Бул жеңил италиялык чөп күрүч 20 мүнөттө даяр жөнөкөй гарнир рецепт болуп саналат. Пияз, сарымсак, күнгө кургатылган сары май жана италиялык татымалдан жасалган бул оңой тамактын даамына бай жана ар кандай тамакты коштоо үчүн идеалдуу!
Кантип италиялык чөп күрүч даярдоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Сары майды 3-кварттык табада орто жылуулукта эриңиз. Пиязды аралаштырып, отту эң азга азайтып, пияз тунук жана жыпар жыттуу болгонго чейин 3-4 мүнөттөн кийин тердеңиз.
Орточо жылуулукту жогорулатуу жана күрүч кошуу. Кук, тез-тез аралаштырып, дагы 3-4 мүнөт. Норр тоок этинен жасалган булонду жана татымына жараша калемпирди салып, жылуу сууну кошуп аралаштырыңыз. Майдаланган сарымсакты жана кургатылган помидорду кошуңуз.
Капкак менен жаап, 7-12 мүнөт же бардык суюктук сиңгенче бышырыңыз. Италиялык чөп күрүчтү оттон алып, көмөч казанга 5 мүнөт жабыңыз. Көмөч казандын капкагын ачып, вилка менен жумшартып, жаңы майдаланган кинзаны салыңыз. Enjoy! Биздин менен жупташып Үйдө жасалган кытай барбекю "Ча Сиу стилиндеги кебаб".
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил италиялык чөп күрүч
ингредиенттер
- 2 чөйчөкчө Жасмин күрүчү
- 3-½ чөйчөкчө кайнак суу
- ¼ чыны Күн-кургатылган помидор , майдаланган
- 1 кашык Норр тоок даамдуу бульон
- ½ чай кашык жер кара мурч
- 1 кашык Италиялык татымал
- 3 кашык май же кошумча таза зайтун майы
- 1 кичинекей тутам кинза , майдаланган
көрсөтмө
- Сары майды 3-кварттык табада орто жылуулукта эритип коюңуз. Пиязды аралаштырып, отту азыраак азайтып, пияз тунук жана жыпар жыттуу болгонго чейин 3-4 мүнөттөн кийин териңиз. Орточо жылуулукту жогорулатуу жана күрүч кошуу.
- Кук, тез-тез аралаштырып, дагы 3-4 мүнөт. Норр тоок этинен жасалган булонду жана татымына жараша калемпирди салып, жылуу сууну кошуп аралаштырыңыз. Майдаланган сарымсакты жана кургатылган помидорду кошуңуз.
- Капкак менен жаап, 7-12 мүнөт же бардык суюктук сиңгенче бышырыңыз. Италиялык чөп күрүчтү оттон алып, көмөч казанга 5 мүнөткө жаап коюңуз. Табаны ачып, вилка менен жумшартып, жаңы майдаланган кинзаны салыңыз. Enjoy! Биздин үйдө жасалган кытай барбекю "Ча Сиу стилиндеги кебаб" менен жуптаңыз
жазуулар
- сактоо: Италиялык чөп күрүчүн бөлмө температурасына чейин муздатыңыз, андан кийин аны герметикалык идишке салып, муздаткычта 3-4 күн сактаңыз.
- Микротолкундуу меште кайра ысытуу: Күрүчтү кайра ысытуу үчүн, анын бир бөлүгүн микротолкундар үчүн коопсуз идишке өткөрүп, нымдуу кагаз сүлгү менен жаап, 1-2 мүнөткө же ысытылганга чейин микротолкундуу мешке коюңуз.
- Мештин үстүндө ысытуу: Күрүчтү кайра ысытуу үчүн, кургап калбашы үчүн бир аз суу же сорпону кошуңуз. Күрүчтү орто жылуулукта ысытып, тез-тез аралаштырып, ысытылганга чейин.
- Аналитикалык: Ошондой эле италиялык чөп күрүчүн 2 айга чейин тоңдурса болот. Аны бөлмө температурасына чейин муздатыңыз, андан кийин аны тоңдургучта сактай турган идишке же желим баштыкка салыңыз. Кайра ысытуу үчүн муздаткычта түнү менен эритип, андан соң жогорудагы ыкмалардын бирин колдонуп кайра ысытыңыз.
- күрүч бышырып: Күрүчтү рецепт боюнча көрсөтмөлөргө ылайык бышырып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
- Бөлүм жана сактоо: Күрүчтү аба өтпөгөн идиштерге же тоңдургуч баштыктарга бөлүп, муздаткычта 3-4 күнгө чейин же тоңдургучта 2 айга чейин сактаңыз.
- Жылытуу: Күрүчтү кайра ысытуу үчүн мурунку жооптогу көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.
- Жаңы ингредиенттерди кошуңуз: Тамакка жаркыраган жана даам кошуу үчүн, майдаланган кинза же башка чөптөрдү, лимон ширесин же башка жаңы ингредиенттерди кошуңуз.
- күрүч бышырып: Күрүчтү рецепт боюнча көрсөтмөлөргө ылайык бышырып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
- Бөлүм жана сактоо: Күрүчтү тоңдургучта сактай турган идиштерге же желим баштыктарга бөлүп, үстү жагында кеңейүү үчүн бир аз орун калтырыңыз. Контейнерлерди датасы жана мазмуну менен белгилеңиз.
- Аналитикалык: Контейнерлерди муздаткычка салып, 2 айга чейин тоңдуруңуз.
- эрүү: Күрүчтү эритүү үчүн, аны муздаткычка өткөрүп, бир түнгө эритүү керек. Же болбосо, аны эриткенге чейин эритүү режиминде микротолкундуу мешке иштетсеңиз болот.
- Жылытуу: Күрүч эрип бүткөндөн кийин, мурунку ыкмалардын бирин колдонуп, кайра ысытыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.