Үйдө жасалган попкорн тоокунун даамдуу даамын жана кычырагын эч нерсе жеңе албайт! Эгер сиз жеңил, даамдуу, балдарга ылайыктуу кечки тамакты издеп жатсаңыз, анда бул попкорн тоок рецепти сөзсүз жагат. Ал тез жасалат, бир нече эле жөнөкөй ингредиенттерди талап кылат жана натыйжада бүт үй-бүлөгө хит боло турган укмуш назик жана ширелүү тоок чыгат.
Даамдуу жана канааттандырарлык тамак үчүн сүйүктүү соусуңуз менен же жаңы бакча салатынын үстүнө бериңиз. Көбүрөөк тооктун жетеги менен жасалган рецепттер үчүн, буларды текшериңиз Chipotle Chicken Тендерлер, Бышырылган тоок эти, бышырылган пекан кабыгы тоок тендерлер, жана Chipotle Chicken Milanese.
Попкорн тоок кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускама төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Тоок этин тарелкага салып, 30 мүнөттөй катуу, бирок дагы эле ийилгиче тоңдуруңуз. 2-½ чөйчөкчө, ½ чыны жүгөрү крахмалы, 1 аш кашык гранулдашкан сарымсак, 2 аш кашык кант упасы, 1 аш кашык разрыхлитель, 1 аш кашык Adobo татымал, 2 чай кашык гранулдашкан пияз, 2 чай кашык кара мурч жана 1 чай кашык чоң идишке аралаштырыңыз . ½ суу кошуп, ун аралашмасын колуңуздун ортосуна сүртүп, майда тешикчелер пайда болуп, аралашма кысылганда нымдуу кумдай биригип калат.
Тооктун этин 1 дюймдук бөлүктөргө кесиңиз. Экинчи идишке тооктун этин, жумурткасын жана 2 чай кашык Adobo татымалын аралаштырыңыз. Тооктун жарымын ун аралашмасына өткөрүп, колуңуз менен ыргытыңыз, жабыш үчүн жабууну басыңыз жана тооктун бардык тарабын каптаганга чейин күкүмдөрдү сындырыңыз. Ун аралашмасынан тооктун этин тандап, алкагы бар бышыруу барактын үстүнө тегиз катмар кылып жайыңыз — калган тоок менен каптоону кайталаңыз.
Үч кабат кагаз сүлгү менен экинчи жээктелген бышыруу баракты сызыңыз. Чоң казанга майды өлчөгөнчө куябыз 2 дюйм тереңдикте жана 400 градуска чейин орто жогорку жылуулукта ысытыңыз. Скиммерди же тиштүү кашыкты колдонуп, тооктун жарымын этияттык менен бир нече кашыктан ысык майга салыңыз. Дароо аралаштырып, топурактарды сындыруу.
тоок бирдей алтын күрөң жана бышырылган чейин Fry, 2-3 мүнөт, кээде аралаштырып. Тооктун этин таза жөргөмүш сүзгүчтү же тешиктүү кашык менен кагаз сүлгү менен капталган баракка өткөрүңүз. Майды 400 градуска кайтарып, калган тоок эти менен кайталаңыз. 5 мүнөткө муздатып коюңуз. Сүйүктүү соусуңуз менен кызмат кылыңыз.
Окшош рецепт:
- Chipotle Chicken тендерлери
- Бышырылган тоок эти
- Бышырылган Pecan Crusted тоок тендерлер
- Chipotle Chicken Milanese
рецепт
Popcorn Chicken
ингредиенттер
- 2 LBS сөөктүү эмес , терисиз тоок төшү, кесилген жана 1 дюймдук бөлүктөргө кесип
- 2-½ чөйчөкчө бардык максаттагы ун
- ½ чыны жүгөрү крахмалы
- 1 кашык банк порошок
- 1 кашык гранулдашкан сарымсак
- 2 кашык кумшекер
- 1 аш кашык плюс 2 чай кашык Гойя Адобо калемпири менен бардык максаттуу татымал , бөлүнгөн
- 2 чай кашык гранулдашкан пияз
- 1 чай кашык Кайенна калемпир
- 2 чай кашык жер кара мурч
- ½ чыны суу
- 2 чоң жумуртка , жеңилдетүү сабалган
- 1-½ буудай унун жержаңгак майы же өсүмдүк майы , же керек болсо
көрсөтмө
- Тоок этин тарелкага салып, 30 мүнөттөй катуу, бирок дагы эле ийилгиче тоңдуруңуз. Чоң идишке 2-½ чыны, ½ чыны жүгөрү крахмалы, гранулдашкан сарымсак, кант упасы, разрыхлитель, 1 аш кашык Адобо татымагы, 2 чай кашык гранулдашкан пияз, 1 чай кашык кара калемпир жана 1 чай кашык кайенди аралаштырыңыз. ½ суу кошуп, ун аралашмасын колуңуздун ортосуна сүртүп, майда тешикчелер пайда болуп, аралашма кысылганда нымдуу кумдай биригип калат.
- Тооктун этин 1 дюймдук бөлүктөргө кесиңиз. Экинчи идишке тооктун этин, жумурткасын жана 2 чай кашык Adobo татымалын аралаштырыңыз. Тооктун жарымын ун аралашмасына өткөрүп, колуңуз менен ыргытыңыз, жабыш үчүн жабууну басыңыз жана тооктун бардык тарабын каптаганга чейин күкүмдөрдү сындырыңыз. Ун аралашмасынан тооктун этин тандап, алкагы бар бышыруу барактын үстүнө тегиз катмар кылып жайыңыз — калган тоок менен каптоону кайталаңыз.
- Үч кабат кагаз сүлгү менен экинчи жээктелген бышыруу баракты сызыңыз. Чоң казанга майды өлчөгөнчө куябыз
- 2 дюйм тереңдикте жана 400 градуска чейин орто жогорку жылуулукта ысытыңыз. Скиммерди же тиштүү кашыкты колдонуп, тооктун жарымын этияттык менен бир нече кашыктан ысык майга салыңыз.
- Дароо аралаштырып, топурактарды сындыруу. тоок бирдей алтын күрөң жана бышырылган чейин Fry, 2-3 мүнөт, кээде аралаштырып. Тоок этин таза жөргөмүш сүзгүчтү же тешиктүү кашык менен кагаз сүлгү менен капталган баракка өткөрүңүз. Майды 400 градуска кайтарып, калган тоок эти менен кайталаңыз. 5 мүнөткө муздатып коюңуз. Сүйүктүү соусуңуз менен кызмат кылыңыз.
жазуулар
Кайра ысытуу: Кайра ысытуу үчүн мешти 375°F (190°C) чейин ысытыңыз жана тооктун этин пергамент кагазы менен капталган бышыруу барагына салыңыз. 10-15 мүнөт, же ысытылган жана кытырак болгонго чейин бышырыңыз. Же болбосо, сиз аны микротолкундуу мешке же мештин үстүнө бир аз май куюлган көмөч казанга салып ысыта аласыз. Микротолкундуу меште ысытуу тооктун жумшак жана кытырак болушуна алып келиши мүмкүн экенин унутпаңыз. Эскертүү: Попкорн тоок этинин кытырак текстурасын сактоо үчүн, аны духовкага же мештин үстүнө ысытканыңыз жакшы. Микротолкундуу меште ысытуу тооктун жумшак жана кытырак болушуна алып келиши мүмкүн. Кантип алдыга жана муздатуу керек Каптаманы даярдаңыз: Чоң идишке ун, жүгөрү крахмалы, разрыхлитель, сарымсак, пияз, кайен калемпири, кара мурч жана каалаган башка татымалдарды аралаштырыңыз. Бөлүп кой.
Тоок этин жабыңыз: Тоок этин 1 дюймдук бөлүктөргө кесип, бир жакка коюңуз. тайыз идишке, жумуртка менен суу менен бирге сабап. Тооктун ар бир бөлүгүн жумуртка аралашмасына малып, анан ун аралашмасын салабыз. Бардык тоок капталганга чейин кайталаъыз.
Тоңдургуч: нан бышырылган тооктун этин пергамент кагазы менен капталган бышыруу барактын үстүнө коюп, 2 саатка катуу болгонго чейин тоңдуруңуз. Тоңдурулгандан кийин тооктун бөлүктөрүн тоңдургучта сактай турган аба өтпөгөн идишке салып, 3 айга чейин сактаңыз.
Бышыруу: Тоңдурулган тоок этин бышыруу үчүн чоң казанга майды 375°F (190°C) чейин ысытыңыз. Тоок этин 5-7 мүнөт же алтын кызарып, кытырак болгонго чейин кууруу керек. Кагаз сүлгүгө төгүп, кызмат кылыңыз. Попкорн тоок этин мөөнөтүнөн мурда жасоо - бул убакытты үнөмдөөнүн жана керектүү учурда даамдуу, тез тамактануунун эң сонун жолу. Тоок этин муздаткычтан түздөн-түз колдонсоңуз, бышыруудан мурун бир нече саатка муздаткычта эришин унутпаңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.