Ev reçeteya Cookies Linzer dê zû bibe rîspêça weya kuxikê. Çêkirina wan hêsan e, tama ecêb çêdibe û dema ku dipêjin forma xwe diparêzin.
Van çerezên Linzer ên gûz, rûn, û fêkî çerezên Sersalê yên xweş û sade an jî xwarinên Roja Evîndaran çêdikin; ew bêkêmasî bi qehweyê re ji bo dermanek taybetî ya piştî nîvro re hevber dikin!
How to make çerezên Linzer
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Bajman di tasek piçûk de li ser germek navîn bipijin, pirî caran bihejînin heta ku aromatîk bibin û bi sivikî qehweyî bibin, 7-10 deqeyan.
Beriya ku bi 1 kevçîyê xwarinê ardê hemû mebestî têxin nav avaniya xwarinê, tavê ji êgir derxînin û bihêlin bi tevahî sar bibe.
Tevlîhevokê heta ku baş û qûm bibe, li gorî hewcedariyê aliyên tasê bişon. YEKHevîrê mayî yê hem-armanc, şekirê toz, û xwêya kosherê ddd û çend caran pêl bixin da ku bi qasî 4 carî tevbigerin.
Di taseke biçûk de zerik, vanilla, û ekstrakta behîv bi sivikî bixin heta ku tev lê bibin; heta ku hewce bike di sarincokê de bihêle. Dûv re, rûn û demên nebza bilez lê zêde bikin heya ku ew dişibihe qermiçîyên qelew, bi qasî 1o heta 15 çirkeyan; hûn wan piçûktir naxwazin ji ber ku rûn dê di gava pêş de were perçe kirin.
Dûv re, digel ku makîneyê dixebitîne, tevliheviya zerikê bi lehiyek hêdî û domdar lê zêde bikin. Pêvajoya heta ku hevîr bi hev re bisekine, bi qasî 8 heta 15 pisîkan; divê hevîr bi tevayî li hev nekeve topa.
Di şûna wê de, pêdivî ye ku ew sist xuya bike lê dema ku tê çikandin bi hev re bimîne. Alternatîf, hûn dikarin têkelê ardê behîv bi hevîr mayî, şekirê şîrînkerê û xwê re veguhezînin tasek mezin; whisk to combination.
Mîkserek standê bikar bînin (yek ku bi pêveka pêlavê ve girêdayî ye) da ku şekir û rûn bişoxilînin heya ku ew bi qasî 4 û 5 hûrdeman tevheviyek sivik û gemar bibin. Têxin nav têkelê hêkê. Ji bo tevlihevkirinê tevlihev bikin.
Tevliheviya ardê lê zêde bikin û bi leza nizm tevlihevkirinê bidomînin heta ku xêzikên ard nemînin. Hevîrê bixin ser rûbereke xebatê ya ku bi ardê hatiye rijandin û bi awayekî wekhev bikin du perçe.
Her nîvê xwe di pêça plastîk de bipêçin, û herî kêm 1 saetê di sarincokê de bihêlin. Ger 3+ saetan sar bibe, pê ewle bin ku hûn hevîrê kuxikê bi kêmî ve 10 û 15 hûrdeman li germahiya odeyê bihêlin berî ku hûn wê bikin kulîlk; hevîrê kuxikê piştî ku ewqas dirêj di sarincê de bimîne dê pir hişk bibe.
Dema ku hûn amade ne ji bo pijandinê, firnê li 375 °F germ bikin. Ryek ji dîskan ji sarincê derxînin û kaxezek kuxikê bi kaxezek pergamentê bixin. Pîneyek ardûkirî bikar bînin da ku yekem berika hevîrê kuxikê li ser rûyek bi ardûya sivik berbi çargoşeyek bi qalindahiya ¼ înç vekin.
Dûv re, qutiyek kuxikê ya 2-inç fireh bikar bînin da ku dora 12 dor bibire û wan veguhezîne yek ji pelên nanpêjê yên amadekirî. Kulîlkan têxin sarincokê, hevîrê duyemîn derxin.
Pêvajoya gêrkirin û birrînê dubare bikin, bi kartêkerek piçûktir a duyemîn bikar bînin da ku li navenda her gerokê qul bikin berî ku wan veguhezînin pelika pijandinê ya duyemîn.
Bihêlin hevîrê 30 hûrdeman sar bibe. Firina xwe bi 350 pileya Fahrenheit ve germ bikin. Kuçikan bixin heta ku qehweyîyekî zêr bibin, bi qasî 10 deqîqeyan.
Bi hûrgulî çerezan bi spatula veguhezînin têlekî ku ew bi tevahî sar bibin. Ji bo komkirinê, spatula piçûk a piçûk bikar bînin da ku kevçîyek çay rîwayetên raspberry di nav qatek yekta de li ser kuxikê jêrîn belav bikin, dûv re bi kuxikek jêkirî bi ser ve bikin.
Bi çerezên mayî re dubare bikin, paşê şekirê toz bi ser wan de bikin. Kulîçeyan di konteynirek negirtî de bi kaxezek kaxezek di navbera qatan de hilînin da ku parêzên raspberry yên vekirî biparêzin.
Reçeteyên Têkildar:
- Çerezên Çîp Chocolate
- Çîkokên Şekirê Çîkolata
- Çerezên tovî
- Cookies Butter Butter
- Snickerdoodles Cookies
- Pecan Snowball Cookies
Reçete
Hêsan Linzer Cookies
Amûrên
Alpîranî
- 1 tas (2 dar) rûnê bêşor, germahiya odeyê , bi kubên ½ inch birrîn
- 1-⅓ kasa şekirê şekirvaniyê
- 2- teaspoks derveyî vala vala
- ½ xwarinê ekstrakta behîva paqij
- 250 g (2 qedeh) ardê hemû-armanca, bi kevçî û bi pişta kêrê û sivik kirin
- 1 tas behîv tev , erdê
- ¼ xwarinê salt
- 2 zerikên hêkên mezin , germahiya odeyê
- 1 tas Raspberry Parastin (her fêkiyek ku hûn dixwazin diparêze)
- ⅓ tas şekirê tozê ji bo xweliyê
Telîmata
- Bajman di tasek piçûk de li ser germek navîn bipijin, pirî caran bihejînin heta ku aromatîk bibin û bi sivikî qehweyî bibin, 7-10 deqeyan. Tepsiyê ji êgir derxînin û bihêlin baxiş bi tevahî sar bibe, berî ku bi 1 kevçîyê xwarinê ardê hem-armanc re têxin nav çêkerê xwarinê. Tevlîhevokê heta ku baş û qûm bibe, li gorî hewcedariyê aliyên tasê bişon. Hevîrê hemî-armanca mayî, şekirê toz, û xwêya kosherê mayî lê zêde bikin û çend caran bipişkînin da ku bi qasî 4 carî tevbigerin.
- Di taseke biçûk de zerik, vanilla, û ekstrakta behîv bi sivikî bixin heta ku tev lê bibin; heta ku hewce bike di sarincokê de bihêle.
- Dûv re, rûn û demên nebza bilez lê zêde bikin heya ku ew dişibihe qermiçîyên qelew, bi qasî 1o heta 15 çirkeyan; hûn wan ji wê piçûktir naxwazin ji ber ku rûn dê di gava pêş de bêtir were perçe kirin.
- Dûv re, digel ku makîneyê dixebitîne, tevliheviya zerikê bi lehiyek hêdî û domdar lê zêde bikin. Pêvajoya tenê heya ku hevîrê li hev bisekine, bi qasî 8 heta 15 pêl; divê hevîr bi tevayî li hev nekeve topa. Di şûna wê de, pêdivî ye ku ew sist xuya bike lê dema ku tê qut kirin bi hev re bimîne.
- Alternatîf, hûn dikarin têkelê ardê bafûnê bi hevîr mayî, şekirê şîrînkerê û xwê re veguhezînin tasek mezin; whisk to combination. Mîkserek standê bikar bînin (yek ku bi pêveka pêlavê ve girêdayî ye) da ku şekir û rûn bişoxilînin heya ku ew bi qasî 4 û 5 hûrdeman tevheviyek sivik û gemar bibin. Têxin nav têkelê hêkê. Ji bo tevlihevkirinê tevlihev bikin. Tevliheviya ardê lê zêde bikin û bi leza nizm tevlêhevkirina xwe bidomînin heta ku xelekên ard nemînin.
- Hevîrê bixin ser rûbereke xebatê ya ku bi ardê hatiye rijandin û bi awayekî wekhev bikin du perçe. Her nîvê xwe di pêça plastîk de bipêçin, û herî kêm 1 saetê di sarincokê de bihêlin. Ger 3+ saetan sar bibe, bila hevîrê kuxikê bi kêmî ve 10 heta 15 hûrdeman li germahiya odeyê rûne, berî ku bikeve golikan; hevîrê kuxikê piştî ku ewqas dirêj di sarincê de bimîne dê pir hişk bibe.
- Dema ku hûn amade ne ji bo pijandinê, firnê li 375 °F germ bikin. Yek ji dîskan ji sarincokê derxînin û kaxezek kuxikê bi kaxezek parchmentê bixin. Pîneyek ardûkirî bikar bînin da ku yekem berika hevîrê kuxikê li ser rûyek bi ardûya sivik berbi çargoşeyek bi qalindahiya ¼ înç vekin. Dûv re, qutiyek kuxikê ya 2-inç fireh bikar bînin da ku dora 12 dor bibire û wan veguhezîne yek ji pelên nanpêjê yên amadekirî. Kulîlkan têxin sarincokê, hevîrê duyemîn derxin.
- Pêvajoya gêrkirin û birrînê dubare bikin, bi kartekî duyemîn piçûktir kuxikê bikar bînin da ku li navenda her gerokê qul bikin berî ku wan veguhezînin pelika pijandinê ya duyemîn. Bihêlin hevîrê 30 deqe sar bibe.
- Furnê bi 350 pileya Fahrenheitê germ bikin. Kuçikan bixin heta ku qehweyîyekî zêr bibin, bi qasî 10 deqîqeyan. Bi nermî çerezan veguhezînin têlekî bi spatula ku bi tevahî sar bibe.
- Ji bo berhevkirinê, spatula piçûk a piçûk bikar bînin da ku kevçîyek çay ji parzûnên raspberry di nav qatek hevûdu de li ser kuxikê jêrîn belav bikin, dûv re bi kuxikek jêkirî bi ser ve bikin. Bi çerezên mayî re dubare bikin, paşê şekirê toz bi ser wan de bikin. Kulîçeyan di konteynirek negirtî de bi kaxezek kaxezek di navbera qatan de hilînin da ku parêzên raspberry yên vekirî biparêzin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.