Бүт үй-бүлө жакшы көрө турган жөнөкөй жана даамдуу жумалык кечки тамак үчүн, бул One Pan Roast Chicken and Vegetables рецептин байкап көрүңүз. Бул майдаланган пияз, сабиз жана картошка сыяктуу аралаш жашылчалар менен ширелүү тоок барабандарын жупташкан жеңил, пайдалуу тамак.
Жана куурулган табада пайда болгон ширелерди сактоону унутпаңыз — алар тамакты толуктоо үчүн супер баркыт соуска айланат. Бул тамак өз алдынча даамдуу, бирок аны менен кызмат кылсаңыз болот күрүч, эзилген картошка, же жагы менен салат толук тамак үчүн.
Бир караганда ыкмасы
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Духовканы 475°F чейин ысытып, текчени даярдаңыз.
- Идишке картошка, пияз, сабиз жана татымалдарды аралаштырыңыз.
- Башка идиштин ичинде тоок үчүн татымал аралашмасын даярдаңыз.
- Тооктун терисин жана татымал менен каптаңыз.
- Табага жашылчаларды тизип, үстүнө тоок салып коюңуз.
- 35-40 мүнөт кууруп, жарым айланып.
- Тоок этин фольга менен жаап, жашылчаларды шире менен аралаштырып, кызмат кылыңыз.
💡Кеңештер жана кеңештер
- Эгер тооктун бөлүктөрүн колдонсоңуз, тооктун төштөрүн алар 160 градус Фаренгейттин ички температурасына жеткенге чейин кууруңуз, ал эми сандар/барабандар заматта окулуучу термометрде 175 градус Фаренгейтке жетет, болжол менен 35-40 мүнөт. Көмөч казандын жарымына чейин айлантыңыз.
- Тоокту мештен чыгаргандан кийин жок дегенде 10-15 мүнөт тыныктырып коюңуз. Бул ширелерди кайра бөлүштүрүүгө мүмкүндүк берет, эт нымдуу жана назик болушун камсыз кылат.
- Мезгилге жараша ар кандай жашылчалар менен эксперимент жасаңыз. Тамыр жашылчалары кышында жакшы иштейт, ал эми спаржа жана болгар калемпири жазгы жана жайкы куурулган бышыруу үчүн эң сонун.
Көбүрөөк тооктун рецепттерин көрүү:
рецепт
Бир табага куурулган тоок жана жашылчалардын рецепти
аспаптар
- 18'' 13'' Rimmed Sheet Pan
ингредиенттер
- 1 чоң картошка, 1 дюймдук бөлүктөргө кесип Ар кандай картошка колдонсо болот.
- 1 чоң таттуу картошка, 1 дюймдук бөлүктөргө кесип
- 1 чоң Кызыл пияз, кабыгынан ажыратылган жана экиге бөлүнгөн
- 4 сабиз, кабыгынан тазаланган жана 2 дюймдук бөлүктөргө кесип, жоон учтары узунунан экиге кыскартылган
- 6 сарымсак тиштери, майдаланган жана тазаланган
- 4 чай кашык майдаланган жаңы тимьян, бөлүнгөн
- 2 чай кашык майдаланган жаңы розмарин, бөлүнгөн
- 1 кашык кургатылган орегано
- 4 чай кашык Goya Бардык максатта калемпир же кошер тузу менен татымал, бөлүнгөн
- 1 чай кашык майдаланган кара калемпир, бөлүнгөн
- 1 кашык каакым
- 3 кашык өсүмдүк майы , бөлүнгөн
- 3 lb 4 фунтка чейин тоок барабандары , терисиз же 3-½ фунт сөөктөн жасалган тоок эти (2 кесилген төш, 2 барабан таякчасы жана 2 сан), кесилген
көрсөтмө
- Духовканын текчесин жогорку-орто абалга тууралаңыз жана мешти Фаренгейттин 475 градусуна чейин ысытыңыз.
- Чоң идишке картошка, таттуу картошка, пияз, сабиз, сарымсак, 2 чай кашык тимьян, 1 аш кашык май, 1 чай кашык розмарин, 1 чай кашык Гоя татымал жана ½ чай кашык калемпирди жакшылап капталганга чейин ыргытыңыз.
- Башка чоң идиштин ичинде калган 2 аш кашык май, 2 чай кашык тимьян, 1 чай кашык розмарин, 1 аш кашык орегано, 1 аш кашык Гоя татымалдары, 1 аш кашык паприка жана ½ чай кашык калемпирди аралаштырыңыз.
- Кагаз сүлгү менен тооктун бөлүктөрүнөн терисин алып, кургатып коюңуз. Татымал аралашмасына тоок этин бир калыпта болгонго чейин ыргытыңыз.
- Даяр болгон бышыруу барактын үстүнө жашылчаларды бир катмар кылып жайыңыз. Татытылган тооктун бөлүктөрүн жашылчалардын үстүнө салыңыз.
- Алдын ала ысытылган меште барабандар 175 градуска чейин Фаренгейтке жеткенче, болжол менен 35-40 мүнөттө куурулган термометрде. Көмөч казандын жарымына чейин айлантыңыз.
- Тооктун этин алюминий фольгасы менен тейлөө тарелкасына жана чатырга өткөрүңүз. Тоокту 5-10 мүнөт тыныктырып коёбуз. Жашылчаларды көмөч ширелерге ыргытып, андан кийин тоок эти менен табакка өткөрүп коюңуз. Кызмат кыл.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.