Классикалык италиялык рецепт, козу карын кошулган бул кремдүү макарон жасоо оңой жана даамдуу. Бул негизги тамак же гарнир катары жакшы. Рецептте жаңы козу карындар колдонулат, бирок тоңдурулган козу карындарды да колдонсо болот.
Кечки кечки тамак үчүн идеалдуу. Бул рецепт менен кемчиликсиз жупташат Сарымсак нан жана Рим императору салат or Бакча салаты. Ал болжол менен 6-8 адамды тейлейт.
Кремдүү пастаны кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Чоң казанга сууну кайнатыңыз. Бир аш кашык туз кошуп, бир аз таза зайтун майын жана макаронду тамызып, пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз. Пастаны агызаардан мурун 1-½ чөйчөк бышыруучу сууну бөлүп коюңуз.
Ошол эле учурда, 2 аш кашык кошумча зайтун майын чоң кең казанга жогорку температурада ысытыңыз. Козу карындарды кошуп, жакшылап ыргытып, 5 мүнөттөй катуу отто куурайбыз, андан кийин козу карындар кандайдыр бир түскө ээ болуп, суу бууланып кеткендиктен, орто отко чейин түшүрөбүз. Көмөч казанга козу карындарды алып салыңыз.
Калган 2 аш кашык зайтун майын ысытыңыз. Пиязды көмөч казанга кошуп, жакшылап ыргытыңыз. Пияз алтын кызарганча дагы 10 мүнөт кууруу. Сарымсакты кошуп, дагы бир мүнөт бышырыңыз.
Көмөч казанга козу карындарды кошуп, паприка, тоок этинен жасалган булон жана майдаланган кара мурч салып аралаштырабыз. орто жылуулук кыскартат. Козу карын-пияз аралашмасына макарон, ¾ чыны бышыруучу суу, каймак жана уксус кошуу.
Макарон жакшы капталган жана бир аз туздуу болгонго чейин ыргытып, акырындык менен калган бышыруучу сууну кошобуз.
Макаронго жарым кинза, көк пияз жана майдаланган пармезан сырын кошуп, ыргытыңыз; зарыл болсо, туз жана калемпир менен татып жана сезон.
Табактын ортосуна бөлүп, үстүнө калган кинза, көк пияз жана майдаланган пармезанды куябыз. Козу карындар жана карамелизденген пияз кошулган биздин даамдуу кремдүү макарондон ырахат алыңыз. Ээ!
Окшош рецепттер:
- Tuna Pasta Casserole
- Майланган макарон менен уй эти бразил
- Бышырылган макарон
- Кремдүү Феттуцин
- Сарымсак нан менен грек спагетти
- бышырылган Ziti
рецепт
Жеңил кремдүү макарон
аспаптар
ингредиенттер
- 4 кашык кошумча-кыз зайтун майын,
- 2 8- Унция кесилген козу карындардын идиштери (ак, кремини же аралашма)
- 1 чоң пияз , жарым жана жука кесилген
- 4 сарымсак тиштери , майдалап
- 1 кашык каакым
- ¼ чай кашык жер калемпир
- 2 чай кашык knorr тоок даамы бар бульон
- 12 жутум бүт буудай спагетти
- ⅓ чыны толук майлуу каймак
- 2 чай кашык кызыл шарап уксусу
- ½ чыны жаңы кинза же италиялык петрушка , майдаланган
- ½ кичинекей тутам жашыл пияз , жука кесилген
- ½ чыны жаңы майдаланган Пармезан
көрсөтмө
- Чоң казанга сууну кайнатыңыз. Бир аш кашык туз кошуп, бир аз таза зайтун майын жана макаронду тамызып, пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз. Пастаны агызаардан мурун 1-½ чөйчөк макарон бышыруучу сууну бөлүп коюңуз.
- Ошол эле учурда, 2 аш кашык кошумча зайтун майын чоң кең казанга жогорку температурада ысытыңыз. Козу карындарды кошуп, жакшылап ыргытып, 5 мүнөттөй катуу отто куурайбыз, андан кийин козу карындардын түсү ачылып, алардагы суу бууланып кеткендиктен, орто отко чейин төмөндөтүңүз. Көмөч казанга козу карындарды алып салыңыз. Калган 2 аш кашык зайтун майын ысытыңыз. Пиязды көмөч казанга кошуп, жакшылап ыргытыңыз. Пияз алтын кызарганча дагы 10 мүнөт кууруу. Сарымсакты кошуп, дагы бир мүнөт бышырыңыз.
- Көмөч казанга козу карындарды кошуп, паприка, тоок эти жана майдаланган кара мурч салып аралаштырабыз. орто жылуулук кыскартат. Козу карын-пияз аралашмасына макарон, ¾ чыны бышыруучу суу, каймак жана уксус кошуу. Макарон жакшы капталган жана бир аз туздуу болгонго чейин ыргытып, акырындык менен калган бышыруучу сууну зарыл.
- Макаронго кинза, көк пияз жана майдаланган пармезан сырынын жарымына жакынын кошуп, ыргытыңыз; зарыл болсо, туз жана калемпир менен татып жана сезон. Идиштерге бөлүп, үстүнө калган кинза, көк пияз жана майдаланган Пармезанды куябыз. Козу карындар жана карамелизденген пияз кошулган биздин даамдуу кремдүү макарондон ырахат алыңыз. Enjoy!
жазуулар
- Дүкөнгө: Ар кандай калдыктарды аба өткөрбөгөн идишке которуудан мурун толугу менен муздаганга уруксат бериңиз. Контейнерди муздаткычка 3-4 күнгө коюңуз.
- Кайра жылытуу үчүн: Аны мештин үстүндө жылытыңыз же ысытып жатканда микротолкундуу мешти колдонуңуз. Эгер мештин үстүн колдонсоңуз, көмөч казанга бир аз суу же сорпону кошуп, макаронду орто жылуулукта акырын ысытып, ысыганга чейин кээде аралаштырып туруңуз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.