Dir sicht den ultimativen Komfortdessert? Probéiert eist einfacht an dekadent Churros Rezept, gemaach mat nëmmen e puer Zutaten déi Dir wahrscheinlech an Ärem Pantry hutt.
Mat Labor Day just Deeg ewech a falen net wäit hannendrun, hu mir gefillt datt dëst déi perfekt Zäit war fir eise Liiblings Kandheetsdessert nei ze kreéieren, an et kéint net méi einfach sinn.
Wéi bis elo bekannt, mäi Mann an ech Léift all Zorte vun Dessert; allerdéngs hu mir eng besonnesch Verbindung mat Churros, well se eis Erënnerungen un eis Kandheet zréck a Paraguay bréngen, wou Dir Churros-Verkeefer fannt, déi op all Eck an de Stroossen trëppelen, déi piping waarme Churros verkaafen, déi knusprech Perfektioun op der Äussewelt sinn a mat crémeg dulce de gefëllt sinn. leche a gestëpst mat Zocker fir total Magie am Mond Erfahrung!
Wiesselen op:
Wéi maachen ech Churros
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Zeilen e Bakblech mat Pergamentpabeier oder Bakmatte a setzen se op der Säit. An engem flaache Plat, addéiere de granuléierten Zocker a setzt se op der Säit. Kombinéiert Waasser, Mëllech, ongesalzte Botter, Zocker a Salz an engem mëttleren Nonstick Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Deckt a bréngt e Kachen.
Stir d'Miel a mëschen kräfteg mat engem hëlze Läffel bis et e glatenen Teig ass a fänkt un aus der Pan ze zéien, ongeféier 2 bis 5 Minutten. Transfert den Teig an eng Schossel vun engem stännegen elektresche Mischer mam Teighaken un a knéit bis glat.* (Dir musst séier schaffen an den Teig net ofkillen loossen). Duerno transferéiert den Teig an e Churro Hiersteller, eng grouss Pâtisserie mat engem ½ Zoll breet Stärespëtz oder en ähnlechen Apparat fir Churros ze preparéieren.
Pipe de Batter an 5-6 Zoll Längt ongeféier 2 Zoll auseneen op de preparéierten Bakblech. (Wat méi waarm den Teig ass, dest méi einfach ass et ze manipuléieren wann een den Teig dréckt/pippt😉) Wann d'Ueleg 350 ° F erreecht, sanft e puer Sträifen vum Teig am waarmen Ueleg erofsetzen a braten bis gëllenbraun a knusprech. Eemol gekacht, huelt se aus dem Ueleg a setzt se direkt an d'Zockerbecher; rullt all frittéiert Pâtisserie fir voll mam Zocker ze beschichten.
Widderhuelen d'Fritten 3 bis 4 Sträifen Teig gläichzäiteg. (ongeféier 4 bis 5 Minutten) * Vergewëssert Iech datt Dir weider dréit, sou datt et gläichméisseg ka kachen. Mat engem Scheier, schneiden e Lach duerch d'Mëtt vun all Churro. Waarm den Dulce de leche an enger Mikrowelle-sécher Schossel. Da setzt d'Dulce de leche an eng Päifbeutel mat engem klengen, schmuele Tipp. Pipe d'Fëllung an d'Churros unzefänken aus dem Zentrum bis et um Enn erauskënnt, da flippt et ëm a widderhuelen fir den aneren Enn sou datt et gefëllt ass. Gudden Appetit!😋
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Churros
Tools
Ingredienten
- 1 Coupe vum Waasser
- 1 Coupe ganzer Mëllech
- 2 Zoppeläffel ongespeedter Botter
- 2 Zoppeläffel Zocker
- ¼ Tsp. Koscher Salz
- 2 Coupë all-purpose Miel , gesieft
Fir Beschichtung a Fëllung
- ½ bis 1 Coupe vun einfache wäisse Zocker
- 1 dulce de leche. "La lechera ass meng Go-to Mark."
Uweisungen
- Zeilen e Bakblech mat Pergamentpabeier oder Bakmatte a setzen se op der Säit. An engem flaache Plat, addéiere de granuléierten Zocker a setzt se op der Säit.
- An engem mëttleren Nonstick Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt kombinéieren Waasser, Mëllech, onsalzéiert Botter, Zocker a Salz. Deckt a bréngt e Kachen.
- Stir d'Miel a mëschen kräfteg mat engem hëlze Läffel bis et e glatenen Teig ass a fänkt un aus der Pan ze zéien, ongeféier 2 bis 5 Minutten.
- Den Teig an eng Schossel vun engem stännegen elektresche Mischer mat dem Teighaken iwwerdroen a knéit bis glat.* (Dir musst séier schaffen an den Teig net ofkillen loossen). Als nächst, transferéiert den Teig an e Churro Hiersteller oder eng grouss Pâtisserie mat engem ½ Zoll breet Stärespëtz oder engem ähnlechen Apparat fir Churros ze preparéieren.
- Pipe de Batter an 5-6 Zoll Längt ongeféier 2 Zoll auseneen op de preparéierten Bakblech. (Wat méi waarm ass den Teig, dest méi einfach ass et ze manipuléieren wann Dir den Teig dréckt / kippt)
- Wann d'Ueleg 350 ° F erreecht, sanft e puer Sträifen vum Teig am waarmen Ueleg erofsetzen a braten bis gëllenbraun a knusprech. Eemol gekacht, huelt se aus dem Ueleg a setzt se direkt an d'Zockerbecher; rullt all frittéiert Pâtisserie fir voll mam Zocker ze beschichten.
- Widderhuelen d'Fritten 3 bis 4 Streifen vum Teig eng Kéier. (ongeféier 4 bis 5 Minutten) * Vergewëssert Iech datt Dir de Churro weider dréit fir datt et gläichméisseg kachen.
- Mat engem Scheier, schneiden e Lach duerch d'Mëtt vun all Churro. Waarm den Dulce de leche an enger Mikrowelle-sécher Schossel. Da setzt d'Dulce de leche an eng Päifbeutel mat engem klengen, schmuele Tipp. Pipe d'Fëllung an d'Churros unzefänken aus dem Zentrum bis et um Enn erauskënnt, da flippt d'Churros ëm a widderhuelen fir den aneren Enn, sou datt et gefëllt ass. Buen provecho!
- Genéisst!
Notes
- Stockéieren: Wann Dir Reschter hutt, späichert se an engem loftdichte Container bei Raumtemperatur bis zu 2 Deeg. Si verléieren hir Knëpsheet mat der Zäit awer kënnen nach ëmmer erhëtzt ginn fir eng liicht méi mëll Versioun vum Originalbehandlung.
- Fir ze waarm ze ginn: Den Ofen op 400 ° F (200 ° C) virhëtzen. Setzt d'Churros op e Bakblech mat Pergamentpapier a baken fir 5-7 Minutten oder bis se knusprech a waarm sinn. Alternativ, Hëtzt se an der Mikrowelle fir 20-30 Sekonnen oder bis waarm.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.