Бул тез жана оңой үйдө жасалган кытай стилиндеги рецептте сырты кытырак жана ширелүү ичи менен назик тоок эти бар, баары бай даам менен жарылып даамдуу бал соусуна капталган.
Бул бош эмес жума түнү же өзгөчө үй-бүлөлүк кечки тамак болобу, бул ачуу бал тоок таасирлентет.
Кантип табууга болот? Honey Chicken
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Орточо идишке тооктун бөлүктөрүн, арахис майын, сарымсак порошокту, кайен калемпирин жана кошер тузун аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырып, 10-15 мүнөт маринадтаңыз. Кичинекей идишке бал соусуна керектелүүчү бардык ингредиенттерди аралаштырып, бир жерге коёбуз.
Тоок эти менен идишке сабалган жумуртканы кошуңуз. Жакшылап аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз. Чоң баштыкка жүгөрү крахмалы менен кайен калемпирин аралаштырып, баштыкка тооктун бөлүктөрүн кошуп, жакшылап капталганга чейин чайкаңыз.
Майды (болжол менен ¼ - ⅓ чөйчөкчө) ысыкка чейин орто-жогорку отто чоң жабышпаган табада ысытыңыз. Тоок этин бирден кошуп, табага бир катмар кылып жайыңыз. Тоокко тийбей туруп 2 - 3 мүнөт же түбү алтын түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз.
2-3 мүнөт башка тарабын кызартып коюңуз. Тоок этин кагаз сүлгү менен капталган чоң тарелкага өткөрүп, бир четке коюңуз. Табаны кагаз сүлгү менен сүртүп, табага болжол менен 1 аш кашык майды калтырыңыз.
Чилиди, сарымсакты, имбирди, жашыл пияздын ак бөлүгүн жана кээ бир жашыл бөлүктөрүн кошуп, жытын чыгаруу үчүн бир нече секунда кууруңуз.
Жүгөрү крахмалын эритүү үчүн бал соусун кайра аралаштырыңыз. Аны жакшылап табага куюп, аралаштырып, соус коюуланганга чейин, болжол менен 1 мүнөт бышырыңыз. Көмөч казанга тоокту кайра кошуп, аралаштырыңыз.
Ачуу бал тоок этин тарелкага салып, көк пияздын жашыл бөлүгү менен кооздоп, бууга бышырылган күрүчтүн үстүнө ысык кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, капталына бууга бышырылган жашылчаларды кошо аласыз.
Окшош рецепттер:
- Кытай стилиндеги лимон тоок канаттары
- тоок пикката
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Кытай стилиндеги тоок канаттары
- Кытай стилиндеги тоок канаттары
- Сычуан мала тоок
рецепт
Жеңил бал тоок
ингредиенттер
Тоок этин маринаддоо үчүн:
- 1 фунт тооктун саны же сөөксүз терисиз тоок төш эти , тиштегендей бөлүктөргө кесиңиз *(болжол менен 1 дюймдан 1 дюймга чейин жана ¼ дюймдук бөлүктөргө чейин).
- 1 кашык арахис майы же рапс майы
- ¼ чай кашык Кошер туз
- ¼ чай кашык гранулдашкан сарымсак
- ¼ чай кашык кайен калемпири же жер кара калемпир
Тоок этин каптоо үчүн:
- 1 жумуртка , сабалган
- ½ чыны жүгөрү крахмалы
- ¼ чай кашык кайен калемпири же жер кара калемпир , кошумча
Бал соусу үчүн:
- ¼ чыны бал
- ½ чыны жылуу суу + ½ чай кашык Knorr тоок даамы бульон же суу
- 3 кашык Shaoxing шарабы же кургак шери шарабы
- 3 кашык кыскарган-натрий соя соусу
- 1 кашык күрүч, уксус
- 2 чай кашык жүгөрү крахмалы
- 1 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар , даамы үчүн
кошумча
- ¼ - ⅓ чыны кууруу үчүн арахис майы
- 2 тиштери ачуу пияз , майдалап
- 2 чай кашык имбир , майдалап
- 3 жашыл пияз , майдаланган, ак жана жашыл бөлүктөрү бөлүнгөн
- 3 кургатылган кызыл чили , кошумча
көрсөтмө
- Орто идиштин ичинде тооктун бөлүктөрүн, арахис майын, сарымсак упасын, кайен калемпирин жана косер тузун бириктириңиз. Жакшылап аралаштырып, 10-15 мүнөт маринадтаңыз.
- Кичинекей идишке бал соусуна керектелүүчү бардык ингредиенттерди аралаштырып, четке коёбуз.
- Тоок эти менен идишке сабалган жумуртканы кошуңуз. Жакшылап аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз. Чоң кулпуланган баштыкка жүгөрү крахмалы менен кайен калемпирин кошуп, баштыкка тооктун бөлүктөрүн кошуп, жакшылап капталганга чейин чайкаңыз.
- Майды (болжол менен ¼ - ⅓ чөйчөкчө) ысыкка чейин орто-жогорку отто чоң жабышпаган табада ысытыңыз. Тоок этин бирден кошуп, табага бир катмар кылып жайыңыз. Тооктун этине тийбей 2 - 3 мүнөт же түбү алтын түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз. Экинчи тарабын кызартып, 2-3 мүнөттөй коебуз.
- Тоок этин кагаз сүлгү менен капталган чоң тарелкага өткөрүп, бир четке коюңуз. Табаны кагаз сүлгү менен сүртүп, табага болжол менен 1 аш кашык майды калтырыңыз. Чилиди, сарымсакты, имбирди, жашыл пияздын ак бөлүгүн жана кээ бир жашыл бөлүктөрүн кошуп, жытын чыгаруу үчүн бир нече секунда кууруңуз.
- Жүгөрү крахмалын эритүү үчүн бал соусун кайра аралаштырып, табага жакшылап куюп, соус 1 мүнөттөй коюуланганга чейин аралаштырып бышырыңыз. Көмөч казанга тоокту кайра кошуп, аралаштырыңыз. Ачуу бал тоок этин тарелкага салып, көк пияздын жашыл бөлүгү менен кооздоп, бууга бышырылган күрүчтүн үстүнө ысык кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, капталына бууга бышырылган жашылчаларды кошо аласыз.
- Ээ!
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.