Ал жерде көптөгөн түрдүү салаттар бар, бирок бул парагвайлык буурчактан жасалган бышырылган салат (Ensalada de Poroto con Tortillas) биздин сүйүктүү тамактарыбыздын бири. Бул абдан жакшы, эң жакшы жери - бул арзан жана оңой жасалышы. Салат жөнөкөй, негизги ингредиенттер жана консерваланган буурчак, бышырылган жумуртка, пияз, помидор, туз, жаңы лайм ширеси жана майо.
Бул салаттын ийгилигинин ачкычы - быштак, ун, жумуртка жана сүттөн жасалган быштак. Бул даамдуу кичинекей бышыруу, алар алтын күрөң жана кытырак чейин куурулган. Парагвайлык төө буурчак салаты менен бышырылган бышырылган бышырылган тамакты жегенден кийин, сизди кызыктырасыз!
төө буурчак менен салат кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Чоң идишке жумуртканы көбүк пайда болгончо чайкап, туз, сыр, ун жана сүттү кошобуз. Бардык ингредиенттерди эч кандай кесек калмайынча аралаштырыңыз. камыр жылмакай болушу керек.
Майдаланган жашыл пиязды аралаштырыңыз - жылуулук орто казанга же чоюн казанга 350 F чейин май. Соус чөмүчүн ысык майдын үстүнөн 1 дюймга жакын кармап туруп, майга куурулган көмөч казанга бир чоң кашыктан (диаметри болжол менен 3"-4".
2 мүнөттөй биринчи жагында алтын кызарганга чейин партияларды кууруу; кылдаттык менен буруп, экинчи алтын Браун чейин кууруу улантат. Майдан алып, кагаз сүлгү менен тарелкага коебуз.
төө буурчакты раковинадагы дуршлагга салып, муздак сууга чайкаңыз; консерваланган кара буурчак жегенге даяр болсо да, тайгак былжырларды жууп, ашыкча натрийди жок кылуу үчүн аларды агызып, адегенде чайкоо керек.
Бардык суюктукту агызуу үчүн дуршлагга салып коюңуз. Толугу менен суусу чыккандан кийин, кайнатылган жумурткадан башка төө буурчак салатынын бардык ингредиенттерин чоң идишке аралаштырыңыз. Андан кийин, катуу бышырылган жумуртканы акырын бүктөйбүз. Ээ!
Окшош рецепттер:
- Perfect Meatballs рецепт
- Классикалык үй шишкебек рецепти
- Сабиз жана таттуу картошка менен уй этинин рецепти
- Мыкты уй этинин миландык "Миланеза де Карне" рецепти.
- Сабиз жана таттуу картошка менен уй этинин рецепти
рецепт
Fritters менен жеңил буурчак салат
ингредиенттер
Fritters үчүн:
- 4 жумуртка , бөлмө температурасы
- 2 чөйчөкчө сырдан (ар кандай жарым жумшак сыр)
- 3 чөйчөкчө ар-максаты уну
- 2 чөйчөкчө сүт же суу же экөөнүн айкалышы
- 1 чыны майда тууралган жаңы жашыл пияз
- 3 чай кашык Кошер туз (татымына жараша)
- бышышы үчүн мунай
буурчак салат үчүн:
- 5 Балык (15.25 унция) Кара буурчак * Татымал эмес*
- 5 жаңы помидор , жарым жана майда кесилген кесип
- 1 чоң пияз , жарым жана майда кесилген кесип
- 5 кесилген катуу кайнатылган жумуртка
- Кошер туз / жер кара калемпир татымына жараша
- 2 лайм ширеси
- ½ чыны майо; татымына жараша тууралоо
- ⅓ чыны майда тууралган жаңы жашыл пияз.
көрсөтмө
- Fritters: Чоң идиштин ичинде жумуртканы көбүк пайда болгонго чейин чайкап, туз, сыр, ун жана сүттү кошобуз. Бардык ингредиенттерди эч кандай кесек калмайынча аралаштырыңыз. камыр жылмакай болушу керек. Майдаланган көк пиязды аралаштырыңыз.
- Орто казанга же чоюн табага 350 F чейин ысытыңыз.
- Соус чөмүчүн ысык майдын үстүнөн 1 дюймга жакын кармап туруп, майга куурулган көмөч казанга (диаметри болжол менен 3-4".
- 2 мүнөттөй биринчи жагында алтын кызарганга чейин партияларды кууруу; кылдаттык менен буруп, экинчи жагында алтын түскө чейин куурууну улантыңыз. Майдан алып, кагаз сүлгү менен тарелкага коебуз.
- буурчак салаты: төө буурчакты раковинадагы дуршлагга салып, муздак сууга чайкаңыз; консерваланган кара буурчак жегенге даяр болсо да, тайгак былжырдын бир бөлүгүн жууп, ашыкча натрийден арылуу үчүн аларды агызып, адегенде чайкоо керек. Бардык суюктукту агызуу үчүн дуршлагга салып коюңуз.
- Бышырылган жумуртканы кошпогондо, төө буурчак салатына керектелүүчү бардык ингредиенттерди чоң идишке аралаштырыңыз. Андан кийин, катуу бышырылган жумуртканы акырын бүктөйбүз. Enjoy!
жазуулар
- Дүкөнгө: Төө буурчак салаты жана бышыруу, салатты полиэтилен пленкасы же капкагы менен жаап, муздаткычта 3 күнгө чейин сактаңыз. Андан кийин, бышырууларды аба өтпөгөн идишке салып, муздаткычта 3 күнгө чейин сактаңыз.
- Кайра жылытуу үчүн: Fritters духовканы 350°F (175°C) чейин ысытып, бышыруучу баракка салыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.