Бул Sweet Polenta "Таттуу сүт", ошондой эле Sweet Polenta деп аталат, бул момун, бирок сүйүктүү парагвайлык десерт бүткүл өлкөдө жана анын чегинен тышкаркы жерлерде жагат.
Жүгөрү уну, суу, кант же патока жана жыпар жыттуу заттар сыяктуу жөнөкөй ингредиенттерден жасалган, бул даярдоо оңой, бирок даамга толгон тамак.
Адаттагыдай Камби Хе снэк же кечки тамактан кийин десерт катары берилет, көбүнчө Парагвайда популярдуу чөп чайы болгон йерба мате ысык чөйчөк менен коштолот. Бул парагвайлык ашкананын өзөгүн чагылдырган тамак, адамдарды бириктирүүгө багытталган, анын чын жүрөктөн жана канааттандырарлык тамактары менен белгилүү.
Камби Хенин негизги ингредиенттеринин бири - жүгөрү уну, Парагвайда жана Түштүк Американын башка бөлүктөрүндө негизги азык. Жүгөрү унуну коюуланганга чейин сууга кайнатып, анан кант же патока менен таттуу кылып, карамель сымал даамдуу даам берет.
корица, мускат жаңгагы же ванилин кошуу тамакка жылуулук жана тереңдик кошуп, аны сезимдерди ырахатка бөлөйт.
Камби Хе өзүнүн жөнөкөй чыкканына карабастан, жакында эле популярдуулукка ээ болуп, азыр дүйнө жүзүндөгү адамдар тарабынан ырахат алууда. Анын жөнөкөй, бирок жубатарлык даамдары, сиз тамактангандан кийин таттуу даам издеп жатасызбы же досторуңуз жана үй-бүлөңүз менен бөлүшө турган тамак издеп жатасызбы, аны каалаган учурга идеалдуу десертке айландырат. Анда эмне үчүн бул даамдуу парагвайлык десертти сынап көрүп, жаңы сүйүктүү тамакты ачканга болбойт?
Кантип таттуу полентаны жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Сүттү кайнаганга келтириңиз: Сүттү кант, корица таякчасы жана лаймдын кабыгы менен орто жогорку отто кайнаганга чейин кайнатыңыз. Жүгөрү унун ысык сүткө куябыз. Анан акырын чайкап жатып, жүгөрү унун кайнап жаткан сүткө бир калыпта куябыз. Таттуу полента коюуланганга чейин чабууну улантыңыз. Отту эң азга түшүрүп, полента 10-15 мүнөттөй жумшак ботко сымал полентага ээ болмоюнча чайкоону улантыңыз.
Окшош рецепттер:
рецепт
Жөнөкөй Sweet Polenta
ингредиенттер
- 250 g Куакер сары жүгөрү уну
- 950 ml бүт сүт , плюс ырааттуулукту жөнгө салуу үчүн кошумча
- 125 g кум шекер же татымына жараша меласса
- 1 лайм же апельсин кабыгынан жасалган тилке
- 1 чай кашык таза ванилин экстракты
- 1 корица таякчасы
- Корица порошогу , даамы үчүн
көрсөтмө
- Оор чоң казанга сүт, шекер, корица таякчасы жана лайм кабыгын кошуп аралаштырыңыз. кайнатыңыз. Акырындык менен жүгөрү унун аралаштырыңыз.
- Орточо отто казанга сүттү бышырып алабыз. Акырындык менен жүгөрү унун аралаштырыңыз. Отту эң азга азайтып, бышырганды улантыңыз, кээде полента аралашмасы жылмакай болуп, болжол менен 15 мүнөт бышырылганга чейин аралаштырыңыз.
- Таттуу полентаны оттон алып, жүгөрү аралашмасын десерттик идиштерге салып, корица порошокунан себиңиз. Полентаны бөлмө температурасына чейин муздатып, андан кийин бетине полиэтилен пленкасын басып, муздатылганга чейин, жок эле дегенде, 2 саатка же 3 күнгө чейин муздаткычка коюңуз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.