Nasîna Kawa Flan a bêbers, şîrînek ku nermbûna flanê bi çêjên dewlemend û bîhnxweş ên qehweyê re dike yek. Ev dermana dilşewat ji bo evîndarên qehweyê ku dixwazin dilşahiyek şîrîn, kemek xweş bikin bêkêmasî ye.
Bi qata xweya karamelê ya dilşewat û tevna xweya mîna qehweyê ku bi cewhera qehweyê ve girêdayî ye, Coffee Flan şaheseriyek rastîn a çêj û çêjê ye.
Ma mazûvaniya şahiyek şîvê, pîrozkirina bûyerek taybetî, an jî bi tenê xwestina şîrînek luks, ev rîspî dê tama we bi rêwîtiyek dilşewat bigire.
Bi her kevçîyê re ji tevheva ahengdar a karamel, qehwe, û qenciya kremî kêfxweş bibin. Amade bin ku hestên xwe şiyar bikin û xwestekên şîrîniya xwe bi afirîna ezmanî, Kawa Flan, têr bikin.
Meriv çawa Kawa Flan çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Refikek li pozîsyona navîn eyar bikin û firinê bi 350 derece germ bikin. Di tasek navîn de li ser agirê navîn, 1 kevçî şekir lê zêde bikin. Şekirê bipijînin, car bi car tevlê bikin, heya ku bihele û li dora keviyan qehweyî bibe.
Ji bo ku şekirê heliyayî li dora keviyan ber bi navenda şekirê nehelkirî ve bikişîne, spatula gomîkî ya bergir germê bikar bînin; ev ê bibe alîkar ku şekir bi rengek wekhev bihele.
Xwarinê bidomînin û şekirê heliyayî bikşînin heta ku ew bihele û karamel bi rengek yekreng kehrîbarê tarî bibe (divê bîhna karamelê lê neyê şewitandin), bi tevahî 10-12 hûrdem.
(Heke hê jî gûzên şekirê yên ku nehatine helandin hebin, wê ji germê bihejînin heya ku bihele.) Dûv re, bi baldarî ava germahiya odeyê birijînin nav şekirê şilandî, dema ku bi domdarî tevlihevê bi spatula lastîkî ya germî ya ku piçekî zivirî ye tevdigerin da ku nehêle buhara germ we bişewitîne..
Tevlîhev dê bi xurtî biqelişe û hilmê bike; dibe ku hin şekir hişk bibe û krîstal bibe. Dilnigeran nebe; 1-2 deqeyan li ser germa navîn tevlê bihelînin heta ku şekir bi tevahî bihele û karamel bihele.
Hişyar bin ku karamel zêde nepije, ji ber ku ew zû dişewite û tal dibe.
Karamelê bixin binê (8) 9oz Ramekins; zû li dora xwe bizivirin da ku hemî binî û aliyên xwe bixin. Destmalekê deynin binê tepsiyekê, ramekinan deynin ser destmalê û bidin aliyekî ku bi tevahî sar bibe.
Di tasek navîn de, şîrê hilkirî bi espressoyê re bikin yek (ev ê bibe alîkar ku espresso sar bibe). Hemû malzemeyên flanê yên mayî û têkelê espressoyê têxin blenderekê û bi lez lêxin heta ku baş tevbigerin. Tevliheviyê bi şûjinek hûrik di kasa pîvanê ya mezin re derbas bikin da ku flanek xweş peyda bikin.
Hêdî hêdî berdidin nav karamelê pêçandî ramekîn ji bo ku ji pêlên hewayê dûr bikevin. Bi cih bikin ramekins di tepsiyeke mezin de; bi qasî 1 heta 2-inch kûrahiyek bi ava germ tije bikin.
Qahweyê heta ku hişk bibe û biqelişe, lê dîsa jî li navendê hinekî hejik be, bi qasî 35 hûrdeman bipije (xem neke ger ku ew nepijyayî xuya bike; dema ku sar bibe dê pijandinê bidomîne).
Tepsiya serjêkirinê veguhezînin refikê û bihêlin ku flan hinekî di nav avê de sar bibe. Dûv re, panê ji hemama avê derxînin, wê veguhezînin refikê, bihêlin qehwe bi tevahî sar bibe, û dûv re jî bi pêça plastîk hişk veşêrin û şevekê bihêlin.
Ji sarincokê derxin û bihêlin bi qasî 10 deqîqeyan li germahiya odeyê rûne. Tepsiyek hûrik bi ava germ tije bikin. Biniyê xwar bike Ramekin di ava germ de deqeyekê berî ku wê bizivirînin, da ku karamel ji binê kulikê vebibe Ramekin.
Xencerek li dora rimê dixin Ramekin, Bi rastî ku bigihîje karamelê li binê; hejandin Ramekin hinekî ji bo ku piçek karamel bikeve nav valahiyê.
Bi baldarî tepsiyeke dor-çiqkirî bi ser de vegerînin Ramekin. Herduyan ragirin, bi baldarî flanê li ser pûtên kesane vegerînin. Karamelê birijînin û bixin ser firê û servîs bikin! Hizkirin!
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Easy Coffee Flan
Alpîranî
- 1 tas şekirê spî yê paqijkirî
- ½ tas av germê odeyê
Ji bo Kawa Flan:
- 2 cans (12 oz / 354 ml) şîrê hilkirî, şîr nîv û nîv an jî tev *(Ti Fat)
- 1 qûtîk (14oz) şîrê şêrînkirî (temam-rûn)
- 5 zerikên hêkên mezin , germahiya odeyê
- 3 hêkên mezin , germahiya odeyê
- 3 teaspoks derveyî vala vala
- 3 Çaydanan Kahlua an jî vexwarinek qehwe
- 3 teaspoks Cream Kakao
- 6 çerm espressoyê germkirî an 2 kevçîyên xwarinê espressoyê tavilê an qehweya tavilê , wek Nescafé Dark Roast.
Telîmata
- Refikek li pozîsyona navîn eyar bikin û firinê bi 350 derece germ bikin.
- Ji bo karamel: Di tasek navîn de li ser germê navîn, 1 kasa şekirê zêde bikin. Şekirê bipijînin, car bi car tevlê bikin heta ku dest bi helandinê bike û li dora keviyan qehweyî bibe. Ji bo ku şekirê heliyayî li dora keviyan ber bi navenda şekirê nehelkirî ve bikişîne, spatula lastîkî ya germîgir bikar bînin; ev ê bibe alîkar ku şekir bi rengek wekhev bihele.
- Xwarinê bidomînin û şekirê heliyayî bikşînin heta ku şekir tev bihele û karamel bi rengekî yekreng kehrîbanî tarî bibe (divê bêhna karamelê lê neyê şewitandin), bi tevahî 10-12 hûrdem. (Heke hê jî pelikên şekirê we yên nehelandî hebin, wê ji germê bihejînin heya ku bihele.)
- Dûv re, bi baldarî ava germahiya jûreyê birijînin nav şekirê şilandî, dema ku bi domdarî tevlihevê bi spatula gomîkî ya germî ya ku hinekî zivirî ye tevdigerin da ku nehêle buhara germ we bişewitîne. Tevlîhev dê bi xurtî bişewite û buhar bibe, û dibe ku hin şekir hişk bibe û krîstal bibe, lê xem neke; tenê 1-2 hûrdeman li ser germa navîn tevlihevê bişixulînin heya ku şekir ji nû ve bi tevahî bihele û karamel xweş bibe.
- Hişyar bin ku karamel zêde nepije, ji ber ku ew zû dişewite û tal dibe. Karamelê bixin binê (8) 9oz Ramekins; zû li dora xwe bizivirin da ku hemî binî û aliyên xwe bipêçin. Destmalekê deynin binê tepsiyekê, ramekinan deynin ser destmalê û bidin aliyekî ku bi tevahî sar bibe.
- Ji bo Kawa Flan: Di tasek navîn de, şîrê hilkirî bi espressoyê re bikin yek (ev ê bibe alîkar ku espresso sar bibe). Hemû malzemeyên flanê yên mayî û têkelê espressoyê têxin blenderekê û bi leza bilind lêxin heta ku baş tevbigerin.
- Tevliheviyê di nav ziravek baş de derbas bikin kasa pîvanê ya mezin da ku pê ewle bibin ku flan dê bêkêmasî xweş be. Hêdî hêdî birijînin nav ramekinên bi karamelê pêçandî da ku ji bilbilên hewayê dûr nekevin. Ramekin di tepsiyek mezin de bişînin; bi qasî 1 heta 2-inch kûrahiyek bi ava germ tije bikin.
- Qahweyê heta ku hişk bibe û biqelişe, lê dîsa jî li navendê hinekî hejik be, bi qasî 35 hûrdeman bipije (xem neke ger ku ew nepijyayî xuya bike; dema ku sar bibe dê pijandinê bidomîne).
- Tepsiya serjêkirinê veguhezînin refikê û bihêlin ku flan hinekî di nav avê de sar bibe. Dûv re, panê ji hemama avê derxînin, wê veguhezînin refikê, bihêlin qehwe bi tevahî sar bibe, û dûv re jî bi pêça plastîk hişk veşêrin û şevekê bihêlin.
- Ji bo vekirina kahweyê: Flanê ji sarincokê derxin û bihêlin bi qasî 10 deqîqeyan li germahiya odeyê rûne. Tepsiyek hûrik bi ava germ tije bikin. Binê Ramekînê deqeyekê bixin ava germ berî ku wê bizivirînin da ku karamel ji binê Ramekînê bihele.
- Xencerek li dora çemê Ramekînê bixeniqîne, bi rastî bigihîje karamelê li binî; Ramekin hinekî bizivirînin da ku piçek karamel bikeve nav valahiyê. Bi baldarî tapek dorpêçkirî li ser Ramekin vegerînin. Herduyan ragirin, bi baldarî flanê li ser pûtên kesane vegerînin. Karamelê birijînin û bixin ser flanê û servîs bikin! Hizkirin!
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.