Heke hûn ji tama şêrîn û tenik a pêjgeha çînî hez bikin hûn ê ji vê reçeteya sosê şîrîn û tirş hez bikin! Ev şîrînek pirreng di gelek xwarinên îlhama Asyayî de bingehek bingehîn e, û hêsan e ku meriv bibîne ka çima.
Kombînasyona wê ya devkî ya çêjên şîrîn û tirş dikare ji xwarinên xwarinê bigire heya qursên serekî tewrek xweş li her tiştî zêde bike. Ma hûn sosê şîrîntir an tanger tercîh dikin, hûn dikarin reçeteyê rast bikin da ku hevsengiya bêkêmasî ya tamê biafirînin.
Ji ber vê yekê çima bi sosê şîrîn û tirş a xwemalî hin zingek zêde li xwarina xweya paşîn zêde nakin?
Meriv çawa sosê şîrîn û tirş çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Tepsiyek li ser agirê bilind germ bikin û rûn lê bikin. Dema ku rûn germ bû, zencîr, sîr, îsota sor lê zêde bikin û heta bîhnxweş bixin, bi qasî 1-2 hûrdeman bipijînin.
Aava ananas, gulikê mirîşkan, soya soya, sîrka birinc, şeraba Shaoxing, û şekirê qehweyî yê sivik, bihelînin, û paşê germê bi navîn kêm bikin. Ketçap û slurya misnehê lê zêde bikin, bila 2 hûrdeman bişewitin.
Sosê bi immersion an blenderek standard tevlihev bikin heta ku têra tama we xweş bibe. Ger blenderek standard bikar bînin, qulikê di qapaxê de vekirî bihêlin, wê bi destmalek paqij veşêrin da ku germ bihêle), û dîsa birijînin nav saxçê.
Bihêlin sar bibe û heya 2 hefteyan veguhezînin konteynerek sergirtî ya di sarincê de.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Sûsê şîrîn û tirş a hêsan
Alpîranî
- ½ xwarinê Bouillon mirîşkê Knorr kêm-sodyûm
- 1 tas Dole ava Ananas an ava konserveyê
- ⅓ tas şekirê şevê zêrîn pakkirî
- ½ tas sine
- 1 çermê sodium soya saoyê kêm
- 2 xwarinê pelikên îsota sor; eyar bi tama
- 1 çermê Şerab Shaoxing
- 5 Destên sîr , hûr kirin
- 2 çerm ava bacanê sor
- 1 çermê germê nû , gêr kirin
- 1 çermê rûnê fasûlî
Ji bo Slurry Cornstarch:
- 1- çerm îsotê di nav 2 kevçîyên xwarinê de ava sar tê helandin
Telîmata
- Tepsiyek li ser agirê bilind germ bikin û rûn lê bikin. Dema ku rûn germ bû, zencîr, sîr û îsota sor lê zêde bikin û heta ku bîhnxweş bibe, bi qasî 1-2 hûrdeman bihejînin.
- Ava ananas, gulikê mirîşkan, soya soyê, sîrka birinc, şeraba Shaoxing û şekirê qehweyî yê sivik lê zêde bikin û bidin ber kelandinê û paşê agir kêm bikin. Ketçap û slurya misnehê lê zêde bikin, bila 2 hûrdeman bişewitin.
- Bi karanîna blenderek immersion an blenderek standard, sosê tevlihev bikin heta ku ji bo tama we xweş bibe. Heke blenderek standard bikar bînin, qulikê di qapaxê de vekirî bihêlin, bi destmalek paqij veşêrin da ku germ bihêle), û dîsa birijînin nav saxçê.
- Bihêlin sar bibe û heya 2 hefteyan veguhezînin konteynerek sergirtî ya di sarincê de.
Notes
- Ji bo veşartinê: Bi rêkûpêk hilanîn û germkirina Sosê Şîrîn û Tirş teze û tama wê misoger dike. Piştî ku sosê di germahiya odeyê de sar bû, divê ew veguhezînin konteynirek girtî û heya 2 hefteyan di sarincê de were hilanîn. Dema ku sosê ji nû ve germ bikin, heke di sarincê de stûr bûbe, meriv dikare mîqdarek piçûk av an ava ananas lê zêde bike û bi hev re bihejîne heya ku ew bigihîje hevgirtina tê xwestin.
- Ji bo germkirinê: Dûv re sosê dikare li ser sobê li ser germek nizm were germ kirin, carinan carinan were rijandin, an jî di mîkropêlê de, her 30 saniyan carekê bihejîne heya ku were germ kirin. Girîng e ku bala xwe bidinê ku dibe ku sosê bi demê re di sarincokê de bi kalîte xirab bibe, ji ber vê yekê çêtirîn e ku hûn di nav 2 hefteyan de bikar bînin. Ger ku qalibek, rengbûn, an bêhnek jêhatî were dîtin divê tavilê sosê were avêtin. Bi hilanîn û germkirina guncan re, Sosê Şîrîn û Tirş dikare bi hefteyan di xwarinên cihêreng de were kêf kirin.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.