Бул түбөлүктүү мрамор фунт торт таттуу да, даамы менен жарылып да жагымдуу тамак болуп саналат. Анын текстурасы укмуш нымдуу жана анын даамы жөн гана даамдуу.
Шоколад глазурь кошумча ырахат тартуулаганы менен, бул торт ансыз ырахат алганда бирдей жагымдуу болот. Эгерде сиз глазурьди өткөрүп жиберүүнү кааласаңыз, анда бир аз таттуу болуу үчүн үстүнө кант упасын себсеңиз болот.
Эгер сиз Бундт тортунун күйөрманы болсоңуз, биздин көптөгөн даамдуу рецепттер менен таанышууну өткөрүп жибербеңиз. Бизде классикадан баштап ар бир табитти канааттандыра турган нерсе бар Vanilla Bundt торт сооротууга Pumpkin Bundt Cake.
Сиз дагы аракет кылып көрсөңүз болот Мрамор Бундт торт (Будин Мрамор) анын жагымдуу бурмалары менен же биздин кереметтүү кычыраат Лимон апийим уругу Bundt торт. Уникалдуу бурулуш үчүн, биздин татымал даамдардан даам татыңыз Шоколад чип менен бразилиялык стилдеги Bundt сабиз торт, же биздин сергиткен даамын сезиңиз Лимон Бундт торту. 🍰
Мрамор фунт тортту кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Мрамор фунт торт үчүн:
- Духовканы алдын ала ысытуу: Мештин ортосуна текчени коюп, аны 325°F (162°C) чейин ысытыңыз.
- Бундт табасын даярдаңыз: 10 чөйчөктүү Бундт көмөч казанга майлоочу май же май менен майлап, ар бир бурчу капталганын текшериңиз. Көмөч казанга ун менен чаң чачып, ашыкчасын кетириңиз. Же болбосо, тортту оңой кетирүү үчүн бышыруу спрейин колдонсоңуз болот.
- Кургак ингредиенттерди даярдоо: Орточо идиштин ичинде ун менен разрыхлительди бирге электен өткөрүңүз; аларды четке кой.
- Шоколад аралашмасын даярдоо: Өзүнчө орто идишке шекердин жарымын, какао упасын жана сууну жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз; бөлүп коюу.
- Май менен шекерди аралаштырып: Калакты тиркеме менен жабдылган стакан аралаштыргычтын идишинде сары майды орточо ылдамдыкта каймактай болгонго чейин (болжол менен 2 мүнөт) чалып алыңыз. Акырындык менен калган 2 чөйчөктү кумшекерди аралаштырыңыз. Ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, аралашма жакшы аралашкан жана жеңил болгонго чейин (болжол менен 4 мүнөт) чабыңыз.
- Даам жана жумуртка кошуу: Орто ылдамдыкта туз менен ванилинди аралаштырабыз. Андан кийин, жумурткаларды бирден салып, ар бир кошулгандан кийин жакшылап аралаштырып, керек болсо идиштин капталдарын сүртүңүз.
- Кургак ингредиенттерди жана сүттү бириктириңиз: Төмөн ылдамдыкта, кургак ингредиенттерди үч кошууга кошуп, эки кошууда сүт менен алмашыңыз. аралашканга чейин аралаштырыңыз.
- Chocolate Swirl түзүү: Какао аралашмасына 3 стакан камырды кошуп, аралашканга чейин аралаштырыңыз.
- Камырларды катмарлагыла: Калган жөнөкөй камырдын үчтөн бир бөлүгүн даярдалган көмөч казанга салып, аны тегиз катмар кылып тегиздеңиз. Жөнөкөй камырдын үстүнө шоколад камырынын үчтөн бир бөлүгүн кашык кылып, бир калыпта тегиз кылып салабыз. Калган камыр менен кайталап, жөнөкөй жана шоколадды алмаштырып, шоколад катмары менен аяктайт.
- Тортту бышыруу: Тортту 60-70 мүнөт же ортосуна салынган торт текшергич таза чыкканга чейин бышырыңыз.
- Тортту муздатуу: Көмөч казанга тортту 15 мүнөткө муздатып алыңыз. Тортту текчеге которуп, аны толугу менен муздатыңыз.
- чогулуп: Муздатылган тортту зым стойкага коюп, ашыкча жылтыратуу үчүн пергамент кагазына же фольга менен капталган бышыруу баракка жайгаштырыңыз. Даяр болгон ачуу-таттуу шоколад глазурасын торттун үстүнө жай куюп, анын табигый агып, торттун капталдарына тамчылап турууга мүмкүндүк берет. глазурь бир калыпта бөлүштүрүүнү камсыз кылуу. Кесүү жана кызмат кылуудан мурун глазурь коюуга жана жылтырак түскө жетүү үчүн торт болжол менен 30 мүнөткө отурууга уруксат бериңиз.
Ачуу таттуу шоколад глазурь үчүн:
- Глазурь ингредиенттерин даярдоо: Шоколадды тамак-аш процессорунун табагына салып, майдаланганга чейин иштетиңиз. Шоколадды тамак-аш процессоруна калтырыңыз.
- Кремди ысытыңыз: Кичинекей казанга каймакты кайнатыңыз. Аны оттон алып, табага шоколадды кошобуз. Шоколад толугу менен эрип, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Ваниль экстракты кошуп аралаштырыңыз.
- Глазурды өткөрүп берүү жана муздатуу: Глазурьди кичинекей идишке өткөрүңүз. Глазуранын бетин полиэтилен пленкасы менен жаап, колдонуудан мурун 10 мүнөт муздатыңыз.
Камиланын кеңештери: Муздатылганда жалтыраган глазурь күңүрт болуп, бир аз катуу болуп калышы мүмкүн, андыктан кызмат кылуудан мурун тортту кайра бөлмө температурасына жеткирүүнү унутпаңыз.
Окшош рецепттер:
- VanillaBundt торт
- Pumpkin Bundt Cake
- Мрамор Бундт торт (Будин Мармоладо)
- Лимон апийим уругу Bundt торт
- Шоколад чип менен бразилиялык стилдеги Bundt сабиз торт
- Лимон Бундт торту
рецепт
Жеңил мрамор фунт торт
ингредиенттер
Мрамор фунт торт үчүн:
- 342 g (3 чөйчөкчө) торт уну
- 500 g (2-½ чөйчөкчө) гранулдашкан кант бөлүнгөн
- 2 чай кашык банк порошок
- ½ чай кашык Кошер туз
- 41 g ½ чыны табигый (голландиялык иштетилбеген) какао порошок
- 6 кашык суу
- 339 g (3 таяк) тузсуз май жумшартылган
- 5 чоң жумуртка , бөлмө температурасында
- ½ кашык Vanilla экстракты
- ½ кашык таза ванилин же таза ванилин же таза ваниль экстракты
- ½ чыны бүт сүт
Шоколад глазурь үчүн (милдеттүү эмес)
- 85 g (3 унция) ачуу таттуу шоколад, майдаланган
- ⅓ чыны оор каймак
- ½ чай кашык таза Vanilla экстракты
көрсөтмө
- Духовканы алдын ала ысытыңыз: Мештин ортосуна текчени коюп, аны 325°F (162°C) чейин ысытыңыз.
- Бундт табасын даярдаңыз: 10 чөйчөктүү Бундт табасын майлоочу май менен майлаңыз, ар бир бурчу капталганын текшериңиз. Көмөч казанга ун менен чаң чачып, ашыкчасын кетириңиз. Же болбосо, тортту оңой кетирүү үчүн бышыруу спрейин колдонсоңуз болот.
- Кургак ингредиенттерди даярдаңыз: Орточо идиште ун менен разрыхлительди чогуу электен өткөрүңүз; аларды четке кой.
- Шоколад аралашмасын даярдаңыз: өзүнчө орто идиште шекердин жарымын, какао упасын жана сууну жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз; бөлүп коюу.
- Май менен кумшекерди аралаштырыңыз: калакча менен жабдылган стакан аралаштыргычтын идишинде сары майды орточо ылдамдыкта каймак болгонго чейин (болжол менен 2 мүнөт) чалып алыңыз. Акырындык менен калган 2 чөйчөктү кумшекерди аралаштырыңыз. Ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, аралашма жакшы аралашкан жана жеңил болгонго чейин (болжол менен 4 мүнөт) чабыңыз.
- Даам жана жумуртка кошуу: Орто ылдамдыкта, туз менен ванилинди аралаштырыңыз. Андан кийин, жумурткаларды бирден салып, ар бир кошулгандан кийин жакшылап аралаштырып, керек болсо идиштин капталдарын сүртүңүз.
- Кургак ингредиенттерди жана сүттү айкалыштыруу: Төмөн ылдамдыкта кургак ингредиенттерди эки кошууда сүт менен алмашып, үч кошууга кошуңуз. аралашканга чейин аралаштырыңыз.
- Шоколадды айлантууну түзүү: Какао аралашмасына 3 чөйчөк камырды кошуп, аралашканга чейин аралаштырыңыз.
- Камырларды катмарлагыла: Калган жөнөкөй камырдын үчтөн бирин даярдалган көмөч казанга куюп, тегиз катмар кылып тегиздеңиз. Жөнөкөй камырдын үстүнө шоколад камырынын үчтөн бир бөлүгүн кашык кылып, бир калыпта тегиз кылып салабыз. Калган камыр менен кайталап, жөнөкөй жана шоколадды алмаштырып, шоколад катмары менен аяктайт.
- Тортту бышырыңыз: тортту 60-70 мүнөт же ортосуна салынган торт тестирлөөчүсү таза чыкканга чейин бышырыңыз.
- Тортту муздатуу: тортту көмөч казанга 15 мүнөткө муздатып алыңыз. Тортту текчеге которуп, аны толугу менен муздатыңыз.
- Чогултуу: Муздатылган тортту зым стеллаждын үстүнө коюп, ашыкча сырды кармап калуу үчүн аны пергамент кагазына же фольга менен капталган бышыруу баракка жайгаштырыңыз. Даяр болгон ачуу-таттуу шоколад глазурасын торттун үстүнө жай куюп, анын табигый агып, торттун капталдарына тамчылап турууга мүмкүндүк берет. глазурь бир калыпта бөлүштүрүүнү камсыз кылуу. Кесүү жана кызмат кылуудан мурун глазурь коюуга жана жылтырак түскө жетүү үчүн торт болжол менен 30 мүнөткө отурууга уруксат бериңиз.
- Ачуу таттуу шоколад глазурь үчүн:
- Глазурь ингредиенттерин даярдоо: Шоколадды тамак-аш процессорунун идишине салып, майдаланганга чейин иштетиңиз. Шоколадды тамак-аш процессоруна калтырыңыз.
- Кремди ысытыңыз: кичинекей казанга каймакты кайнатыңыз. Аны оттон алып, табага шоколадды кошобуз. Шоколад толугу менен эрип, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Ваниль экстракты кошуп аралаштырыңыз.
- Глазурьди өткөрүп берүү жана муздатуу: Глазураны кичинекей идишке өткөрүңүз. Глазуранын бетин полиэтилен пленкасы менен жаап, колдонуудан мурун 10 мүнөт муздатыңыз.
- Камиланын кеңештери: Муздатылганда жалтыраган глазурь күңүрт болуп, бир аз катуу болуп калышы мүмкүн, андыктан тортту тейлөөдөн мурун бөлмө температурасында кайра алып келүүнү унутпаңыз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.