Salt and Pepper Chicken is a popular Chinese dish with bite-size pieces of chicken coated in a crispy and flavorful mixture of spices.
This dish is perfect as an appetizer or a main course and will surely please everyone with its delicious taste and crispy texture.
The marinade and spice mix gives the chicken a deliciously savory, slightly spicy flavor, and the crispy basil leaves add an extra layer of texture and flavor.
Bi malzemeyên sade û gavên hêsan-şopandinê, hûn dikarin di rehetiya mala xwe de Mirîşka Xwê û Biber-kalîteya xwaringehekê biafirînin.
Çawa Xwê û Biber Mirîşka Çê Dikin
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Pêsînga mirîşkê an jî ranên mirîşkê hişk bikin. Wan bi kubên biteqan bibirrin. Di tasekê de bixin û malzemeyên marinadê birijînin. Baş tevlihev bikin. Bi kêmanî 30 hûrdeman li germahiya odeyê an jî şevekê di sarincê de marîne bikin.
Di taseke piçûk de, malzemeyên ji bo tevliheviya baharatan tevbigerin û baş tev bidin hev. Bala xwe bidinê ku ev rîspî ji ya ku hûn bikar tînin zêdetir tevliheviya biharatan amade dike da ku hûn li gorî tercîha xwe tahmayê rast bikin.
Dema ku hûn amade bûn ku xwarinê bixwin, hêka lêdankirî têxin tasa bi mirîşkê. Bihejînin ku baş tevlihev bibin. Hêdî hêdî mîhreşê lê zêde bikin.
Bixin da ku mirîşkê bipêjin heta ku ew bi hin mêşa zuha ya ku negirêdayî maye, çîlekek neyeksan çêbike. Add the oil to a large nonstick skillet (just enough to coat the bottom of the pan). Heat over medium-high heat until hot.
Using a pair of tongs, add the chicken one piece at a time. If the pan starts to smoke too much, turn to medium heat. Cook the Salt and Pepper Chicken until the bottom turns golden brown, 2 to 3 minutes.
Flip to brown the other side for 2 to 3 minutes. (Alternatively, deep-fry them at 350 F (176 C) until golden brown.)
Mirîşkê veguhezînin tepsiyeke mezin û tavê ji sobê derxin da ku sar bibe. Your pan should still have a thin layer of oil remaining in it. If not, add 1 to 2 tablespoons of oil. Heat over medium heat.
Spread the basil leaves—Cook the bottom side for 30 seconds. Bizivirînin da ku aliyê din bipije heta ku bipije. Pelên rihanê veguhezînin teşeyek mezin da ku sar bibe. While the chicken is hot, sprinkle about half of the spice mix and gently toss it with tongs.
Taste the chicken. Add more spice mix if needed. Add the cooked basil leaves and toss again. Serve the Salt and Pepper Chicken as an appetizer.
Reçeteyên Têkildar:
- Çînî Çînî Lemon Çoken Wings
- Kûçikê mirîşkan
- Chicken Hawaiian Şîrîn
- Chicken Marsala
- Cajun Chicken Alfredo
Reçete
Xwê û Bîbera Hêsan Chicken
Alpîranî
- 1 tan (450 gram) ran an sîngên mirîşkê yên bê çerm, li perçeyên 1-inç birrîn
- 1 hêk , lêdan
- ½ tas kevir
- ⅓ tas kanala an rûnê rûnê
- 1 pişkek piçûk ji rihana Thai an jî rihana birêkûpêk
Marinade:
- 1 çermê rûnê canola an rûnê nebatî
- 3 kevir sîr , baş
- hûrkirî an hûrkirî
- 2 teaspoks ginger , hûr hûrkirî
- 2 teaspoks şekirê qehweyî an şekirê birêkûpêk
- ½ xwarinê salt
Ji bo tevliheviya Spice:
- 2 teaspoks îsota reş an jî îsota spî
- 1 xwarinê şekirê zêrîn (an şekirê birêkûpêk)
- ½ xwarinê salt
- ¼ xwarinê toza pênc îsotê
- ¼ xwarinê îsota Sichuan , vebijarkî
Telîmata
- Pêsînga mirîşkê an jî ranên mirîşkê hişk bikin. Wan di nav kubên biteqê de bibirrin. Di tasekê de bixin û malzemeyên marinadê birijînin. Baş tevlihev bikin. Bi kêmanî 30 hûrdeman li germahiya odeyê an jî heya şevekê di sarincê de marîne bikin.
- Di taseke piçûk de, malzemeyên ji bo tevliheviya baharatan tevbigerin û baş bixin nav hev. Bala xwe bidinê ku ev rîspî ji ya ku hûn bikar tînin zêdetir tevliheviya biharatan amade dike da ku hûn li gorî tercîha xwe tahmayê rast bikin.
- Dema ku hûn ji xwarinê amade bûn, hêka lêdankirî têxin tasa bi mirîşkê. Bihejînin ku baş tevlihev bibin. Hêdî hêdî, mîhreşê lê zêde bikin. Bihejînin ku mirîşkê bihelînin heta ku ew bi piçek mêşhingê ya hişk ku nevegirtî maye, dekek neyekser çêbike.
- Rûnê têxin kevçîyek mezin a nezeliqandî (tenê têra ku binê tavê bikelînin). Li ser germê navîn-bilind heta germê germ bikin. Mirîşkê yeko yeko yeko yeko bi cotek tûncê lê zêde bikin. Ger pan dest pê bike pir bi dûman bikeve ser agirê navîn.
- Xwê û îbera mirîşkê bipijînin heta ku binê wê qehweyîyekî zêr bibe, 2 heta 3 deqîqeyan. Ji bo 2 heta 3 hûrdeman bizivirînin ku aliyê din jî qehweyî bibe. (Alternatîf, hûn dikarin wan di germahiya 350 F (176 C) de bipijin heta ku qehweyî bibin.) Mirîşkê veguhezînin teşeyek mezin û tavê ji sobê derxînin da ku hinekî sar bibe.
- Pêdivî ye ku di panêya we de hê jî rûnek tenik tê de bimîne. Ger na, 1 heta 2 kevçîyên xwarinê rûn lê zêde bikin. Li ser germê germ bikin. Pelên rihanê belav bikin - Aliyê jêrîn 30 çirkeyan bipijin. Bizivirînin da ku aliyê din bipije heta ku bipije. Pelên rihanê veguhezînin teşeyek mezin da ku sar bibe.
- Dema ku mirîşk hê germ e, bi qasî nîvê mîksa baharatê bi ser mirîşkê de birijînin û bi nermî bi cotek tîrêjê lê bixin. Mirîşkê tam bikin. Ger hewce be, tevliheviya biharatan zêde bikin. Pelên rihanê yên pijandî lê zêde bikin û dîsa birijînin. Xwê û îbera Rihanê mirîşkê wek xwarina xwarinê bidin. Kêfa me ya Xwê û Bîbera Mirîşkê xweş bikin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.