Терере - бул Түштүк Американын салттуу чайынын сергитерлик жана дем берүүчү вариациясы. Парагвайда пайда болгон бул уникалдуу даярдоо ыкмасы суусундукту ысык эмес, муздак, адатта муз же муздатылган суу менен тейлөөнү камтыйт. Терере Түштүк Американын көптөгөн жерлеринде, айрыкча Бразилия менен Аргентинада барган сайын популярдуу болуп калды, ал жерде көбүнчө социалдык шарттарда ырахаттанып жатышат.
"terere" аты гуарани сөзүнөн келип чыккан. Салттуу рецепт мат жалбырактары жана муздак суу менен жасалган, бирок кээ бир вариацияларга жалбыз, седрон, грейпфрут жана лимон кошулат. даамын жакшыртуу үчүн.
Терере даамдуу суусундук гана эмес, ошондой эле анын энергия берүүчү жана сергитүү касиеттери менен белгилүү, аны жайдын ысык күндөрүнө же күндүз сергитүү үчүн идеалдуу суусундук кылат. Бул ошондой эле маанилүү маданий салт жана ал популярдуу болгон өлкөлөрдө достуктун жана коомдук байланыштын символу. Эгер сиз жардан ырахат алуунун жаңы жана кызыктуу жолун издеп жатсаңыз, Терере сөзсүз түрдө аракет кылып көрүүгө арзыйт!
Terere деген эмне?
Терере - Парагвайдын салттуу муздак суусундугу, жерба мате жалбырактарын муздак сууга бышырып даярдайт. Ал, адатта, Парагвайда жылуу айларда керектелет.
Табигый даамдар жана жалбыз, цедрон, грейпфрут же лимон сыяктуу чөптөр, адатта, даамды жакшыртуу үчүн кошулат. Терере даамдуу жана сергитерлик суусундук гана эмес, ошондой эле маданий мааниге ээ жана көп учурда коомдук жайларда пайдаланылат.
Терерди жакшыртуунун 3 жолу
- Табигый даамдарды кошуу: Терердин даамын жакшыртуунун бир жолу - жалбыз, седрон, грейпфрут же лимон сыяктуу табигый даамдарды кошуу. Бул даамдарды муздак сууга кошсо болот же yerba mate менен чыныга түздөн-түз кошууга болот.
- Жаңы чөптөрдү колдонуңуз: Терере даамын жакшыртуунун дагы бир жолу - жаңы чөптөрдү колдонуу. Сууга же чөйчөккө жаңы жалбыз, петрушка же седронун жалбырактарын кошсоңуз болот.
- Ар кандай мат сорттору менен эксперимент: Терере жерба матеден жасалган, ал ар кандай сорттордо келет, ар бири өзүнүн уникалдуу даам профилине ээ. Yerba mate ар кандай сорттору менен эксперименттер терере даамын жакшыртуу үчүн мыкты жолу болушу мүмкүн.
Терере кантип жасалат
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Жерба матты ашкабактын ичине болжол менен ½ толгонго чейин куюңуз. Мате ашкабактын оозун бир колуңуз менен жаап, аны которуп, 4 секунддай катуу чайкаңыз. Мунун максаты - эң кичинекей бөлүкчөлөрдү даярдоонун үстүнө отургузуу. Эми ашкабакты кайра ордуна коюңуз.
Минометту колдонуп, каалаган чөптөрдү кошуп, майдалап, андан кийин кумурага өткөрүңүз. Муз кошуп, суу менен толтуруңуз. Кабактын ичине салып койгон тешикке бир аз муздак суу куюңуз. Yerba Mate сууну сиңирип алганга чейин кабакты кыйшайтып кармаңыз.
Бомбилланын оозун баш бармагыңыз менен жаап, чыпкасынын учунун жерба матесинин көңдөй бөлүгүнө салыңыз. Кабактын түбүнө тийген бомбанын так ордун тапканыңызда гана аны ачыңыз. Ушундай жол менен сиз чыпканы майда бөлүкчөлөргө бөгөт коюудан сактайсыз. Андан кийин, муздак сууну ашкабактын ичине акырын куюп баштаңыз – бүттү! Эми сиз сергиткен терере Парагвайоңуздан ырахат ала аласыз!😊
Окшош рецепттер:
рецепт
Оңой Парагвай терере
ингредиенттер
- Жаңы чөптөр (эгер кааласа) жар үчүн кээ бир популярдуу чөптөр: жалбыз, лимон вербена, лайм жалбырактары, лимон чөп, ж.б.
- суу
- муз
- жерба дос
көрсөтмө
- Жерба матты ашкабактын ичине болжол менен ½ толгонго чейин куюңуз. Мате ашкабактын оозун бир колуңуз менен жаап, аны которуп, 4 секунддай катуу чайкаңыз. Мунун максаты - эң кичинекей бөлүкчөлөрдү даярдоонун үстүнө отургузуу. Эми ашкабакты кайра ордуна коюңуз.
- Минометту колдонуп, каалаган чөптөрдү кошуп, майдалап, андан кийин кумурага өткөрүңүз. Муз кошуп, суу менен толтуруңуз. Кабактын ичине салып койгон тешикке бир аз муздак суу куюңуз. Yerba Mate сууну сиңирип алганга чейин кабакты кыйшайтып кармаңыз.
- Бомбилланын оозун баш бармагыңыз менен жаап, чыпкасынын учунун жерба матесинин көңдөй бөлүгүнө салыңыз. Кабактын түбүнө тийген бомбанын так ордун тапканыңызда гана аны ачыңыз. Ушундай жол менен сиз чыпканы майда бөлүкчөлөргө бөгөт коюудан сактайсыз. Андан кийин, муздак сууну ашкабактын ичине акырын куюп баштаңыз – бүттү! Эми сиз сергиткен терере Парагвайоңуздан ырахат ала аласыз!😊
жазуулар
- Yerba Mate: Ысык мате чай сыяктуу, йербанын даамы убакыттын өтүшү менен начарлай берет. Мүнөздүү даам байкалбай калганда йербаны жаңы йербага алмаштыруу сунушталат.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.