Сиз бул жеңил рецепт менен даамдуу үй ундан жасалган тортилладан ырахат ала аласыз. Бул ундан жасалган тортильялар фажитаңызды, оромоңузду, бурритоңузду жана башкаларды жасоого эң сонун!😋
Үйдө жасалган ундан тортилланы кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Ун, разрыхлитель, кумшекер жана тузду калак илгич менен жабдылган стандык миксерге салып, аралаштырыңыз. Миксерди төмөнкү ылдамдыкта күйгүзүп, сары майды кошуңуз; аралашканга чейин сабап.
Камыр илгичке өтүү, ысык сууну кошуп, илгичке жабышып, идиштин капталдарын тазалаганга чейин, 8 мүнөттөй жууруйсуз. Тортилла жумшак болуп чыгышы үчүн камырды ашыкча иштетүүдөн этият болуңуз.
Миксердин идишин чыгарып, таза ашкана сүлгү менен жаап, 20 мүнөт тыныктырып коюңуз. Камырды миксерден чыгарып, таза жумушчу бетине коюп, керек болсо гана кошумча ун менен чаңды сүртүңүз.
Камырды кол менен шар кылып (салмагы 50 г порцияга жакын), андан кийин 30 мүнөткө тамак пленкасы же таза ашкана сүлгү менен жаап коюңуз. Жука тортильяларды жасоо үчүн камырдан шарларды прокат менен тегерекчелерге жайыңыз.
1 чай кашык менен жай отто жабышпаган табаны эригенге чейин ысытыңыз. 1 үй уну Тортилла кошуп, ачык кызарганга чейин жай бышырыңыз; кычкач менен оодарып, экинчи жагын бышырып. Тортиллаларды даярдоону улантыңыз, керек болсо кыскартыңыз.
Ауа өтпөгөн контейнерде же сыдырма баштыкта (ашыкча абаны басып) бөлмө температурасында 24 саат же муздаткычта 2-3 күн сактаңыз. Майланбаган табада же микротолкундуу меште бир нече секунда ысытыңыз. Ырахат !!!
Окшош рецепттер:
рецепт
Үйдө жасалган ундан тортилланы кантип жасоо керек
ингредиенттер
- 1 kg Ар тараптуу ун , электен өткөрүлдү
- 1 кашык банк порошок
- 1 чай кашык Кошер туз
- 1 чай кашык кант
- 125 g май , жумшартылган же Crisco жашылча кыскартуу, же чочконун майы
- 2½ чөйчөкчө Ысык суу
көрсөтмө
- Ун, разрыхлитель, кумшекер жана тузду калак илгич менен жабдылган стандык миксерге салып, аралаштырыңыз. Миксерди төмөнкү ылдамдыкта күйгүзүп, сары майды кошуңуз; аралашканга чейин сабап. Камыр илгичке өтүү,
- ысык сууну кошуп, илгичке жабышып, идиштин капталдарын тазалаганга чейин, 8 мүнөттөй жууруйсуз. Тортилла жумшак болуп чыгышы үчүн камырды ашыкча иштетүүдөн этият болуңуз. Миксер идишти алып, таза ашкана сүлгү менен жаап, 20 мүнөт тыныктырып коюңуз.
- Камырды аралаштыргычтан чыгарып, таза жумушчу бетке коюп, керек болсо гана кошумча ун менен чаңды сүртүңүз. Камырды кол менен шар кылып иштетиңиз (болжол менен 50 г порцияны таразалап алыңыз), андан кийин аларды тамак пленкасы же таза ашкана сүлгү менен 30 мүнөт жаап коюңуз.
- Жука тортильяларды жасоо үчүн камыр топторун прокат менен тегерекчелерге жайыңыз. Жабыкпаган табаны жай отто 1 чай кашык эригиче ысытыңыз. 1 үй уну тортильясын кошуп, ачык кызарганча акырын бышырыңыз, андан кийин кычкач менен оодарып, экинчи тарабын бышырып алыңыз. Тортиллаларды даярдоону улантыңыз, керек болсо кыскартыңыз.
- Ауа өтпөгөн идишке же сыдырма баштыкка (ашыкча абаны басып) бөлмө температурасында 24 саат же муздаткычта 2-3 күнгө чейин сактаңыз. Майланбаган табада же микротолкундуу меште бир нече секунда ысытыңыз. Ырахат!!!
жазуулар
- Дүкөнгө: Аларды толугу менен муздатыңыз, андан кийин ашыкча абаны басып, герметикалык идишке же сыдырма баштыкка салып сактаңыз. Аларды бөлмө температурасында 24 саатка чейин же муздаткычта 2-3 күнгө чейин сактасаңыз болот.
- Кайра жылытуу үчүн: Аларды майланбаган табага жай отто жылуу жана ийкемдүү болмоюнча ар бир тарапка бир нече секундага коюңуз. Ошондой эле аларды нымдуу кагаз сүлгүгө ороп, жылыганга чейин бир нече секундага микротолкундуу мешке салып койсоңуз болот. Тортиллаларды катуу жана кургак кылып бышыруудан же ашыкча ысып кетүүдөн качыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.