Dir kënnt lecker selwergemaachte Miel Tortillas mat dësem einfache Rezept genéissen. Dës Miel Tortillas si perfekt fir Är Fajitas, Wraps, Burritos a méi ze maachen!😋
Wéi Dir selwergemaachte Miel Tortillas mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Kombinéiert Miel, Bakpulver, Zocker a Salz an engem Standmixer mat dem Paddelhaken a réieren fir ze kombinéieren. Maacht de Mischer op niddereg Geschwindegkeet a setzt Botter dobäi; schloe bis kombinéiert.
Wiesselt op den Teighaken, waarmt Waasser addéieren, a kneet bis et un den Haken hält an d'Säite vun der Schuel botzt, ongeféier 8 Minutten. Opgepasst net den Teig ze iwwerschaffen fir datt Tortillas mëll erauskommen.
Huelt d'Mixerbecher eraus, iwwerdeckt se mat engem propperen Kichenhandtuch a loosst et 20 Minuten raschten. Huelt den Teig aus dem Mischer a setzt en op eng propper Aarbechtsfläch, staubt et mat extra Miel nëmmen wann néideg.
Manuell den Teig an e Kugel schaffen (weien ongeféier 50g Portioune), da bedecken se mat Nahrungsfilm oder engem propperem Kichenhandtuch fir 30 Minutten. Roll den Teigbäll a Kreeser mat engem Rouleau fir dënn Tortillas ze maachen.
Hëtzt eng Nonstick Pan iwwer niddereg Hëtzt mat 1 Teelöffel Ofkierzung bis geschmëlzt. Dobäi 1 selwergemaachte Miel Tortilla a kachen lues bis liicht brong; mat enger Zang ëmdréinen an déi aner Säit kachen. Fuert weider Tortillas ze kachen, Ofkierzung ze addéieren wéi néideg.
Store an engem loftdichte Behälter oder Zipperbeutel (mat der iwwerschësseg Loft gedréckt) bei Raumtemperatur fir 24 Stonnen oder am Frigo fir 2 bis 3 Deeg. Heizen an enger ongefetterter Bratpfanne oder an der Mikrowelle fir e puer Sekonnen. Genéisst !!!
Zesummenhang Rezepter:
- Paraguayan Tortillas
- Hausgemaachte Mais Tortilla
- Hausgemaachte Chips
- Baja Fësch Tacos
- Poulet Quesadilla
Rezept
Wéi Dir selwergemaachte Miel Tortillas mécht
Ingredienten
- 1 kg All-Zweck Miel , gesieft
- 1 Dësch Bakpulver
- 1 Eeërbecher Coucher Salz
- 1 Eeërbecher Zocker
- 125 g Botter , erweicht oder Crisco Geméis Ofkierzung, oder Fett
- 2½ Coupë waarmt Waasser
Uweisungen
- Kombinéiert Miel, Bakpulver, Zocker a Salz an engem Standmixer mat dem Paddelhaken a réieren fir ze kombinéieren. Maacht de Mixer op niddereg Geschwindegkeet a setzt Botter dobäi; schloe bis kombinéiert. Wiesselt op den Teighaken,
- waarmt Waasser addéieren a kneet bis et un den Haken hält an d'Säite vun der Schossel botzt, ongeféier 8 Minutten. Opgepasst net den Teig ze iwwerschaffen fir datt Tortillas mëll erauskommen. Huelt d'Mixerschüssel eraus an iwwerdeckt mat engem propperen Kichenhandtuch a léisst et 20 Minuten rouen.
- Huelt den Teig aus dem Mischer a setzt op eng propper Aarbechtsfläch, staubt mat extra Miel nëmmen wann néideg. Den Teig manuell an e Kugel arbeiten (ongeféier 50g Portioune weien), da bedecken se mat engem Nahrungsfilm oder engem propperem Kichenhandtuch fir 30 Minutten.
- Roll den Teigbäll mat engem Rouleau a Kreeser fir dënn Tortillas ze maachen. Hëtzt eng Nonstick Pan iwwer niddereg Hëtzt mat 1 Teelöffel Ofkierzung just bis geschmëlzt. Füügt 1 selwergemaachte Miel Tortillas a kachen lues a lues bis liicht brong, da flippt mat enger Zang ëm a kachen déi aner Säit. Fuert weider Tortillas ze kachen, Ofkierzung ze addéieren wéi néideg.
- Store an engem loftdichte Behälter oder Zipperbeutel (mat der iwwerschësseg Loft gedréckt) bei Raumtemperatur fir 24 Stonnen oder am Frigo fir bis zu 2 bis 3 Deeg. Heizen an enger ongefetter Bratpfanne oder e puer Sekonnen an der Mikrowelle. Genéisst!!!
Notes
- Stockéieren: Loosst se komplett ofkillen, späichere se dann an engem loftdichte Container oder engem Zippertack mat der iwwerschësseg Loft gedréckt. Dir kënnt se bei Raumtemperatur bis zu 24 Stonnen oder am Frigo fir 2 bis 3 Deeg späicheren.
- Fir ze waarm ze ginn: Setzt se an enger ongefetterter Bratpfanne iwwer niddereg Hëtzt fir e puer Sekonnen op all Säit, bis se waarm a flexibel sinn. Dir kënnt se och a feuchte Pabeierhandtücher wéckelen an e puer Sekonnen an der Mikrowelle bis waarm sinn. Vermeit d'Tortillas ze iwwerkucken oder ze iwwerhëtzen, sou datt se haart a trocken sinn.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.