Wann Dir no engem häerzlechen a leckere Miel sicht dat einfach op enger beschäftegter Wochennuecht ze maachen ass, dann ass dëst klassesch hausgemaachte Fleeschbäll a Spaghetti Sauce Rezept just wat Dir sicht!
Dëse Geriicht wäert e Familljefavorit sinn, mat schmackhafte, zaarten a feuchte Fleeschbäll, déi an enger räicher Tomatenzooss gekacht sinn.
Wéi hausgemaachte Fleeschbäll ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 425 ° F virhëtzen an en Ofenrack an der Mëtt setzen. Geplangt a 13 x 18 Blech Pan mat Aluminiumfolie, e Rack setzen, a liicht Kachöl sprëtzen; op d'Säit leeën.
Setzt d'Rëndfleesch, d'Brout, d'Petersilie, d'Basilikum, d'gerappt Zwiebel, de Ricotta, de Parmesan, d'Salz, de Peffer, d'Muskat, d'Eeër, d'Oregano, an ¾ Taass waarmt Waasser an engem Schossel.
Kombinéiert ganz liicht mat enger Gabel. Dir kënnt Är Fleeschbäll formen a baken oder iwwerdecken a se fir 1 a bis zu 8 Stonnen am Frigo stellen. (Wat Dir méi laang d'Mëschung léisst, dest méi Aroma entwéckelt).
Benotzt Är Hänn liicht d'Mëschung an 2 Zoll Fleeschbäll. (Dir wäert ongeféier 28 Fleeschbäll hunn).
Arrangéiert d'Fleeschbäll vum preparéierten Blech Pan. D'Mëschung wäert e bësse plakeg sinn; liicht Ueleg d'Hänn heiansdo wann Dir d'Fleeschbäll rullt wann néideg.
Bake déi hausgemaachte Fleeschbäll fir 20 bis 25 Minutten bis brong a bal gekacht. Heizen 1 Esslöffel Olivenueleg an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. De Speck derbäisetzen a kachen bis brong.
Huelt de Speck op eng Teller a gitt d'Fett aus dem Dëppe. Heizen 3 Esslöffel Olivenueleg am selwechten Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt.
Füügt d'Zwiebel, Poblano, zerquetscht Tomaten a frësch Tomaten a kachen bis erweicht 10 bis 15 Minutten. Knuewelek addéieren a fir 1 Minutt weider kachen. Füügt d'Tomatenpaste a kachen, réieren, fir 2 weider Minutten.
Füügt de Wäin a kachen op héijer Hëtzt, schrauwen all brong Stécker an der Pan, bis bal all Flëssegkeet verdampft, ongeféier 3 Minutten. Dobäizemaachen Waasser, Zocker, Rëndfleesch Goût Bouillon, a Peffer. Stier, ciwwer, a simmer op déi niddregsten Hëtzt fir ongeféier 45 Minutten.
De Fleeschbäll Speck zréck, d'Petersilie réieren a fir eng weider 30 Minutten ze kachen, bis d'Aromen sech vermëschen an d'Sauce verdickt.
Stir am Basil, schmaacht a passt d'Saison mat Kosher Salz un, wann néideg. Bréngt e groussen Dëppe gesalzt Waasser fir ze kachen. D'Nuddelen derbäisetzen a fir ongeféier 7 Minutten al dente kachen, heiansdo réieren.
Fir méi zaart Nuddelen, kachen fir eng zousätzlech Minutt. D'Nuddelen an engem Colander drainéieren - d'Dëppe zréckginn, e bësse waarm Tomatenzooss addéieren a werfen bis komplett mat der hausgemaachter Fleeschbäll Sauce beschichtet ass.
Transfert d'Sauce Nuddelen op eng Teller an Top mat hausgemaachte Fleeschbäll (mat engem Schlauchläffel). Déi reschtlech Tomatenzooss iwwer d'Spaghetti an d'hausgemaachte Fleeschbäll schëdden.
Top mat geriwwe Parmesan Kéis. Garnéiert mat gehackte Petersilie, wann Dir wëllt. Serve mat Brout oder Knuewelekbrout (an e gudde Rous oder Roude Wäin😉 ). Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
- Perfekt Fleeschbäll Rezept
- Griichesch Spaghetti
- Rëndfleesch Stew mat Karotten a Séiss Kartoffel Rezept
- Déi bescht Rëndfleesch Milanese "Milanesa de Carne" Rezept.
- Rëndfleesch Stew mat Karotten a Séiss Kartoffel Rezept
- Dat Bescht am Ofen gebakene Rëndfleesch Empanadas "Empanadas de Carne Molida al Horno" Rezept
Rezept
Einfach hausgemaachte Fleeschbäll
Tools
Ingredienten
- 2 Pond Rëndfleesch 80/20
- 1 Coupe frësch wäiss Brout Kribbelen (ongeféier 4 Scheiwen, Krust ewechgeholl)
- ¼ Coupe Panko italienesch erwiermt dréchen Brout Kribbelen
- ¼ Coupe frësch italienesch Petersilie gehackt
- ½ Coupe geriwwe Parmesan , Parmigiano-Reggiano oder Romano Kéis
- ¼ Coupe voll-fett Ricotta Kéis
- 3 Knuewlecken Knuewelek , geriwwe
- ½ kleng séiss Ënn , geriwwe
- 1 Dësch Knorr Beef aromatiséiert Bouillon oder 2 Teaspoen Kosher Salz
- ½ Eeërbecher Buedem , schmaachen
- ½ Eeërbecher rout Pfeiffer
- ¼ Eeërbecher Buedem Muskatnoss
- 1 Eeërbecher frësch oder dréchen Oregano
- 2 grousst Ee , geschlagen
- ¾ Coupe ganz Mëllech , dréchene roude Wäin, wéi Malbec oder waarmt Waasser
Fir d'Sauce
- ¼ Coupe extra-virgin Olivenueleg , gedeelt
- 6 Scheiwen vum Speck , gehackt
- ½ Eeërbecher gebierchte Pudercher
- 7 Knuewlecken Knuewelek , zerquetscht oder gehackt
- 1 grousse Zwiebel , fein gehackt
- 2 Poblanos Peffer oder roude Bell Peffer , fein gehackt
- 8 frësch Tomaten , gewierfelt
- ½ Coupe roude Wäin , wéi Malbec
- 1 (28-Unze) kann zerquetscht Tomaten oder Wierfel Tomaten
- 3 Zoppeläffel Tomatenpasta
- ¼ Coupe Italienesch Péiterséilech , gehackt
- 3 Zoppeläffel frësch gehackte Basilikumblieder
- 3 Teaspinne Oregano
- 1 Dësch Knorr Rëndfleesch Goût Bouillon , schmaachen
- Coucher Salz , schmaachen
- 1 Coupe vum Waasser
- 1 Dësch Zocker
Fir Pasta:
- 1 ½ Pond Spaghetti , gekacht no Package Richtungen
- 2 Zoppeläffel Coucher Salz , schmaachen
- 8 Esslöffel Botter
- 4 zu 6 Quarz Waasser
Fir ze servéieren:
- Geriwwe Kéis , wéi Parmigiano-Reggiano oder Romano.
- Crusty Brout oder Knuewelek Brout.
Uweisungen
- Den Ofen op 425 ° F virhëtzen an en Ofenrack an der Mëtt Positioun setzen. Eng 13 x 18 Blat Pan mat Aluminiumfolie befaasst, e Rack gesat, a liicht Kachöl sprëtzen; op d'Säit leeën.
- Place de Rëndfleesch, Brout Kribbelen, Petersilie, gerappte Zwiebel, Ricotta, Parmesan, Salz, Peffer, Muskat, Ee, Oregano, an ¾ Coupe waarmt Waasser an enger Schossel. Kombinéiert ganz liicht mat enger Gabel. Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir Är Fleeschbäll formen a baken oder op d'mannst 1 a bis zu 8 Stonnen iwwerdecken a killen. (Wat Dir méi laang d'Mëschung léisst, dest méi Aroma entwéckelt).
- Benotzt Är Hänn liicht d'Mëschung an 2 Zoll Fleeschbäll. (Dir wäert ongeféier 28 Fleeschbäll hunn). Arrangéiert d'Fleeschbäll op der preparéierter Blat Pan. D'Mëschung wäert e bësse plakeg sinn; liicht Ueleg Är Hänn all sou oft iwwerdeems d'Fleeschbäll rullt wann néideg. Bake déi hausgemaachte Fleeschbäll fir 20 bis 25 Minutten bis brong a bal gekacht.
Fir d'Zooss:
- Heizen 1 Esslöffel Olivenueleg an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. De Speck derbäisetzen a kachen bis brong. Huelt de Speck op eng Teller a gitt d'Fett aus dem Dëppe.
- Heizen 3 Esslöffel Olivenueleg am selwechten Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebel, Poblano, zerquetscht Tomaten a frësch Tomaten a kachen bis erweecht, 10 bis 15 Minutten. Knuewelek addéieren a fir 1 Minutt weider kachen. Füügt d'Tomatenpaste a kachen, réieren, fir 2 weider Minutten.
- Füügt de Wäin a kachen op héijer Hëtzt, schrauwen all brong Stécker an der Pan, bis bal all Flëssegkeet ongeféier 3 Minutten verdampft. Füügt d'Waasser, Zocker, Rëndfleesch Aroma Bouillon a Peffer dobäi. Stir, iwwerdeckt a simmer op déi niddregst Hëtzt fir ongeféier 45 Minutten.
- Huelt d'Fleeschbäll Speck zréck, réiert d'Petersilie an d'Zooss a simmer fir eng weider 30 Minutten bis d'Aromen zesummekommen an d'Zooss verdickt ass. Stir am Basil, schmaacht a passt d'Saison mat Kosher Salz un, wann néideg.
Fir Nuddelen:
- Bréngt e groussen Dëppe gesalzt Waasser fir ze kachen. D'Nuddelen addéieren an al dente kachen, ongeféier 7 Minutten, heiansdo réieren. Fir méi zaart Nuddelen, kachen eng zousätzlech Minutt. D'Nuddelen an engem Colander drainéieren - de Pot op déi niddreg Hëtzt zréckginn. D'Botter derbäisetzen an et schmëlzen loossen; der gekachten Nuddelen derbäi a schëdden bis se komplett mat der Botter beschichtet ass. Huelt e bësse waarm Tomatenzooss a rëselt erëm.
Fir hausgemaachte Fleeschbäll ze servéieren:
- Transfert d'Sauce Nuddelen op eng Teller an Top mat hausgemaachte Fleeschbäll (mat engem Schlauchläffel). Déi reschtlech Tomatenzooss iwwer d'Spaghetti an d'hausgemaachte Fleeschbäll schëdden. Top mat geriwwe Parmesan Kéis. Garnéiert mat gehackte Petersilie, wann Dir wëllt. Serve mat Brout oder Knuewelekbrout (an e gudde Rous oder Roude Wäin😉 ). Genéisst!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.