Mate өзүнүн уникалдуу даярдалышы жана дем берүүчү касиеттери менен белгилүү болгон кымбат суусундук. Минималдуу ингредиенттерди, бирок атайын жабдууларды талап кылган бул рецепт сизге кургатылган жерба мате жалбырактары менен кантип Mate жасоону көрсөтөт.
Ал салттуу түрдө ашкабакта берилип, бомбилла деп аталган металл самандан ичилет. Күндүн каалаган убактысына ылайыктуу, Mate кофеинди гана сунуштабастан, аны ыңгайлаштыруунун чексиз жолдоруна ээ!
Кантип табууга болот? өмүрлүк
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Жербаны ¾ толгонго чейин ашкабактын ичине куябыз. Мате ашкабактын оозун бир колу менен жаап, аны тескери буруп, 4 секунддай катуу чайкаңыз.
Бул эң кичинекей бөлүкчөлөрдүн пивонун үстүнө отурушуна багытталган. Эми ашкабакты кайра ордуна коюңуз, кайнатууга кам көрүп, бир жагына жантайыңыз.
Чайнекте сууну кайнаганга чейин ысытыңыз (ал 160°тан 175°F чейин болбошу керек); аны термоско өткөрүңүз.
Кабактын ичине салган тешикке муздак суу куюңуз. Йерба сууну сиңирип алганга чейин, кабакты кыйшайтып кармаңыз. Бомбилланын оозун баш бармагыңыз менен жаап, чыпка учунун сыра кайнатылган көңдөй жерге салыңыз.
Кабактын түбүнө тийген бомбанын так ордун тапканыңызда гана аны ачыңыз. Ушундай жол менен сиз чыпканы майда бөлүкчөлөргө бөгөт коюудан сактайсыз. Андан кийин, башта ысык сууну акырын баккандын ичине куюп.
Кантип даярдоо керек
Айыккан ашкабактын жарымынан бир аз көбүрөөк жерба менен толтуруңуз. Чай капталын жаап, чокусуна жеткенче ашкабакты эңкейтиңиз. Самандын ичине саман салаардан мурун, ашкабактын ичине салган тешикке муздак суу куюңуз.
Йерба сууну сиңирип алганга чейин, кабакты кыйшайтып кармаңыз. Мате саманынын чыпкаланган учун чайга бурч менен салыңыз. Yerba mate чайына ысык (кайнак эмес) суу куюп ичиңиз. 160°тан 175°Фаренгейтке чейинки температура эң жакшы.
Окшош рецепттер:
- Саякат
- Мате Косидо Кемадо
- Чыныгы Парагвай ревиросу
- Атоле де Майзена
- Atole de Avena | Сулу суусундугу
- Кафе Cremoso
рецепт
Оңой Парагвайлык дос
ингредиенттер
- Кургак чөптөр , катуава, болдо, ромашка, женьшень, жалбыз, лимон вербена ж.б.
- суу , ысык (160° - 175° F)
- жерба дос
көрсөтмө
- Жербаны ¾ толгонго чейин ашкабактын ичине куябыз. Мате ашкабактын оозун бир колуңуз менен жаап, аны которуп, 4 секунддай катуу чайкаңыз. Мунун максаты - эң кичинекей бөлүкчөлөрдү кайнаткычтын үстүнө отургузуу.
- Эми ашкабакты кайра ордуна коюңуз, кайнатууга кам көрүп, бир жагына жантайыңыз. Чайнекте сууну кайнаганга чейин ысытыңыз (ал 160°тан 175°F градуска чейин болбошу керек); аны термокоторуу.
- Бомбилланын оозун баш бармагыңыз менен жаап, чыпка учунун сыра кайнатылган көңдөй жерге салыңыз. Кабактын ичине салып койгон тешикке бир аз муздак суу куюңуз. Йерба сууну сиңирип алганга чейин, кабакты кыйшайтып кармаңыз.
- Кабактын түбүнө тийген бомбанын так ордун тапканыңызда гана аны ачыңыз. Ошентип, сиз чыпканы майда бөлүкчөлөр менен тосуудан сактайсыз. Андан кийин ашкабактын ичине ысык сууну акырын куюп баштаңыз. Хмм!!
- Айыккан ашкабактын жарымынан бир аз көбүрөөк жерба менен толтуруңуз. Чай капталын жаап, чокусуна жеткенче ашкабакты эңкейтиңиз. Самандын ичине саман салаардан мурун, кабактын ичине салып койгон тешикке бир аз муздак суу куюңуз.
- Yerba Mate сууну сиңирип алганга чейин кабакты кыйшайтып кармаңыз. Мате саманынын чыпкаланган учун чайга бурч менен салыңыз. Yerba mate чайына ысык (кайнак эмес) суу куюп ичиңиз. 160°тан 175°Фаренгейтке чейинки температура эң жакшы.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.