Бул үйдө жасалган мак жана сыр рецепти - бул сиз кайра-кайра жасагыңыз келген классикалык ыңгайлуу тамак. Курч чеддер, моцарелла жана пармезан аралашмасы менен жасалган каймак сыр соусу назик макаронду эң сонун каптап турат. Үстүнө алтын түстөгү, майлуу нан күкүмдөрүнүн кытырак катмары менен капталган, ал тамакка эң сонун кытырак контрастты кошот. Бул рецепт ар тараптуу жана ыңгайлаштырылган.
Кошумча даам катмары үчүн сүйүктүү чөптөрдү, жыпар жыттуу заттарды, ал тургай, кытырак беконду кошо аласыз. Бул үй-бүлөлүк кечки тамакка же кастрюль жана чогулуштарга гарнир үчүн идеалдуу тамак. Аны жасоо оңой жана бир аз даярдануу менен сиз тез арада үйдө жасалган мак жана сырдан сооронуч таба аласыз.
Көбүрөөк сыр макароны рецепттери үчүн, караңыз Tuna Pasta Casserole, Кремделген шпинат менен жеңил бышырылган макарон, Италиялык колбаса менен бышырылган Ziti, жана Бышырылган спагетти.
Mac жана сырды кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 375 °F чейин ысытып, ортосуна мештин текчесин коюңуз. 9х13 дюймдук (3Qt) айнек бышыруучу табакты сары май менен майлаңыз; бөлүп коюу. Чоң казанга туздалган сууну кайнатып, макарон кесмесин кошобуз.
Кесмени таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык, эптеп ал денте болгонго чейин бышырыңыз. Кесмени сүзүп, бир четине коюңуз. Ошол эле учурда, сүттү кичинекей казанга ысытыңыз, бирок аны кайнатпаңыз. Чоң (1 кварт) казанга 4 таякча майды эритип, унду кошобуз. 2 мүнөттөй жай отто бышырыңыз, 2 мүнөттөй жылмакай, ачык-күрөң түстөгү күрүчтү пайда кылуу үчүн тынымсыз аралаштыруу.
Чаптап жатып, ысык сүттү кошуп, коюу жана жылмакай болгонго чейин дагы бир же эки мүнөт бышырыңыз. Оттон өчүрүп, сырларды, 1 чай кашык кошер тузун, ½ чай кашык кара мурчту жана ½ чай кашык жаңы майдаланган мускат жаңгагын кошобуз.
Бышкан макаронду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. 3 литрлик бышыруучу табакка куюңуз. 2 аш кашык майды эритип, аларды панко менен бириктирип, үстүнө себелеп коёбуз. 30-35 мүнөттөй соус көбүктүү болуп, үстүнө макарон кызарганга чейин бышырыңыз.
Окшош рецепттер:
- Козу карын жана карамелизденген пияз менен кремдүү макарон
- Tuna Pasta Casserole Майланган макарон менен уй эти бразил
- Бышырылган макарон
- Кремдүү Феттуцин
- бышырылган Ziti
рецепт
Жөнөкөй Mac жана сыр
аспаптар
ингредиенттер
- 1 кашык кошумча кыз зайтун майы же канола майы
- 1 фунт чыканак макарон , пипетка, каватапи же пенне пастасы
- 1 кашык Кошер туз
- 4- өлчөм суу
Сыр соусу үчүн:
- 2-½ чөйчөкчө бүт сүт
- 1 12 OZ (1-½) толук майлуу бууланган сүт же бүт сүт
- 6 кашык unsalted май
- ¼ чыны ар-максаты уну
- 2 чөйчөкчө (8 унция) Крафт италиялык беш сыр, крем сыры менен , майдаланган
- 2 чөйчөкчө жумшак же курч чеддар же Монтерей Джек сыры , майдаланган
- ½ чай кашык жер кара мурч
- ½ чай кашык жаңы майдаланган мускат жаңгагы
- 1 чай кашык Кошер туз
Толтуруу үчүн:
- 1 ½ чөйчөкчө Панко италиялык стилиндеги нан күкүмдөрү
- 2 кашык unsalted май , эриген же кошумча таза зайтун майы
көрсөтмө
- Духовканы 375 °F чейин ысытып, ортоңку абалга мештин текчесин коюңуз. 9х13 дюймдук (3Qt) айнек бышыруучу табакты сары май менен майлаңыз; бөлүп коюу. Чоң казанга туздалган сууну кайнатып алып, макарон кесмесин кошуңуз. Кесмени таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык, эптеп ал денте болгонго чейин бышырыңыз. Кесмени сүзүп, бир четине коюңуз.
- Ошол эле учурда, сүттү кичинекей казанга ысытыңыз, бирок аны кайнатпаңыз. Чоң (1 кварт) казанга 4 таякча майды эритип, унду кошобуз. 2 мүнөттөй жай отто бышырыңыз, 2 мүнөттөй жылмакай, ачык-күрөң түстөгү күрүчтү пайда кылуу үчүн тынымсыз аралаштыруу.
- Чаптап жатып, ысык сүттү кошуп, коюу жана жылмакай болгонго чейин дагы бир же эки мүнөт бышырыңыз. Оттон өчүрүп, сырларды, 1 чай кашык кошер тузун, ½ чай кашык кара мурчту жана ½ чай кашык жаңы майдаланган мускат жаңгагын кошобуз.
- Бышкан макаронду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. 3 литрлик бышыруучу табакка куюңуз. 2 аш кашык майды эритип, аларды панко менен бириктирип, үстүнө себелеп коёбуз. 30-35 мүнөт бышырыңыз, же соус көбүктүү болуп, үстүнө макарон кызарганга чейин.
жазуулар
- Меш: Мешти 350 градуска чейин ысытыңыз. Мак менен сырды духовкага ылайыктуу идишке салып, нымдуу болушу үчүн бир аз сүт же каймак кошуңуз. Тамакты фольга менен жаап, болжол менен 20-25 мүнөт же ысытылганга чейин бышырыңыз.
- Плита: Макарон менен сырды мискейге салып, орто жылуулукта аралаштырып, ысытылганга чейин нымдуу болушу үчүн бир аз сүт же каймак кошуп аралаштырыңыз.
- Микротолкундуу меш: Макарон менен сырды микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, бир аз сүт же каймак кошуп, идиштин үстүн жаап коюңуз. Жогорку температурада 2-3 мүнөт же ысытылганга чейин ысытыңыз. Бир калыпта ысытуу үчүн макарон менен сырды жарым жылытууга чейин аралаштырыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.