Бул үйдө жасалган ысык шоколаддын рецепти сизди жылытуу үчүн жагымдуу тамак керек болгон суук күндөр үчүн идеалдуу. Ал тереңдик үчүн каймакты жана ачуу-таттуу шоколадды кантсыз какао порошогу менен айкалыштырат.
Күрөң кант карамель таттуулугун кошумчалайт, ал эми эспрессо порошок жана ваниль экстракты татаал даамдарды жаратат.
Андан ырахат алыңыз же аны менен жуптаңыз Ирланд наны, Жүгөрү унунан жасалган булочкалар, же каалаган тамак. Өзгөчө сыйлоо үчүн, аны менен толуктаңыз кордошкон каймак, зефир, майдаланган момпосуй камыш, же корица чачып.
Секирүү:
Бир караганда ыкмасы
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Сүт, каймак, күрөң шекер, какао порошок, туз жана кошумча эритүүчү кофени казанга орто жогорку температурада чайкаңыз.
- Кайнаганга чейин ысытып, андан кийин оттон алып салыңыз.
- Шоколад менен ванилинди кошуп, толук эригенче чайкаңыз.
- Ысык шоколадды кружкаларга куюңуз.
👀👉Биздин баракчаны карап көрүңүз үйдө ысык шоколад аралашмасы рецепт!
💡Кеңештер жана кеңештер
- Сапаттуу шоколад же шоколад чиптерин колдонуу ысык шоколаддын даамын жана байлыгын чоң айырмалайт. Сиз шоколаддын ар кандай түрлөрүн колдоно аласыз, мисалы, кара шоколад чипсы, жарым-жартылай таттуу шоколад чипсы же аралашма, ошондой эле ак шоколад чипсы. Даамы жана таттуулугу сиз колдонгон шоколаддын түрүнө байланыштуу болушу мүмкүн экенин унутпаңыз.
- Какао порошоктун каалаган түрүн колдонсоңуз болот, табигый кантсыз какао порошок же голландиялык иштетилген какао порошок.
- корица таякчасын, 1 чай кашык майдаланган корица же ¼ чай кашык мускат жаңгагын кошуу менен даамын жакшыртыңыз.
- Байыраак ысык шоколад үчүн, бүт сүттү 4 стаканга чейин азайтып, 1 стакан оор каймакты колдонуңуз.
Ачуу ысык шоколад үчүн, ар бир ичимдиктин үстүнө 2 аш кашык виски же бурбон куюңуз же каалооңузга жараша тууралаңыз.
Көбүрөөк ысык шоколаддын рецепттерин көрүү:
рецепт
Ысык шоколад
аспаптар
- Өлчөөчү чөйчөктөр жана кашыктар
- 5 кварт казан
ингредиенттер
- 8 жутум жакшы сапаттагы ачуу таттуу шоколад, мисалы, Ghirardelli Бренд, майдаланган Мен Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips чипстерин колдондум, бирок сиз кааласаңыз, майдаланган шоколадды да колдонсоңуз болот.
- 1 кашык кошулбаган какао күлмайдасы , кошумча
- ¼ чыны күрөң шекер же 4 унция ачуу таттуу шоколад
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
- 1 чай кашык тез даярдалуучу эспрессо же эрүүчү кофе порошок
- 4-½ чөйчөкчө бүт сүт
- 1-½ чөйчөкчө оор каймак, толук майлуу консерваланган бууланган сүт же бүт сүт
- кичинекей чымчым кошер тузу
көрсөтмө
- Орто кастрюльде сүт, каймак, ачык күрөң шекер, какао порошок, туз жана эритүүчү кофени (эгер колдонулса) орто температурада аралаштырыңыз.
- Аралашманы кайнаганга чейин кайнатыңыз. Оттон алып салыңыз.
- Кастрюльге шоколад менен ванилин кошуп, шоколад толук эрип бүткөнчө чайкаңыз.
- Ысык шоколадды кружкаларга салабыз. Кааласаңыз, кызмат кылуудан мурун зефир, камкаймак же шоколаддын сыныктары менен кооздоңуз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.