Баарына жага турган даамдуу жана жеңил десерт издеп жатасызбы? Бул нымдуу жана чайноолуу шоколаддуу печенье тортунан башканы издебеңиз!
Бул рецепт классикалык шоколад кукилерин тортко айландыруу менен кийинки деңгээлге чыгарат. Бай жана назик торт шоколад чипинен жасалган печенье камырынан даярдалып, торт көмөч казанга бышырылган, анын үстүнө декаденттүү шоколад майлуу креми жана шоколад чипсы куюлат.
Бул кандайдыр бир өзгөчө учурга же үйдөгү таттуу тамакка эң сонун десерт. Ошентип, ингредиенттериңизди алыңыз, анан бышырып алалы!
шоколад чип печенье торт кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Печенье торт үчүн: Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз. 9 дюймдук торт табасын жабышпаган бышыруучу спрей менен майлап, пергамент менен каптаңыз. Бөлүп кой. Орточо идишке ун менен соданы аралаштырыңыз; бөлүп коюу.
Сары майды, кум шекерди, тузду жана күрөң шекерди стакандагы миксердин (же чоң идиштин) идишине миксер менен орто ылдамдыкта үлпүлдөгөнчө, болжол менен 3 мүнөттө чалыңыз.
Жумуртканы жана ванилиндин эки түрүн кошуп аралашканга чейин чабык. Ун аралашмасын кошуп, аралашканга чейин чабыңыз. Шоколад чиптерин кошуп, жыгач кашык же резина шпатель менен аралаштырыңыз.
Көмөч казанга камырды тегиз сүрүп, үстүн тегиздеңиз. Мешке өткөрүп, 22-25 мүнөт же торт бир аз алтын кызарганча бышырыңыз; бул 30 мүнөткө чейин созулушу мүмкүн; мешиңизге жараша, даярдыгын текшерүү үчүн тиш чукукту колдонуңуз.
Cторттун четтери кызарып кетпеши үчүн 15 мүнөттөн кийин алюминий фольга менен жайып коюңуз. Духовкадан чыгарып, печеньени көмөч казанга толугу менен муздатыңыз. Муздагандан кийин, бычак же металл шпатель менен печенье тортунун капталдарын табадан бошотуп, кызмат кылуучу табакка коюңуз.
Шоколаддуу кремди кантип жасаса болот
Орточо идишке кумшекер упасын жана какаоду электен өткөрүп, кесектерди кетиребиз. Кичинекей чыныга 1 аш кашык оор каймакты ¼ чай кашык эспрессо порошок менен аралаштырыңыз. Калак жабдыгы орнотулган стакан аралаштыргычтын идишинде сары майды туз менен орточо ылдамдыкта 3-4 мүнөттөй абдан жеңил жана үлпүлдөк болгонго чейин каймактаңыз. Тургуч миксерди өчүрүп, кант упасын, оор каймакты жана ваниль экстракты кошобуз.
Ашкана сүлгү менен каптап, жарым-жартылай кошулганга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз, андан кийин сүлгүнү алып салыңыз. Орточо-жогорку ылдамдыкка чейин көбөйтүп, жылмакай болгонго чейин, дагы 2-3 мүнөткө чейин чабабыз.
Шоколаддуу каймакты түтүк баштыкка салып, шоколад чиптүү печенье тортун каалагандай кооздоңуз; Аны кооздоо үчүн шоколад чиптүү печенье тортунун үстүнө жайып коюңуз, же аба өтпөгөн идишке салып, 5 күнгө чейин колдонууга даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз. мен колдондум Wilton 1M уч бул рецепт үчүн.
Окшош рецепттер:
- Gingerbread Cookies
- патока печенье
- Бармактын кукилери
- Сулу кукилери
- Шоколад күкүмдөрү
- Лимон Риккота печеньелери
рецепт
Оңой шоколад чип печенье торт
аспаптар
ингредиенттер
Chocolate Chip Cookie торт үчүн:
- 170 g (¾ чыны) бөлмө температурасында жумшартылган тузсуз сары май
- ¼ чыны гранулдашкан ак кант
- ¾ чыны ачык же кара күрөң кант шк?
- 1 чоң жумуртка + 1 чоң жумуртканын сарысы
- ½ Аш кашык таза Vanilla экстракты
- ½ кашык таза ваниль же таза ваниль экстракты
- 250 g (2 чөйчөкчө) элден өткөн ун *(ашыкча ченеп алуудан этият болуңуз)
- 1 кашык жүгөрү крахмалы
- 1 чай кашык наабай содасы
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 1-½ чөйчөкчө ачуу-таттуу шоколад чипсы
Шоколаддуу каймак креми үчүн
- 4 кашык unsalted май , бөлмө температурасына чейин жумшартылган
- 1 чыны кумшекер
- 4 кашык кошулбаган какао күлмайдасы
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- ⅛ чай кашык Кошер туз
- 1-2 кашык каймак же бүт сүт
- ¼ чай кашык эспрессо порошок же кофе-даамдуу ликер (сунушталат: Kahlua) , кошумча
көрсөтмө
шоколад чип печенье торт кантип жасоо керек
- печенье торт үчүн: Мешти 350 градуска чейин ысытыңыз. 9 дюймдук торт табаны жабышпаган бышыруучу спрей менен майлап, пергамент менен каптаңыз. Бөлүп кой. Орточо идишке ун менен соданы аралаштырыңыз; бөлүп коюу.
- Сары майды, кум шекерди, тузду жана күрөң кумшекерди стакандагы миксердин (же чоң идиштин) идишине миксер менен орто ылдамдыкта үлпүлдөгөнчө, болжол менен 3 мүнөттө чалыңыз. Жумуртканы жана ванилиндин эки түрүн кошуп аралашканга чейин чабык. Ун аралашмасын кошуп, аралашканга чейин чабыңыз. Шоколад чиптерин кошуп, жыгач кашык же резина шпатель менен аралаштырыңыз. Көмөч казанга камырды тегиз сүрүп, үстүн тегиздеңиз.
- Мешке өткөрүп, 22-25 мүнөт же торт бир аз алтын кызарганча бышырыңыз; бул 30 мүнөткө чейин созулушу мүмкүн; мешиңизге жараша, даярдыгын текшерүү үчүн тиш чукукту колдонуңуз. Торттун четтери кызарып кетпеши үчүн 15 мүнөттөн кийин алюминий фольга менен эркин жаап коюңуз.
- Духовкадан чыгарып, печеньени көмөч казанга толугу менен муздатыңыз. Муздагандан кийин, бычак же металл шпатель менен печенье тортунун капталдарын табадан бошотуп, кызмат кылуучу табакка коюңуз.
Шоколаддуу кремди кантип жасаса болот
- Орточо идишке кумшекер упасын жана какаоду электен өткөрүп, бардык кесектерди кетиребиз. Чакан чөйчөктө 1 аш кашык каймакты ¼ чай кашык эспрессо порошок менен бириктириңиз.
- Калак жабдыгы орнотулган стакан аралаштыргычтын идишинде сары майды туз менен орточо ылдамдыкта 3-4 мүнөттөй абдан жеңил жана үлпүлдөк болгонго чейин каймактаңыз. Тургуч аралаштыргычты өчүрүп, кант упасын, каймак аралашмасын жана ваниль экстрактысын кошуңуз.
- Ашкана сүлгү менен каптап, жарым-жартылай кошулганга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз, андан кийин сүлгүнү алып салыңыз. Орточо-жогорку ылдамдыкка чейин көбөйтүп, жылмакай болгонго чейин, дагы 2-3 мүнөткө чейин чабабыз.
- Шоколаддуу каймакты куурчак баштыкка өткөрүп, шоколад чиптүү печенье тортун каалагандай кооздоп же кооздоо үчүн шоколад чиптүү печенье тортунун үстүнө жайып коюңуз, же аны герметикалык идишке өткөрүп, 5 күнгө чейин колдонууга даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз. . Enjoy!
жазуулар
- Дүкөнгө: Аны полиэтилен пленкасы менен жаап же аба өтпөгөн идишке салып, муздаткычта 5 күнгө чейин сактаңыз. Ошондой эле тортту полиэтилен пленкасына, анан алюминий фольгага бекем ороп, 2 айга чейин тоңдурса болот.
- Кайра жылытуу үчүн: Аны муздаткычтан алып салып, 30 мүнөттөн бир саатка чейин бөлмө температурасында кызмат кылаардан мурун коёбуз. Же болбосо, микротолкундуу меште 10-15 секундага же алдын ала ысытылган духовкада 350°F температурада 5-10 мүнөткө жеке кесимдерди ысыта аласыз. Тортту ашыкча ысытып алуудан этият болуңуз, анткени ал өтө көп убакытка ысытылганда кургап, катуу болушу мүмкүн.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.