Ech si sou opgereegt dëst lecker an einfach Fried Yuca Rezept haut ze deelen! Wann Dir se nach ni gehat hutt, da sidd Dir prett! Ech sinn opgewuess mat Mandioca, och bekannt als Yuca, all Dag, an ech hunn se gär.
😍*(Psst, ech mengen et schléit Fritten zu all Moment!!! Vertrau mir, wann Dir et probéiert hutt, sidd Dir gehaakt!)🤯
Mandioca Frita, oder einfach gekachte Mandioca, gëtt mat bal all Iessen a mengem Heemechtsland giess, Paraguay; et ass e Grondsteen vun der Paraguayan Ernährung fir Joerhonnerte; tatsächlech, et gëtt e gemeinsame Spréchwuert dofir!
Méi Paraguayan wéi Kassava!😜😁 Ech hoffen dir genéisst dëst Rezept esou vill wéi ech ... 😉
Wéi Dir maacht Fritten Yuca
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Mat engem scharfen Messer d'Enn vun der frëscher Mandioca-Wurzel ofschneiden; geschnidden an Stécker ongeféier 5-6 cm laang. Maacht mat de Mandioka-Stécker e Längtschlit (ongeféier 2 mm déif). Rutsch Äert Messer ënner der Schuel fir se vum Fleesch ze trennen an d'Schiel erofzehuelen * (déi dënn brong Haut an déck a rosa-wäiss an der Faarfcortex).
Wéi Cook Yuca
Mandioca gutt ënner fléissendem Waasser spülen. An engem groussen Dëppe, deckt d'Mandioca mat kale Waasser (wann Dir wëllt eng grouss Prise Salz addéieren). Bréngt e Kachen a kachen bis mëll, awer liicht fest fir ze bäissen.
*Net moudesch *(Frësch Mandioca dauert ongeféier 15 bis 30 Minutten fir ze kachen). Drain a Waasser ofginn. Eemol ofgekillt genuch fir ze beréieren, huelt den härte Kär aus dem Zentrum vun all Kassava Stéck. Virsiichteg Stécker an ½ Zoll Keile schneiden.
Wéi Fritte de Yuca
Heizen op d'mannst 2 Zoll Ueleg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt bis shimmering. *(Füügt genuch Ueleg derbäi fir d'Mandioca ze decken fir komplett ze fritten.) Déift d'Mandioca Keile a Stécker bis gëllenbraun a knusprech; vermeiden iwwerflësseg. *(Dir wëllt datt se baussen knusprech sinn, awer bannen mëll.) Heiansdo dréinen wéi néideg. Huelt se mat engem Schlauchlöffel a setzt se op absorbéierend Pabeier fir iwwerschësseg Ueleg ze drainéieren a Salz (fir ze schmaachen) uewen ze sprëtzen. Genéisst eis Fried Yuca!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Fritten Yuca
Ingredienten
- 1 Fong Frësch oder gefruer Mandioca
- 1 Quart Canola Ueleg - fir ze frittéieren
- Koscher Salz ( schmaachen)
Uweisungen
- Fänkt un mam Yuca mat engem schaarfe Messer ze schielen. Eemol geschält, schneiden d'Yuca an 8 cm laang Stécker.
- All Stéck an d'Halschent schneiden an dann all Halschent an Véierel schneiden. Spülen d'Yuca kuerz ënner fléissendem Waasser fir all Reschtoffall ze läschen. Drainéieren a setzen.
- Fëllt e groussen Dëppe mat Waasser, füügt de Yuca an eng generéis Prise Salz. Setzt de Pot op héijer Hëtzt a bréngt e Kachen.
- Loosst d'Yuca fir ongeféier 10 Minutten kachen oder bis d'Stécker mëll ginn. Test fir d'Donkeet, andeems Dir e Stéck mat enger Gabel pierct; wann et liicht duerch rutscht, ass de Yuca fäerdeg.
- Drain de gekachten Yuca an engem Sieb a léisst et ofkillen.
- Hëtzt genuch Ueleg an engem mëttleren Dëppe fir d'Kassava Stécker ze decken. Wann d'Ueleg waarm ass, füügt d'Yuca virsiichteg derbäi.
- Fritt de Yuca bis all Stéck liicht gëllen gëtt.
- Benotzt e Schlauchläffel fir d'Yuca aus dem Ueleg ze entfernen an iwwerdroen se op eng Plack, déi mat Pabeierhandtücher gezeechent ass, fir iwwerschësseg Ueleg ze absorbéieren.
- Saison mat Salz fir ze schmaachen an direkt ze servéieren.
Notes
- Et ass net unzeroden ze späicheren.
- Dir kënnt d'Kachstadium vun der Yuca virgoen an et am Frigo späicheren (bis zu 3 Deeg) oder am Frigo (bis zu 3 Méint).
- Et ass net unzeroden frittéiert Yuca afréieren.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.