Ger hûn li xwarinek makarona ku bi çêjên wêrek û dilşewat dişewite digerin, ji vê reçeteya Pasta bi Pestoya Tomato-Tav-Dried re nenihêrin.
Ev reçete li ser sosa pestoyê ya klasîk çewisandinek bêhempa pêşkêşî dike, bi karanîna tomatoyên tavê hişkkirî, sîr, penîrê Parmesan, û giyayên teze bikar tîne da ku sosek zengîn û tenik biafirîne ku ji her celeb pasta re temamkerê bêkêmasî ye.
Tiştê ku vê reçeteyê ew qas taybetî dike tevliheviya malzemeyên ku di sosê pestoya tomato ya hişkkirî de têne bikar anîn e. Tomatoyên ku li ber tavê zuha bûne tamek hevgirtî peyda dikin ku hinekî şîrîn û tenik e, di heman demê de sîr û penîrê parmesan kûr û dewlemendiyê li sosê zêde dike. Zêdekirina giyayên teze, wek basil, tamek geş û teze peyda dike ku giraniya pêkhateyên din hevseng dike. Ev xwarin ne tenê tamxweş e, lê çêkirina wê jî pir hêsan e.
Sos tenê di çend hûrdeman de bi karanîna pêvajoyek xwarinê tê amadekirin, û dûv re ya ku hûn hewce ne bikin ev e ku pasta xweya bijare li gorî rêwerzên pakêtê bipijînin. Piştî ku pasta hat pijandin, bi tenê wê bi sosê pestoya tomatê ya ku ji tavê zuwakirî bihelînin û kêfê bikin! Ev Pestoya Tomatoyê ya ku ji tavê zuwakirî ya bi reçeteya pastayê re rêyek girîng e ku hûn rûtînên pasteyên xweya adetî tevlihev bikin û malbat û hevalên xwe bi xwarinek bi kalîteya xwaringehê bandor bikin.
Di heman demê de ew rêgezek girîng e ku hûn tomatên tîrêjên tavê yên mayî yên ku dibe ku hûn di pantorê xwe de hebin bikar bînin. Ji ber vê yekê çima vê reçeteyê neceribînin û çêjên wêrek û xweş ji xwe re tam nekin?
Meriv çawa Pasta bi Pestoya Tomatoyê zuwakirî çê dike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Kulîlkek mezin a ava şor bînin ber kelandinê. Makaronan li gorî rêwerzên pakêtê ji bo al dente bipijînin - berî ku biherikînin 1 kasa ava pijandinê ya pastayê rezerv bikin. Makaronên pijandî vedigerînin tenûrê.
Dema ku pasta çêdibe, di pêvajoyek xwarinê ya bi tîrêjek pola de, tomatoyên ku bi tavê hişkkirî bi rûnê wan, sîr, xwê kosher, îsotên sor, behîv, gûz, û Parmigiano-Reggiano re tevlihev bikin.
Tevliheviyê bipişkînin, li gorî ku hewce be aliyên xwe bixin xwarê heta ku bi hûrgulî were paqij kirin. Rihanê lê zêde bikin û heta ku tev lê bibin tevbigerin. Dema ku makîneyê dixebitîne, hêdî hêdî rûnê zeytê lê zêde bikin.
Dûv re, tevliheviya tomato veguherîne tasek mezin. Makaronên pijandî têxin sosê pestoyê û bixin cilê, têra şilava pijandinê ya parastî lê zêde bikin da ku pasta şil bike.
Li makarona bi xwê û îsotê çêdikin. Hema berî servekirinê mircanên mozzarellayê li makarona zêde bikin û her tiştî bi hev re bixin.
Girîng e ku meriv vê yekê rast berî servekirinê bike da ku penêr ji germa tavê nehele. Ger bixwaze, Pasta bi Pesto Tomatoyê Xwedkirî re bi Parmigiano-Reggiano-yê rehkirî ya din re li ser servîs bikin.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Pastaya Hêsan bi Pestoya Tomatoyê ya Bi Sun-Dried
Alpîranî
- 1 (16 oz) pasta, wek Rotini, farfalle, penne, an pasta weya bijare
- 1 (8.5 oz/241 g) jar tomatoyên zuwakirî yên bi giyayên ku di rûn de hatine pak kirin
- 2 kevir sîr
- ½ xwarinê xwê , ji bo ava pastayê jî zêdetir
- ¼ xwarinê kulpên sor ên sor yên kûçandî
- 1 tas pelên rihanê yên teze pakkirî , ji bo xizmetê bêtir bêtir
- ⅓ tas kevçîyên xwarinê gûzan , gûzên çamê, pekan, an kaşûn, bi sivikî tûjkirî
- ½ tas Parmigiano-Reggiano ya teze teze kirî , ji bo xizmetê bêtir bêtir
- ¼ tas petrolê zêrîn
- 1 (8 oz) mircanên mozzarella yên teze, topên mozzarella yên rijand an jî teze yên ku perçe perçe bûne)
Telîmata
- Kulîlkek mezin a ava şor bînin ber kelandinê. Makaronan li gorî rêwerzên pakêtê ji bo al dente bipijînin - berî ku biherikînin 1 kasa ava pijandinê ya pastayê rezerv bikin. Makaronên pijandî vedigerînin tenûrê.
- Dema ku pasta çêdibe, di pêvajoyek xwarinê ya bi tîrêjek pola de, tomatoyên ku bi tavê hişkkirî bi rûnê wan, sîr, xwê kosher, îsotên sor, behîv, gûz, û Parmigiano-Reggiano re tevlihev bikin.
- Tevliheviyê bipişkînin, li gorî ku hewce be aliyên xwe bixin xwarê heta ku bi hûrgulî were paqij kirin. Rihanê lê zêde bikin û heta ku tev bibin tevbigerin. Dema ku makîneyê dixebitîne, hêdî hêdî rûnê zeytê lê zêde bikin. Dûv re tevliheviya tomato veguherîne tasek mezin. Makaronên pijandî têxin sosê pestoyê û bixin cilê, têra şilava pijandinê ya parastî lê zêde bikin ku pasta şil bike. Makarona bi xwê û îsotê bi tam bikin. Hema berî servekirinê mircanên mozzarellayê li makarona zêde bikin û her tiştî bi hev re bixin.
- Girîng e ku meriv vê yekê rast berî servekirinê bike da ku penêr ji germa tavê nehele. Ger bixwaze, Pasta bi Pesto Tomatoyê Xwedkirî re bi Parmigiano-Reggiano-yê rehkirî ya din re li ser servîs bikin.
Notes
Sosa pestoya tomato ya ku bi tavê zuwakirî çêdibe û bi makaronê re bihelînin.
Bila makarona û sosa pesto heta germahiya odeyê sar bibe.
Piştî ku makarona sar bû, wê veguhezînin konteynireke negirtî û heta 2-3 rojan di sarincê de bihêlin.
Ji bo servekirinê, makarona ji sarincê derxin û bihêlin bigihîje germahiya odeyê. Ger makarona pir hişk be, hûn dikarin piçek rûnê zeytûnê an şilava pijandinê ya parastî lê zêde bikin da ku sosê sist bikin.
Hema berî servekirinê mircanên mozzarellayê (an jî perçeyên mozzarellaya teze) bavêjin da ku pêşî li helandina wan di sarincê de bigirin.
Heke hûn dixwazin pasta germ bikin, hûn dikarin wê li ser sobê an jî di mîkropêlê de, wekî ku di bersiva berê de hatî destnîşan kirin, ji nû ve germ bikin. Dema ku hûn hewce ne ku hûn jê re xizmet bikin, çêkirina makarona pêşwext dikare dem û hewldana we xilas bike. Ew ji bo amadekirina xwarinê, pîknîk, an potlucks vebijarkek girîng e. How to Freeze Her çend hûn dikarin Pasta bi Pestoya Tomatoyê Xilaskirî çend rojan di sarincê de hilînin jî, nayê pêşniyar kirin ku ew bicemidînin. Qeşakirina pasta dikare tevna wê biguhezîne û bibe sedema veqetandina sosê pesto, ku dikare bandorê li tama giştî û kalîteya xwarinê bike. Lêbelê, hûn dikarin sosê pestoya tomato ya hişkbûyî heya 3 mehan cuda bicemidin. Li vir e ku meriv wê çawa bike: Sosê pestoyê li gorî reçeteyê amade bikin.
Bila sosê heta germahiya odeyê sar bibe.
Sosê pestoyê veguhezînin konteynirek hişk an çenteyek plastîk a ku ji nû ve tê girtin.
Konteynir an çenteyê bi nav û tarîxê etîket bikin.
Konteynir an kîsikê bixin nav cemedê.
Dema ku hûn amade bûn ku sosê pesto bikar bînin, wê ji cemedê derxînin û bihêlin çend saetan an jî şevekê di sarincê de bihelin. Alternatîf, hûn dikarin wê di tasek ava germ an li ser masê de bihelînin, lê pê ewle bin ku hûn tavilê bikar bînin.
Dema ku sosa pestoyê zuwa bibe, hûn dikarin wê bi makaronên teze pijandî bixin û li gorî reçeteyê servîs bikin. Bi cemidandina sosê pestoyê veqetandî, hûn dikarin vebijarkek xwarinê zû û hêsan amade bikin dema ku hûn jê re hewce bikin. Tenê pê ewle bine ku di nav 3 rojan de sosê pestoyê helkirî bikar bînin û ji nûvecemidandina wê dûr bixin.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.