Mate vexwarek hêja ye ku ji ber amadekirina xweya bêhempa û taybetmendiyên xwe yên dilşewat navdar e. Pêdiviya hindiktirîn malzemeyên lê alavên taybetî hewce dike, ev reçete nîşanî we dide ka meriv çawa Mate bi karanîna pelên yerba mate yên hişkkirî çêdike.
Ew bi kevneşopî di nav gurzek de tê pêşkêş kirin û di nav kelekek metalî de ku wekî bombilla tê zanîn tê vexwarin. Ji bo her wextê rojê bêkêmasî, Mate ne tenê lêdanek kafeînê pêşkêşî dike, lê di heman demê de rêyên bêdawî jî hene ku wê xweş bikin!
How to make Mate
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Yerbayê bixin hundurê gomê heta ¾ tijî bibe. Bi destekî devê goştê matmayî tê girtin, berepaş bike û bi qasî 4 çirkeyan bi xurtî bihejîne.
Armanca vê yekê ew e ku perçeyên herî piçûk ên ku li ser serê çêlekê rûnin bigirin. Naha goştê dîsa di cihê xwe de bi cîh bikin, bala xwe bidin ku çêjik li aliyekî meyldar bimîne.
Avê di çaydankê de germ bikin, ne ku bikelînin (divê ew ji 160 ° heta 175 ° F ne zêde be); veguherîne termo.
Ava sar birijînin nav valahiya ku we di hundurê gomê de çêkiriye. Xwarinê bizivirînin heta ku Yerba avê bikişîne. Devê bombillayê bi tiliya xwe veşêrin û dawiya parzûnê têxin nav beşa vala ya çêjikê.
Tenê gava ku we pozîsyona diyarkirî ya bombeya ku bi binê goştê digihîje dît, bombeyê vekin. Bi vî rengî, hûn ê parzûnê ji girtina pariyên hûr biparêzin. Piştre, dest pê bikin ava germ bi nermî dixin hundirê gomê.
Çawa Mate Amade bikin
Kulîlkek saxkirî hema nîv tijî bi yerba tije bikin. Xwarinê bizivirînin heta ku çay aliyekê bigire û hema bigihîje jor. Berî ku kayê têxin hundur, ava sar birijînin nav valahiya ku we di hundurê gomê de çêkiriye.
Xwarinê bizivirînin heta ku Yerba avê bikişîne. Dawiya parzûnkirî ya kayê mateyê bi goşeyekê têxin nav çayê. Ava germ (ne kelandî) têxin çaya yerba mate û vexwin. Germahiya 160 ° heta 175 ° Fahrenheit çêtirîn e.
Reçeteyên Têkildar:
- Gerrîn
- Burnt Cooked Mate
- Reviro ya Paraguayê ya otantîk
- Cornstarch Atole
- Oat Atole | Oatmeal Drink
- Qehweya kremî
Reçete
Hesanî Mate Paraguayan
Alpîranî
- Gihayên hişkkirî , katuava, boldo, chamomile, ginseng, mint, verbena leymûn û hwd.
- Av , germ (160° ber 175° F)
- Yerba mate
Telîmata
- Yerbayê bixin hundurê gomê heta ¾ tijî bibe. Bi destekî devê goştê matmayî tê girtin, berepaş bike û bi qasî 4 saniyeyan bi xurtî bihejîne. Armanca vê yekê ew e ku perçeyên herî piçûk li ser serê çêlekê rûnin.
- Naha goştê dîsa di cihê xwe de bi cîh bikin, bala xwe bidin ku çêjik li aliyekî meyldar bimîne. Avê di çaydankê de germ bikin, ne ku bikelînin (Divê ew ji 160° heta 175° F pileya F ne zêde be); veguherîne termo.
- Devê bombillayê bi tiliya xwe veşêrin û dawiya parzûnê têxin nav beşa vala ya çêjikê. Piçek ava sar birijînin nav valahiya ku we di hundurê gomê de çêkiriye. Xwarinê bizivirînin heta ku Yerba avê bikişîne.
- Tenê gava ku we pozîsyona diyarkirî ya bombeya ku bi binê goştê digihîje dît, bombeyê vekin. Bi vî rengî, hûn ê parzûnê bi keriyên hûrik re asteng nekin. Dûv re, dest bi rijandina ava germ bi nermî di hundurê gomê de bikin. Hmm!!
- Kulîlkek saxkirî hema nîv tijî bi yerba tije bikin. Xwarinê bizivirînin heta ku çay aliyekê bigire û hema bigihîje jor. Beriya ku kayê têxin hundir, piçek ava sar birijînin nav valahiya ku we di hundurê gomê de çêkiriye.
- Xwarinê bizivirînin heta ku Yerba Mate avê bikişîne. Dawiya parzûnkirî ya kayê mateyê bi goşeyekê têxin nav çayê. Ava germ (ne kelandî) têxin çaya yerba mate û vexwin. Germahiya 160 ° heta 175 ° Fahrenheit çêtirîn e.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.