Артка кайрыл
-+ Кызматтын
Spicy Honey Chicken

Жеңил бал тоок

Камила Бенитес
Кытай стилинде жасалган бул тез жана оңой үйдө жасалган рецепт, сырты кытырак жана ширелүү ичи менен назик тооктун өзгөчөлүгүн камтыйт, бардыгы бай даам менен жарылып турган таттуу бал соусуна капталган. Бул таттуу менен туздуу тамактардын жагымдуу айкалышы, ал сиздин даамыңызды бийлейт. Бул бош эмес жума түнү же өзгөчө үй-бүлөлүк кечки тамак болобу, бул ачуу бал тоок сөзсүз түрдө таасир калтырат. Ошентип, келгиле, рецептке сүңгүп кирип, бардыгын көбүрөөк эңсеген кулинардык укмуштуу окуяга киришели!
5 1 добуштан
Басып Recipe Recipe када Жыйнакка кошуу
Prep убакыт 15 мүнөт
Кук убакыт 6 мүнөт
Жалпы убакыт 21 мүнөт
Албетте, Негизги багыт
бышыруу азиялык
Кызматтын 10

аспаптар

ингредиенттер
  

Тоок этин маринаддоо үчүн:

  • 1 фунт тооктун саны же сөөксүз терисиз тоок төш эти , тиштегендей бөлүктөргө кесиңиз *(болжол менен 1 дюймдан 1 дюймга чейин жана ¼ дюймдук бөлүктөргө чейин).
  • 1 кашык арахис майы же рапс майы
  • ¼ чай кашык Кошер туз
  • ¼ чай кашык гранулдашкан сарымсак
  • ¼ чай кашык кайен калемпири же жер кара калемпир

Тоок этин каптоо үчүн:

  • 1 жумуртка , сабалган
  • ½ чыны жүгөрү крахмалы
  • ¼ чай кашык кайен калемпири же жер кара калемпир , кошумча

Бал соусу үчүн:

кошумча

  • ¼ - ⅓ чыны кууруу үчүн арахис майы
  • 2 тиштери ачуу пияз , майдалап
  • 2 чай кашык имбир , майдалап
  • 3 жашыл пияз , майдаланган, ак жана жашыл бөлүктөрү бөлүнгөн
  • 3 кургатылган кызыл чили , кошумча

көрсөтмө
 

  • Орто идиштин ичинде тооктун бөлүктөрүн, арахис майын, сарымсак упасын, кайен калемпирин жана косер тузун бириктириңиз. Жакшылап аралаштырып, 10-15 мүнөт маринадтаңыз.
  • Кичинекей идишке бал соусуна керектелүүчү бардык ингредиенттерди аралаштырып, четке коёбуз.
  • Тоок эти менен идишке сабалган жумуртканы кошуңуз. Жакшылап аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз. Чоң кулпуланган баштыкка жүгөрү крахмалы менен кайен калемпирин кошуп, баштыкка тооктун бөлүктөрүн кошуп, жакшылап капталганга чейин чайкаңыз.
  • Майды (болжол менен ¼ - ⅓ чөйчөкчө) ысыкка чейин орто-жогорку отто чоң жабышпаган табада ысытыңыз. Тоок этин бирден кошуп, табага бир катмар кылып жайыңыз. Тооктун этине тийбей 2 - 3 мүнөт же түбү алтын түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз. Экинчи тарабын кызартып, 2-3 мүнөттөй коебуз.
  • Тоок этин кагаз сүлгү менен капталган чоң тарелкага өткөрүп, бир четке коюңуз. Табаны кагаз сүлгү менен сүртүп, табага болжол менен 1 аш кашык майды калтырыңыз. Чилиди, сарымсакты, имбирди, жашыл пияздын ак бөлүгүн жана кээ бир жашыл бөлүктөрүн кошуп, жытын чыгаруу үчүн бир нече секунда кууруңуз.
  • Жүгөрү крахмалын эритүү үчүн бал соусун кайра аралаштырып, табага жакшылап куюп, соус 1 мүнөттөй коюуланганга чейин аралаштырып бышырыңыз. Көмөч казанга тоокту кайра кошуп, аралаштырыңыз. Ачуу бал тоок этин тарелкага салып, көк пияздын жашыл бөлүгү менен кооздоп, бууга бышырылган күрүчтүн үстүнө ысык кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, капталына бууга бышырылган жашылчаларды кошо аласыз.
  • Ээ!

жазуулар

Кантип сактоо жана кайра жылытуу керек
Калган Honey Chicken этин герметикалык идишке салып, 2-3 күн муздаткычка салып коюңуз. Кайра ысытуу үчүн, аны 2 мүнөткө микротолкундуу мешке койсоңуз болот, же андан жакшыраак натыйжа алуу үчүн, анын кытырактыгын сактоо үчүн май куюп, орто оттун үстүндө ысытыңыз. Тейлөөдөн мурун анын ысытылганын текшериңиз. Кайра ысытылган Honey Chicken этиңизден ырахат алыңыз!
Make-Ahead
Алдын ала даярдоо үчүн, тооктун этин маринаддап, бал соусун алдын ала даярдап, муздаткычта өзүнчө идиштерге салып койсоңуз болот. Бышырганга даяр болгондо, тооктун этин каптап, кууруп, соусту кууруп, тез жана ыңгайлуу тамак үчүн рецепттин көрсөтмөлөрүнө ылайык аралаштырыңыз.
Кантип муздатуу керек
Honey Chicken этин тоңдуруп коюу үчүн, аны бөлмө температурасына чейин муздатып, кичине бөлүктөргө бөлүп, мүмкүн болушунча абаны чыгарып, тоңдургучка ылайыктуу идиштерге же тоңдургуч баштыктарга салыңыз. Контейнерлерди датасы жана мазмуну менен этикеткалоону унутпаңыз. Бал тоокту 2-3 айга чейин тоңдурса болот. Тоңдурулган Honey Chicken колдонууга даяр болгондо, аны түнү бою муздаткычта эритүү керек.
Андан кийин сиз аны меште, микротолкундуу меште же меште жаңы бал тоок этин ысытуу сыяктуу ыкмалар менен кайра ысыта аласыз. Тооктун 165°F (74°C) коопсуз температурасына жеткендигин текшерүү үчүн, аны керектөөдөн мурун анын ички температурасын тамак-аш термометри менен текшериңиз. Эриген бал тоок этин кайра тоңдуруу сунушталбайт, андыктан тоокту бир жолу гана тоңдуруңуз.
Тег
Жеңил бал тоок
Кызматтын суммасы
Калориялар
188
% Daily Value *
май
 
9
g
14
%
каныккан майларды көп
 
2
g
13
%
Транс май
 
0.01
g
тойбогон Fat
 
3
g
моноканыкпаган Fat
 
4
g
Cholesterol
 
45
mg
15
%
натрийдин
 
297
mg
13
%
калий
 
261
mg
7
%
Көмүрсуулар
 
16
g
5
%
була
 
1
g
4
%
кант
 
8
g
9
%
белок
 
11
g
22
%
витамин А
 
303
IU
6
%
витамин C
 
21
mg
25
%
кальций
 
14
mg
1
%
темир
 
1
mg
6
%
* Пайызы күнүмдүк баалары бир 2000 калориялуу диетаны негизделет.

Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.

Рецепт сизге жактыбы?Эгер сиз баа бере алсаңыз, биз ыраазыбыз. Ошондой эле, биздин текшерүү үчүн шектенбесек болот Youtube Channel дагы сонун рецепттер үчүн. Сураныч, аны социалдык тармактарда бөлүшүңүз жана биз сиздин даамдуу чыгармаларыңызды көрүшүбүз үчүн бизди белгилеңиз. Рахмат!