwwermëschen! Deckt den Teig fest mat Aluminiumfolie oder Plastiksverpackung a killt fir 1 Stonn a bis zu 3 Deeg.
Benotzt e Kichelcher oder e Läffel fir de Kicheldeeg op d'preparéiert Bakblech en Zoll auseneen ze falen. Bake d'Zitroun Ricotta Kichelcher fir 12 Minutten bis d'Kante liicht brong ginn an d'Cookien ausgesinn a gesat ginn. Huelt d'Pan aus dem Ofen a loosst et liicht ofkillen, ier Dir se an e Drahtrack transferéiert fir komplett ze killen.
Wéi d'Zitroun Glace ze maachen
Opgepasst: Déi komplett Instruktioun gëtt an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Mix de Séisswueren Zocker, Zitrouneschuel an Zitrounejus an enger klenger Schossel fir eng glat Glasur ze maachen. Passt d'Konsistenz mat e bësse Zitrounejus oder méi Séisswuerenzucker un, fir eng Glasur déck genuch ze maachen fir un d'Kichelen ze halen wann se getippt ginn.
Taucht d'Uewerfläch vun all Cookie an et. Alternativ benotzt e Läffel fir d'Verglasung. Loosst d'Glace bei Raumtemperatur setzen ier Dir servéiert oder späichert.
Zesummenhang Rezepter:
- Guava Thumbprint Cookien
- Erdnussbotter Cup Cookien
- Schockela Thumbprint Cookies mat Dulce de leche
- Soft Melass Cookien
- Peanut Botter Kichen
- Erdnussbotter Blummen
Zitroun Ricotta Cookien
Tools
Ingredienten
- 281.25 g (2 ¼ Tassen) Allzweck Miel
- 1 Eeërbecher Bakpulver
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 1 Coupe granuléierten Zocker
- ½ Coupe (1 Stéck) ongesalzte Botter, bei Raumtemperatur
- 2 grouss Eeër , bei Raumtemperatur
- 8 Unzeechepläng Gekaafte Ricotta oder Frësch Ricotta , drainéiert
- 1 Eeërbecher räi Vanille Extrait
- 2 Zoppeläffel frësch Zitrounejus
- Zest vun 2 Zitrounen
Fir d'Zitroun Glaze:
- ¼ Coupe frësch gepresst Zitrounejus
- Zest vun 1 Zitroun
- 2 Coupë Pullièren Zucker , gesieft
Uweisungen
- Zeilen zwee Bakblech mat Pergamentpapier. Den Ofen op 350 Grad Fahrenheit virhëtzen.
- Sift d'Miel an d'Bakpulver an enger grousser Schossel zesummen a setzt op d'Säit. An engem Mischer mat der Paddel-Befestigung, Crème den Zocker, Botter a Salz op héijer Geschwindegkeet bis hell a flauscheg, ongeféier 3 Minutten. Reduzéiert d'Geschwindegkeet op mëttelméisseg a füügt d'Eeër ee fir eng Zäit derbäi, gutt schloen tëscht Ergänzunge.
- Schrauwen d'Säiten erof an de Buedem vun der Schuel erop wéi néideg. Füügt de Ricotta, Vanille, 3 Esslöffel Zitrounejus, an Zitrouneschuel, a schloe fir ze kombinéieren. Füügt d'Mielmëschung a schloen op niddereg bis just kombinéiert, awer net iwwermëschen! Deckt den Teig fest mat Aluminiumfolie oder Plastiksverpackung a killt op d'mannst 1 Stonn a bis zu 3 Deeg.
- Benotzt e Kichelcher oder e Läffel fir de Kicheldeeg op d'preparéiert Bakblech en Zoll auseneen ze falen. Bake fir 12 Minutten bis d'Kante liicht brong ginn, an d'Cookien ausgesinn gepaff a gesat. Huelt d'Pan aus dem Ofen a loosst et liicht ofkillen, ier Dir se an e Drahtrack transferéiert fir komplett ze killen.
Wéi d'Zitroun Glace ze maachen
- Mix de Séisswueren Zocker, Zitrouneschuel an Zitrounejus zesummen fir eng glat Glasur an enger klenger Schossel ze maachen. Passt d'Konsistenz mat e bësse Zitrounejus oder méi Séisswuerenzucker un, fir eng Glasur déck genuch ze maachen fir un d'Kichelen ze halen wann se getippt ginn. Taucht d'Uewerfläch vun all Cookie an et. Alternativ benotzt e Läffel fir d'Verglasung. Loosst d'Glace bei Raumtemperatur setzen ier Dir servéiert oder späichert.
Notes
- Stockéieren: Loosst se komplett ofkillen, setzen se dann an engem loftdichte Container. Si kënne bis zu 3 Deeg bei Raumtemperatur gelagert ginn oder bis zu 2 Méint gefruer ginn.
- Fir ze waarm ze ginn: Bréngt se op Raumtemperatur oder waarm se an engem virgehëtzten Ofen op 350 ° F (175 ° C) fir e puer Minutten bis waarm a liicht knusprech. Vermeiden Mikrowellen fir ze vermeiden datt se mëll ginn.
- Ricotta Cookies kënne bis zu 2 Deeg Loftdicht bei Raumtemperatur gehal ginn oder bis zu 1 Woch am Frigo.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.