Ev reçeteya hêsan a ji bo jamê guava rêyek xweş û pirreng e ku meriv ji çêjên tropîkal ên vê fêkiyê kêfê bike. Ji guavayên gihîştî hatî çêkirin, ev parastina dilşewat hinekî dem û hewldanê hewce dike, lê encama dawiyê bi tevahî hêjayî wê ye. Her pêngava pêvajoyê, ji amadekirina guavayan bigire heya şuştina têkelê, kedek evînê ye ku çêjên tropîkal bi awayê herî xweş derdixe holê.
Bi rêwerzên rast û bi karanîna amûrên metbexê yên hevpar, hûn dikarin guavayên nû veguherînin marek dilşikestî ya ku dê tama we biguhezîne bihuştek tropîkal. Şîrîniya xwezayî ya guavas dibiriqe, profîlek bîhnfirehiya dewlemend û jîndar a ku dijwar e ku meriv li ber xwe bide diafirîne.
Vê jama guava ya bêserûber li ser belav bikin medialunas, tost germ, an nû pijandin biscuits ji bo dermankirina taştê ya dilxweş. Piralîbûna wê li wir naqede - wê wekî dagirtinek delal bikar bînin cookies thumbprint, muffins, cakes bundt, an bars, an jî wê di mastê de bizivirînin ji bo zivirînek tropîkal. Derfetên bêdawî ne, û her birînek dê hezkirin û lênihêrîna ku di çêkirina vê xezîneya xwemalî de derbas bûye bîne bîra we.
Gava ku we rêçeyê şopand û koma xweya jama guava çêkir, girîng e ku hûn wê bi rêkûpêk bişopînin û hilînin ji bo kêfa dirêj-mayînde. Rêbernameyên pêşniyarkirî yên ji bo sterilîzekirin û girtina jar bişopînin da ku pê ewle bibin ku jam ji bo vexwarinê teze û ewle bimîne. Ku bi rêkûpêk were hilanîn, jama guavaya weya çêkirî dikare bi mehan were tam kirin, ku dihêle hûn kengê hûn bixwazin bi çêjên wê yên dilşewat xweş bibin.
Xwe bi çêjên xweş ên Guava Jam-a xwemalî xweş bikin - ew kêfxweşiyek hêsan û têrker e ku tama tropîkên tropîkal rast di metbexa we de tîne.
Meriv çawa Guava Jam çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Guavayan bi baldarî bişon û jor, binî û her perçeyên qisûr jê derxin. Guavayan di çarçikan de qut bikin û bixin nav potek giran a kûr.
Nîv qedehek avê têxin qazanê û bînin ber kelandinê. Gava ku guavas çêdibin, ew ê bi qasî 10 hûrdeman nerm bibin û ava xweya xwezayî berdin.
Piştî ku nerm bû, qalikê ji germê derxînin û bihêlin ku demek kurt sar bibe. Gûavayan bi karanîna blenderek destî an jî bi blenderê tevlihev bikin heya ku hûn paqijek nermî bibin.
Pûreya guavayê di şelafekê re derbas bikin da ku tov jê bibin. Alternatîf, hûn dikarin guavayan berî ku wan tevlihev bikin, paqij bikin û tovê bikin, bi kevçîyek bikar bînin da ku tov derxînin.
Pureya guavayê ya ku hatiye çekirin vedigerînin tenûrê û şekirê lê zêde dikin. Têkelê li ser agirê navîn bipijînin, bi rêkûpêk tevlihev bikin da ku nehêlin. Xwarinê bidomînin heta ku têkel stûr bibe û bigihîje hevgirtinek mîna jam.
Ev dikare bi qasî 30-45 hûrdem bigire, li gorî naveroka ava guavas. Ji bo kontrol bikin ka jam bi rêkûpêk hatî danîn, hûn dikarin ceribandinek gel bikin. Mîqdarek piçûk ji jamê bidin ser teyek an kevçîyek sar û bihêlin sar bibe.
Ger dema bi tiliya xwe tê pêçandin stûr bibe û qermiçî bibe, ew amade ye. Heke ew ne amade ye, xwarinê bidomînin, her çend hûrdeman ceribandin. Dema ku reçe gihîşte hevrêziya ku tê xwestin, wê ji agir derxin û bihêlin hinekî sar bibe.
Jama germ bixin nav firaxên sterilîzekirî, li jor cîhek piçûk bihêlin. Kulîlkan bi qapaxên sterilîzekirî hişk veşêrin. Berî ku hûn li ser nan, paste, an şîrînên xweyên bijare hilînin an kêfê bikin, rê bidin ku jam bi tevahî sar bibe.
👀👉Camila Made Tips: Ji bo sterilîzekirina kûpan, bi tenê firna xwe li germahiya 275 pileyên Fê germ bikin. Her cerekî konserveyê an masonê bişon û bi ava sabûn a germ bişon, paşê bişon lê zuwa neke. Her cerekî paqij bixin ser tepsiyeke pijandinê û 10 heta 15 deqeyan li tenûrê bixin heta ku bi tevahî zuwa bibin. Qepaxên xwe steril bikin û têxin tasek ava kelandî û 5 heta 10 hûrdeman bihelînin. Bihêle ku hewa hişk bibe. Kulîlk û qap niha ji bo karanîna amade ne; lêbelê, her gav pê ewle bin ku firkan germ bihêlin heya ku hûn amade ne ku wan tijî bikin da ku gava ku têkelek germ an maddeyek lê tê zêdekirin ew neşikênin.
Reçeteyên Têkildar:
- bars Guava
- Cookies Guava Thumbprint
- Cornbread Muffin with Guava
- Cake Guava Cornbread Bundt
- Pasta frola
Reçete
Guava Jam
Amûrên
- Kevirê Bin Giran a Mezin
- Kana Canning
Alpîranî
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) guavayên gihîştî guavayên nû yên gihîştî, hatine şuştin, bi jor, binî û her perçeyên qisûr jê têne rakirin
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) şekirê granulated
- ½ tas av
Telîmata
- Guavayan bi baldarî bişon û jor, binî û her perçeyên qisûr jê derxin. Guavayan di çarçikan de qut bikin û bixin nav potek giran a kûr. Nîv qedehek avê têxin qazanê û bînin ber kelandinê. Gava ku guavas çêdibin, ew ê bi qasî 10 hûrdeman nerm bibin û ava xweya xwezayî berdin.
- Piştî ku nerm bû, qalikê ji germê derxînin û bihêlin ku demek kurt sar bibe. Gûavayan bi karanîna blenderek destî an jî bi blenderê tevlihev bikin heya ku hûn paqijek nermî bibin. Pûreya guavayê di şelafekê re derbas bikin da ku tov jê bibin. Alternatîf, hûn dikarin guavayan berî ku wan tevlihev bikin, paqij bikin û tovê bikin, bi kevçîkek bikar bînin da ku tov derxînin.
- Pureya guavayê ya ku hatiye çekirin vedigerînin tenûrê û şekirê lê zêde dikin. Têkelê li ser agirê navîn bipijînin, bi rêkûpêk tevlihev bikin da ku nehêlin. Xwarinê bidomînin heta ku têkel stûr bibe û bigihîje hevgirtinek mîna jam. Ev dikare bi qasî 30-45 hûrdem bigire, li gorî naveroka ava guavas.
- Ji bo kontrol bikin ka jam bi rêkûpêk hatî danîn, hûn dikarin ceribandinek gel bikin. Mîqdarek piçûk ji jamê bidin ser teyek an kevçîyek sar û bihêlin sar bibe. Ger dema bi tiliya xwe tê pêçandin stûr bibe û qermiçî bibe, ew amade ye. Heke ew ne amade ye, xwarinê bidomînin, her çend hûrdeman ceribandin. Dema ku reçe gihîşte hevberiya ku tê xwestin, wê ji agir derxin û bihêlin hinekî sar bibe.
- Jama germ bixin nav firaxên sterilîzekirî, li jor cîhek piçûk bihêlin. Kulîlkan bi qapaxên sterilîzekirî hişk veşêrin. Berî ku hûn li ser nan, paste, an şîrînên xweyên bijare hilînin an kêfê bikin, rê bidin ku jam bi tevahî sar bibe.
- 👀👉Camila Made Serişte: Ji bo sterilîzekirina kûpan, bi tenê firna xwe li germahiya 275 pileyan Fêrîner germ bikin. Her cerekî konserveyê an mason jar û kapaxa xwe bi ava sabûnê ya germ bişon, paşê bişon lê zuwa neke. Her cerekî paqij bixin ser tepsiyeke pijandinê û 10 heta 15 deqeyan li tenûrê bixin heta ku bi tevahî zuwa bibin.
- Qepaxên xwe steril bikin û têxin tasek ava kelandî û 5 heta 10 hûrdeman bihelînin. Bihêle ku hewa hişk bibe. Kulîlk û qap niha ji bo karanîna amade ne; lêbelê, her gav pê ewle bin ku firkan germ bihêlin heya ku hûn amade ne ku wan tijî bikin da ku gava ku têkelek germ an maddeyek lê tê zêdekirin ew neşikênin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.