Xwarinek şeva Îniyê ya bêkêmasî dixwazin? Vê reçeteya Masî Milanese ya îlhama Paraguayê (Milanesa de Pescado) biceribînin, ku bi marînada ava lîmonê ya tenik ku bi sîr û biharatên bêhnxweş ve hatî çêkirin, masîyekî xweştir tîne.
Dûv re tê nan û tê sorkirin heta ku qehweyiya zêr bibe, di encamê de goştek tirş û şirîn a xweş tê peyda kirin. çiyayê mashed, salona potato, an jî sebzeyên şorkirî.
Here cem:
Meriv Çawa Masî Mîlanî Bike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
di tasek biçûk, 2 kevçîyên xwarinê îsotê hişkkirî, 1 kevçîyê xwarinê sîr granulated, 1 kevçîyê xwarinê Goya Adobo, 1 kevçîyê oregano, û 1 kevçîyê îsotê îsota reş; stir to combination. (3 kevçîyên xwarinê ji tevlêbûna rûkê derxînin.
Ji bo karanîna paşê veqetînin). Nemahiya zêde ya masiyan bişon û wan têxin tasek mezin; fîlên masiyan lê zêde bikin, rûkê ziwa li her du aliyên pelikên masiyan birijînin û bidin aliyekî. Di taseke mezin de hêkan bi 1 kevçîyê xwarinê marînada zuha ya parastî bixin..
Li aliyekî danîn. Di a xwarina fireh, hûrikên nan û 1 kevçîyek têkelê rûkala hişk a parastî bi hev re bikin. Wan bidin aliyekî. Hevîrê hemî-armanc û 1 kevçîyê xwarinê yê mayî ji tevliheviya rûkala hişk a parastî di fişekek din a fireh de bikin yek. Li aliyekî danîn.
Pêşî, pelika masî di nav ardê de bihejînin û zêde bihejînin. Ya duyemîn jî, têxin nav têkelê hêkê û bihêlin ku hêka zêde dîsa bikeve tasê. Di dawiyê de, têkelê nan bipêçin, pê bikin, û li dora xwe bizivirînin da ku ew bi tevahî were pêçandin.
Bizivirin da ku her du aliyan bixin. Bi sivikî li xwe bixin da ku pê ewle bin ku cilê bi masî ve girêdayî ye. Veguheztin ser kaxezek amadekirî. Vê gavê bi pelikên masî yên mayî re dubare bikin. Gava ku hûn nankirina hemî Masiyên Milanese biqedînin, hûn ê wan bipijin.
Bikaranîna mezin, kevçîyek bilind, rûnê li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku termometreyek tavilê bixwîne 360°F Derece bixwîne. Di koman de bixebitin, bi baldarî 1 û 2 Masiyên Milanese bi baldarî davêjin.
Carinan dizivire heta ku ji her du aliyan ve qehweyî zêrîn bibe, ji her alî ve bi qasî 3 hûrdem. Skillet zêde negirin; germahiya rûnê dê dakeve. Lihevanîn Germahiya ku hewce dike ku germahiya 350 û 375 pileyên Fahrenheit bimîne.
Masî Milanese dema ku digihîje rengê zêrîn tê kirin. Lêbelê, ji bo ku pê ewle bibe ku ew bi rê ve hatî pijandin, ez pêşniyar dikim ku Termometreyek Kûr-Frying bikar bînin.
Germahiya hundurê goşt divê li ser termometreyek xwendina tavilê 145 derece be). Bi rakirin tînîn or kevçîyek hêlînkirî û Masî Milanese veguhezînin kaxezek pijandinê ya ku pê hatî pêçan kaxezên kaxezî berî servekirinê rûnê zêde birijînin.
Bila germahiya rûnê vegere 350 derece F berî ku masiyên Milanese mayî bifroşin.
Recipes têkildar
Reçete
Easy Fish Milanese
Amûrên
Alpîranî
- 1,361 g (3 lb) Pelên Tilapia
- 4 hêkên mezin , lêdan
- 250g (nêzîkî 4-¼ kasa) Nanên Panko yên sade
- 250g (nêzîkî 2-¼ kasa) Nanên sade
- 250g (2 qedeh) armanca hemî armanc
- 1.5 lître (6 qedeh) Peanut, Sunflower an jî rûnê firingî yê bêalî
- 1 çermê Goya Adobo con Pimienta an Goya Sazonador Total
- 2 çerm parsilê hişk
- 1 çermê oregano darê
- Zest Ji 2 Limes
- 1 çermê erdê reş , an li gorî tama xwe eyar bikin
- 1 çermê sîr granulated.
Telîmata
- Di taseke piçûk de 2 kevçîyên xwarinê parsley, 1 kevçîlek sîr, 1 kevçî Goya Adobo, oregano, û 1 kevçî îsota reş a xwar bixin nav hev û tev bidin hev. (3 kevçîyên xwarinê ji têkelê rûbirûyê derxînin: Ji bo karanîna paşê bidin aliyekî). Nermiya zêde ji masiyan paqij bikin û wan bixin tasek mezin, pelikên masiyan lê zêde bikin, rûkê hişk li her du aliyên pelikên masiyan birijînin û bidin aliyekî.
- Di fişekek mezin a nezik de, hêkan bi 1 kevçîyek marînada rûkala hişk a parastî bi sivikî lêxin. Li aliyekî danîn. Di firaxeke kûr û fireh de, her du nan û 1 kevçîyek têkelê rûkalê zuha yê parastî bi hev re bikin: Wan bidin aliyekî.
- Di fişekek din a mezin a nazik de, ardê hemî-armanc û 1 kevçîyek xwarinê ya mayî ya têkelê rûkala hişk a parastî bi hev re bikin: De bidin alîkî. Kulîlkek mezin a nanpêjê ya ku bi kaxezek pergamentê an pelika aluminiumê hatî nixumandin amade bikin da ku fîleyên masî yên perçekirî piştî nan bi cih bikin.
- Pêşî, pelê masî bixin nav ardê, zêde bihejînin. Ya duyemîn, têxin nav têkelê hêkê, û bila ya zêde dîsa birije nav tasê. Di dawiyê de, têkelê nan bipêjin, pê bixin û li dora xwe bizivirînin, da ku bi tevayî were pêçandin.
- Bi sivikî li xwe bixin da ku pê ewle bin ku cilê bi masî ve girêdayî ye. Veguheztin ser kaxezek amadekirî. Vê gavê bi pelikên masî yên mayî re dubare bikin. Piştî ku hûn nankirina hemû masiyan biqedînin, hûn ê dest bi sorkirina wan bikin. Bizivirin da ku her du aliyan bixin.
- Bi şûjinek mezin, rûnê li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku termometreyek tavilê 360 °F bixwîne. Di koman de bixebitin, bi baldarî 1 û 2 Masiyên Milanese bi baldarî davêjin ser hev, carinan heya ku ji her du aliyan ve qehweyîyek zêr dibin, bi qasî 3 hûrdem ji her alî ve, heya ku were pijandin.
- Skillet zêde negirin; germahiya rûnê dê dakeve; Germahiya ku hewce dike eyar bikin da ku germahî li 360 û 380 pileya Fahrenheit bimîne. (Ez tewsiye dikim ku Termometreyek Frîkirina Kûr bikar bînin) Bi baldarî bi kevçîyek şûştî rakin û Masî Milanese li ser kaxezek ku bi destmalên kaxezê hatî pêçan veguhezînin da ku rûnê zêde berî servekirinê birijînin. Bila germahiya rûnê vegere 360 û 380 pileyên F berî ku pelikên masî yên mayî bifroşin. Bi seleteya kartol, kartolên maşer, an jî sebzeyên şorkirî re xizmetê bikin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.