Ev pir hêsan û xwerû ye Chinese Recipe Hot Chili Oil. Rûnê chili germ bi berfirehî di pêjgeha Asyayê de tê bikaranîn. Ew înfuzyonek bîhnxweş a rûn, chili, û biharatên din ên wekî stêrk anise, tovên semeh, darçîn, sîr, îsota Sichuan, pîvaz, pelê bayê, hwd...
Meriv çawa rûnê chili germ çê dike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Pelên chili tevlihev bikin, Pîvazên Sîçûanê, MSG, xwê, şekir, çîlî zevî, û fistiqan di taseke germagir de ku bi kêmî ve 2 kevçîyên şilek tê de hene. Petrolê germ bikin di skillet an jî li ser agirê navîn-bilind bipêjin.
Pêdivî ye ku rûn di navbera 250 û 275 F ºF de be termometreya lezgîn. Bi baldarî rûnê birijînin an jî lûlekek bikar bînin da ku rûnê veguhezînin hundur tas ji têkelê chili pelçiqandin. Dema ku rûn dişewite, kevçîyek metal bikar bînin da ku tevde bikin da ku her tiştî bi nermî tevlihev bikin.
Dema ku bi tevahî sar bû, rûnê çîlî germ veguhezînin konteynirek negirtî, û heya 2 hefteyan di sarincokê de hilînin. Hizkirin!
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Rûnê Chili Hot Easy
Amûrên
Alpîranî
- 4 Tablespon pelikên chili germ hûrkirî
- 1 xwarinê toza chili Indian an toza cayenne erdê
- 1 kasa rûnê avokado , rûnê fistiqê, rûnê canola, an rûnek bêalî ku hûn tercîh dikin, ji xeynî rûnê semayê
- 2 çermê fisteqên biraştî yên bê xwê , vebijarkî
- 1 xwarinê îsota Sichuan pelçiqandin , vebijarkî
- ½ xwarinê salt , ji bo tama vebijarkî
- ½ xwarinê Monosodium glutamate ''MSG'' , vebijarkî
- ½ xwarinê şekir , vebijarkî
Telîmata
- Kulîlkên chili, îsotên Sichuan, MSG, xwê, şekir, çîlî zevî, û fistiqan di taseyek germagir de ku bi kêmî ve 2 kevçîyên şilê tê de bigire hev bikin.
- Rûnê rûnê di kevçîyek an tavê de li ser agirê navîn-bilind germ bikin. Pêdivî ye ku rûn li ser termometreyek tavilê di navbera 250 û 275 F ºF de be.
- Bi baldarî rûnê birijînin an jî lûlekek bikar bînin da ku rûn veguhezînin tasa têkeliya çîlî ya pelçiqandî. Dema ku rûn dişewite, kevçîyek metal bikar bînin da ku bi nermî tevbigerin da ku her tiştî tevlihev bikin.
- Dema ku bi tevahî sar bû, rûnê çîlî germ veguhezînin konteynirek negirtî, û heya 2 hefteyan di sarincokê de hilînin. Hizkirin!
Notes
- Ji bo veşartinê: Rûnê çîlî germ, veguhezînin konteynirek negirtî û heya 2 hefteyan di sarincokê de bihêlin. Dibe ku rûn di sarincê de hişk bibe, lê ew ê dîsa li germahiya odeyê şil bibe. Berî ku rûnê çîlî bikar bînin, ji kerema xwe zû bihejînin da ku pê ewle bibin ku malzemeyên bi rengek wekhev têne belav kirin.
- Ji bo germkirinê: Çend saniye rûnê çîliyê germ di mîkropêlê de bike yan jî di tepsiyekê de li ser agirê kêm germ bike. Hişyar bin ku rûn zêde germ neke, ji ber ku ev dibe sedem ku tama wê winda bike an jî pir germ bibe ku meriv bi dest bixe. Baştir e ku hûn tenê rûnê çîlî ku hûn ji bo karanîna tavilê hewce ne germ bikin, ne ji nûve germkirina tevahiyê.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.